什么是青豆
青豆是什么样的
四季豆如图所示:
四季豆是芸豆的别名，是豆科豆类的栽培品种，学名为Phaseolus Vulgaris L .又称芸豆。在浙江衢州叫清明豆，在我国北方叫梅豆，在四川等一些华中地区，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者是煮熟的凉拌，都非常适合人的口味。但毒少，煮之前要用水(或盐水)泡20分钟。吃之前先煮好。
地理分布:豆类起源于中南美洲，17世纪至19世纪传入亚洲。芸豆可以在中国北方和南方广泛种植
青豆用来形容一个人是什么意思
供你参考，这是西南人常用的歇后语，形容一个人固执己见，不听任何人的意见，就像绿豆无论怎么炒都不加油不加盐一样。
同样的，还有笋干炒腊肉——加了油加了醋，还有一个泥菩萨过江——独善其身
其实我们身边经常会谈到或者听到类似的成语，大部分都是出自歇后语，只是我们忘记了它的出处而已。
青豆名字的由来是什么
四季豆原产于中南美洲，从墨西哥遗址出土的器物可以推断约7000年前就有栽培。如果这个假设是可信的，四季豆可以说是最古老的栽培植物之一。因一年可收获三次，故称四季豆，又称芸豆，属于豆科芸豆，属于矮生或匍匐糜子。多数植株矮小，株高40 ~ 50 cm，直立多叶。豆荚光滑、厚实、脆嫩，品质和风味俱佳。是高寒凉山地区的豆科作物。按种皮颜色可分为白芸豆、黑芸豆、红芸豆、黄芸豆、花芸豆五大类。栽培技术于16世纪传入中国。
四季豆富含维生素A、B1、B2、C、蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、蛋白质、烟酸等。种子饱满的四季豆含蛋白质较多，尤其是氨基酸。营养价值高，味道鲜香，堪称蔬菜中的肉。由于种植周期短，投资少，产量高，大棚一年四季都可以收获四季豆，真的是名副其实的四季豆。任何季节，超市、地摊都能看到他们的身影。四季豆价格便宜，易于储存和清洗，深受人们的喜爱。
生四季豆含有紫丹和血凝素，彻底加热可以破坏。如果加热不彻底，毒素容易导致食物中毒，临床表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。卫生部门提醒，适当的烹调应使豆条由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，吃起来没有豆腥味。
绿豆有哪些种类？
四季豆不是蔬菜的总称，是一个品种，也叫芸豆。
绿豆是芸豆的别称，是豆科芸豆的栽培品种，学名芸豆、扁豆、豆角等。是糜子。在贡江衢州叫清明豆，在中国北方叫梅豆，在四川等华中地区叫绿豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者是煮熟的凉拌，都非常适合人的口味。但毒很少，要在水里(或盐水里)泡20分钟再煮。吃之前先煮好。
绿豆是什么植物
四季豆；豆角；青豆
又名芸豆、框豆、去皮豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。无论是单独炒菜，还是和肉一起炖，或者煮熟混合，都符合人的口味。
四季豆的功效:扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾和胃，增进食欲。夏季多吃扁豆，有解暑清食的作用。中医认为，扁豆具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑祛湿、利水消肿的功效。
适合人群:普通人都可以吃。有白带、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适的女性更适合食用。
用量:每次50 ~ 70g。
我建议煮之前先把豆筋去掉，否则不仅影响口感而且难以消化。煮的时间宜长不宜短，扁豆要煮透。扁豆，尤其是新鲜的无霜扁豆，含有大量的苷类和血凝素。吃的时候如果没有煮熟会中毒。经过及时治疗，大多数患者可在2 ~ 4小时内恢复。为了防止中毒，扁豆在食用前要进行处理，可以用开水或热油焯一下，直到变色煮熟。
绿豆是什么季节
四季豆也叫芸豆，原产南美，传入中国已有400多年的历史。四季豆喜温暖，怕热怕冷。生长的适宜温度为15-30℃。如果超过这个范围，就无法正常授粉结荚。如果低于3℃，会造成严重的冷害，甚至冻死。青豆对阳光要求不严格。只要符合温度和水分的要求，一年可以种几季，故名四季豆。
绿豆有什么营养
豆类中含有一种能引起甲状腺肿的因子，能促进甲状腺素的排泄，容易使体内甲状腺素缺乏，导致体内甲状腺体积增大。儿童在生长发育过程中更容易受到伤害，所以豆类，尤其是没有煮熟的豆类，不宜常吃。
大多数人只知道四季豆含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素的含量高于其他蔬菜，却不知道它们也有重要的药用价值。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。绿豆还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能健脾胃，增进食欲。夏天多吃青豆可以解暑清口。绿豆籽能激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的损伤和抑制作用，即抗肿瘤作用。
绿豆玉是什么意思
一、四季豆在东方文化中被称为福豆，可以谐音为长寿，寓意幸福安康，长命百岁，是晚辈对老年人的祝愿和祈祷。豆和豆蔻巧妙搭配，寓意充满青春活力。是社会对青年男女的希望，也是父母对子女的期待。
二、四季豆四季豆象征四季平安；三豆是三元一排，福、财、寿齐来；二是母子安全。当时，许多妇女在怀孕期间佩戴两颗豆子的福斗玉饰品，以保护母亲和孩子的安全，这充满了好运和好运。
第三，四季豆的饱满圆润，一方面意味着幸福，充满祝福，硕果累累，另一方面意味着成熟，收获，学业有成，努力，收获，意味着新的希望，新生活的开始。
四四节豆有很多子。在中国多子多孙的传统思想中，意味着传宗接代，香火延续，家庭兴旺幸福。
记得领养！
四季豆是芸豆的别称，是豆科芸豆的栽培品种。
绿豆，又名芸豆、扁豆、豆类，为黍稷。在浙江衢州叫清明豆，在我国北方叫梅豆，在四川等一些华中地区，是餐桌上常见的蔬菜之一。
食疗:
1.绿豆味甘、淡、微温，入脾胃经。
2.祛湿不燥，健脾不滞，常用于脾虚湿阻。
3.具有调和脏腑、养神益气、健脾消暑、利湿消肿的功效。
4.主治脾虚夹湿、便溏纳差、妇女带下过多，还可用于暑湿伤、呕吐泄泻、筋脉旋转等症。
5.具有抗乙肝病毒的作用。鲜嫩的豆荚可以作为蔬菜，脱水或罐装。
什么是青豆
什么是青豆
什么是青豆？四季豆又叫扁豆、芸豆，有很多别称。四季豆营养丰富，蛋白质含量高，所以很受人们的欢迎。豆类的品种很多，不同的豆类是不一样的。先说什么是青豆。
什么是青豆？1四季豆是芸豆，属于蝴蝶亚科，芸豆属于芸豆种，所以叫芸豆最合适。四季豆喜欢温暖的生长环境，20-30℃的温度是最适合它们生长的。其根系发达，但再生能力弱。四季豆的品种很多，大部分是绿茎，很少有紫红色的。
豆子和青豆看起来像什么
青豆也叫刀豆，因为它们看起来像刀。但真正的芸豆和四季豆很像，比四季豆大，看起来像是缩小版的芸豆。由于每年10月份，芸豆的长度可达30厘米甚至更长，而四季豆的长度约为10至20厘米，大小差异依然明显。
芸豆质地很硬，不像青豆炒起来细腻柔软，所以很少被人炒，一般都是剁碎用来做咸菜。而青豆看起来像豆，其实是剑豆，都是缩小版和加长版。
剑豆比较硬，看起来像一把刀，所以经常被小朋友当玩具。它在成年人手里的长度是它的三倍，更不用说，它非常适合作为玩具。
绿豆的功效
1.促进身体的发育
据测定，四季豆中含有铜，对人体健康有重要作用。吃四季豆，补充铜，可以促进头发、骨骼、皮肤、大脑、肝脏的健康发育。
2.维持体内酸碱平衡
绿豆富含无机盐。吃青豆，补充无机盐，可以维持体内酸碱平衡，促进新陈代谢。
3.抑制癌细胞
芸豆的种子可以激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的损伤和抑制作用。
4.消除胀气
绿豆还能消除胀气，益气补气。
适合青豆人群
1.绿豆一般人人都可以吃
四季豆营养丰富，可以补充营养，促进健康发育，强身健体。但如果容易胀气，腹胀的人就不要吃了。
2.适用于骨质疏松症
据测定，四季豆中含有铜，对人体健康有重要作用。吃绿豆，补充铜，可以维持骨骼的健康。
3.适合癌症患者食用
绿豆种子能激活癌症患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的损伤和抑制作用。
4.适合女性食用
绿豆含有铜。吃青豆，补充铜，可以促进头发生长，保持皮肤健康。
什么是青豆？绿豆是什么样的青豆的形状有宽有窄，还有长长的圆棍。通常，扁平条是最常见的。青豆长约10至20厘米，有的是直的，有的是弯的。四季豆背部和腹侧缝合处的维管束逐渐发达，也就是俗称的茎。茎比较硬，吃的时候要去掉。它的根系发达，但再生能力不好。
绿豆是什么颜色的
四季豆的品种很多，不同品种的幼荚颜色也不一样。一般来说，幼荚有深浅不同的绿、黄、紫等颜色。随着逐渐成熟，它们的颜色也会随之变化，多为黄色、白色或黄褐色。它的种子呈肾形，颜色丰富，有红、白、黄、黑、条纹等。
四季豆很常见，也是常见的蔬菜。最常见的青豆是什么颜色？生活中最常见的四季豆是绿色的。都说绿色食品上乘，是极好的蔬菜。四季豆适合在嫩荚期采摘食用。也可入药，有清凉、利尿、消肿的功效。经常吃它们对身体有好处。
绿豆的营养价值和功效
1.绿豆的营养价值
四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，含有大量的优质蛋白质和一些不饱和脂肪酸，硫碘、烟酸、视黄醇的含量也很高。
2.绿豆可以提高人体的抗病能力
绿豆中有天然皂甙、脲酶和各种球蛋白。这些物质可以提高人体淋巴细胞的活性，同时提高人体的抗病能力。经常食用可以减少很多常见病的发生。
3.绿豆可以健脾消暑
绿豆可以健脾助消化。它们含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，能调理脾胃，增加食欲，对食欲不振、消化不良有很大好处。此外，绿豆还有清热解暑的功效。夏天吃它们可以预防中暑，还能起到一定的清口作用。
绿豆的功效和作用
1.增进食欲
从营养学的角度来说，四季豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，有利于我们肠胃的健康，有健脾胃的作用。胃口不好的话，适量吃点四季豆。
2.养胃
绿豆有养胃的功效。如果有脾虚或女性服用过多，适量吃绿豆。绿豆有降气的作用。
3.减轻肿胀
当我们熬夜喝了很多水，第二天醒来可能会水肿。如果想消肿，可以适量吃一些四季豆。绿豆有消肿安神的作用，利尿效果明显。
4.它有益于骨骼健康
除了钙，维生素K也有利于骨骼健康。维生素K有利于提高人体骨密度，降低骨质形成的风险。四季豆含有较多的维生素K，有利于骨骼健康。
绿豆的营养价值
从营养价值上来说，四季豆水分多，热量低，维生素丰富，对想减肥的人更有好处。四季豆还含有铁和钾，有助于人体抵抗力的提高。
绿豆有许多营养价值和功能。吃四季豆时，要注意彻底煮熟，避免食物中毒。吃青豆的时候，要注意去掉豆筋。
豆子是青豆吗
豆子不是青豆。
豆类一般指豇豆。
豆子比较长。青豆比较矮。
豆子
豆类是一年生缠绕草本藤本植物或近直立草本植物。
有时顶部会扭曲。茎近无毛。羽状复叶，有3个小叶；托叶披针形，长约1厘米，间距短，插入点有直线；小叶卵形菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端锐尖，边缘全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。
总状花序腋生，有长茎；花序顶端2-6朵簇生，花梗间常有肉质密腺；花萼淡绿色，钟形，长6-10毫米，齿披针形；花冠黄白色，略蓝紫色，长约2厘米，每瓣有柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶部略凹，基部略成耳状，翅瓣略呈三角形，龙骨瓣略弯曲；子房线形，有毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5-70(90)厘米，宽6-10毫米，稍肉质膨大或实心，种子多；种子椭圆形或圆柱形或略呈肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。
四季豆；豆角；青豆
四季豆，又名芸豆、扁豆、四月豆，为黍属。
菜豆根系发达，但再生能力弱。苗期，根系的生长速度快于地上部分。成年植株的主根可达地下80厘米，侧根可达60 ~ 80厘米宽。主要吸收根分布在地表15 ~ 40 cm土层中。
幼茎因品种不同而不同，呈绿色、深紫色、浅紫色。成年植物的茎多为绿色，少数为深紫色。茎的生长习性有两种:无限生长型和有限生长型。茎是拖尾的、半拖尾的或短的。
第一对初生真叶为对生单叶，近心形；第三片叶和随后的真叶为三叶互生。小叶3，顶生小叶宽卵圆形或菱形卵圆形，长4 ~ 16厘米，宽3 ~ 11厘米，先端锐尖，基部圆形或宽楔形，两面沿叶脉疏生柔毛，侧生小叶歪斜；托叶小，着生于基部。
总状花序，腋生，短于叶，花生于总花梗顶部，小苞片斜卵形，长于花萼；萼钟形，萼齿4，疏生短柔毛；花冠为白色和黄色，然后转为淡紫色，长1.5 ~ 2厘米。花梗从叶腋抽出，蝴蝶形的花。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。子房有一个室，包含几个胚珠。是典型的自花授粉植物。
荚果呈条状，稍膨大，长10-15厘米，宽1厘米，无毛；豆荚的背侧和腹侧边缘被缝合，顶端有尖喙。形状有宽或窄的扁条和长或短的圆棍，或中间的，有直的或弯曲的豆荚。荚果长10 ~ 20厘米，直或略弯，横切面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；幼荚有不同深浅的绿色、黄色、紫红色(或条纹状)，成熟时为黄白色至黄棕色。随着荚果的发育，背部和腹侧缝线处的维管束逐渐发达，中果皮和内果皮中的厚壁组织层数逐渐增多，降低了鲜食的品质。因此，嫩荚的收获要及时。豆荚作食物；种子含油，入药时有清凉、利尿、消肿的作用。
种子球形或长圆形，白色、棕色、蓝黑色或深红色，鲜艳有杂色，长约1.5厘米。
它被放置在胎盘上，靠近荚果中的腹部缝合处。种子的数量因品种和豆荚而异。通常含4 ~ 8粒种子，肾形，有红、白、黄、黑、条纹色；千粒重0.25 ~ 0.7公斤。
