中国苦荬菜和什么是最好的泡水方法
用枸杞泡水比较好。
功效
抱茎小苦荬是菊科抱茎小苦荬的全草。分布于中国北方和南方各省；此外，还有远东、蒙古、日本、朝鲜和越南。全草含有油、蜡醇、胆碱、酒石酸和转化糖。全草可入药，具有清热解毒、去腐生脓、止血的功效。可用于治疗疮毒、无名肿毒、崩漏。
1.清热解毒
抱茎小苦荬具有清热解毒的功效，还能利湿，可治疗痈、疖、肿、咽喉痛、肠炎、黄疸、痢疾、蛇咬伤等症。外用适量，捣碎敷于患处，可缓解蛇咬伤。陕西中草药:清热解毒消肿。治疗无名肿毒、乳痈疔疮。
2.消痈排脓
抱茎小苦荬有消痈排脓的功效。可用于肠痈、肺痈、疮痈。本品味辛，能散结，寒能散热。临床上常与红藤、薏苡仁、桃仁、牡丹皮、大黄等配伍，用于治疗肠痈(急性阑尾炎)。它与鱼腥草、桔梗、薏苡仁、冬瓜子、芦根等配伍。用于治疗肺脓肿。本品与金银花、连翘同用，可治疮痈肿毒。同时用新鲜草药捣碎外敷。
3.祛瘀止痛
抱茎小苦荬用于实热血瘀所致的胸腹疼痛、产后腹痛等症。抱茎小苦荬还有活血化瘀的功效。与红花、山楂同用，治产后血瘀、腹刺痛。此外，对跌打损伤也有很好的疗效。
营养价值
抱茎小苦荬含有油、蜡醇、胆碱、酒石酸和转化糖。牛奶中含有氧化酒精、甘露醇、肌醇、苦苷等。此外，还含有槲皮素、3-甲氧基木犀草素、异木犀草素、木犀草素、蒙花苷、芹菜素、山奈酚、苦苣菜甾醇、trompe-7-β-D-吡喃葡萄糖苷等。
1.抱茎小苦荬富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐，对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的作用。
2.抱茎小苦荬含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉、绿脓杆菌、痢疾志贺菌也有一定的杀灭作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎有一定疗效。
3.抱茎小苦荬水煎液对急性淋巴细胞白血病和急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌和肛门癌。
苦菜怎么吃
苦菜是很常见的野菜，很多人都喜欢吃。现在是吃它们的时候了。跟我来看看苦菜能不能吃。苦菜怎么吃？
什么是抱茎苦荬菜抱茎小苦荬别名:抱茎小苦荬、杰托莲、抱茎小苦荬、抱茎小苦荬、败酱草、抱茎苦荬菜、抱茎小苦荬、抱茎小苦荬。为菊科苦豆子的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山野，是田里的杂草。分布在中国的北部、东部和南部。主治:清热解毒；消肿排脓；凉血止血。主肠痈；肺脓肿；肺热咳嗽；肠炎；痢疾疾病；胆囊炎；盆腔炎；疮、疖、肿、毒；阴囊湿疹；吐血；出血；血崩；摔伤渔民。
我能吃苦味的草药吗
苦菜是可以吃的，但是你一定要辨别清楚。
医生提醒广大市民，不要吃不认识的野菜，以免误食中毒。不要在工厂附近、废水池附近等污染概率高的区域吃野菜；采摘的野菜要用清水浸泡，洗几次，彻底加热；野菜大多性寒凉，不宜多吃野菜，否则容易引起脾胃虚寒等疾病。一旦因为吃野菜而感到身体不适，一定要马上去看医生。
如何吃苦菜
1.把苦菜蘸酱吃，连根吃(最苦的方法)
成分:
苦菜和面粉糊。
做法:
1。苦菜反复洗，泡两个多小时，中间再换水。(吃的时候拿出来沥干，直接蘸面酱吃。受不了苦味，可以焯水)；
2.然后拌上蒜泥和喜欢的调味品，会微苦。
很多人就是喜欢生吃苦菜，尤其是苦菜的根。切下来会渗出白色的汁液，真的很苦。把它们蘸酱(或者虾酱)吃，味道就不一样了。我只能吃三两，儿子坚决不吃，父亲是苦菜蘸酱的超级粉丝。民间谚语:苦菜香，常吃硬；苦叶是苦的，常吃就像人参进补。
二、苦菜鸡蛋饼配料:
苦味蔬菜和鸡蛋。
做法:
1。苦菜挑洗干净，泡两个小时，换两次水；
2.取出沥干水分，根部切成细块；
3.加入鸡蛋和盐拌匀；
4.热锅加热油，然后倒入蛋液；
5.将面条煎至黄色；
6.
小贴士:鸡蛋和苦菜也可以炒。如果受不了苦味，可以提前把苦菜泡在水里，再泡一会儿。
抱茎小苦荬有什么作用和食用方法
抱茎小苦荬营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素、苦苷和树胶，清热解毒，活血化瘀，消痈排脓，治阑尾炎、脓肿。由于其抗菌消炎的作用，偏方预防和治疗流行性感冒和扁桃体炎。舌红、炎症也适合吃苦味的蔬菜。
苦味蔬菜的吃法有很多。都是凉菜炒菜，包子可以做馅捏饺子。最常见的吃法是凉拌。烧开水后加入醋和蒜油，清爽方便。咸菜除了鲜食，还可以泡水吃。
营养价值
每100克苦菜嫩苗含蛋白质2.8克，胡萝卜素540毫克，维生素C 19毫克，维生素E 2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克。
氨基酸共有17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，还含有蒲公英醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。
以上内容请参考人民网-苦口苦口苦口苦口苦汤助身心
抱茎小苦荬怎么吃
1。将抱茎小苦荬和大蒜混合
用250克抱茎小苦荬、大蒜和蒜头的嫩茎叶。
制法:将抱茎小苦荬去杂，洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用清水洗净去苦，挤干水分，切成段，放入盘中，加入蒜、精盐、味精、香油，拌匀，装盘。
又新鲜又好吃。
2.混合了抱茎小苦荬的双酱
材料:抱茎小苦荬嫩茎叶500克甜面酱25克芝麻酱25克精盐、味精、香油和姜末。
制法:将抱茎小苦荬选择性洗净，放入沸水中汆烫至停止生长，捞出沥干水分，切成2厘米长的段，放在盘子上。将甜面酱和芝麻酱一起放入碗中，用少许冷开水稀释，加入精盐、味精和姜末，搅拌成酱。将调好的调料汁浇在抱茎小苦荬上，撒上香油，拌匀即可食用。
酱料鲜嫩爽口，香味浓郁，略带苦味。
