苋菜是什么样子的苋菜在农村叫什么

苋菜品种不同，颜色也会不同。

苋菜为黍，株高约80-150 cm，茎粗壮，颜色为绿色或红色，常分枝。苋菜叶卵形、菱形卵圆形或披针形，顶端钝或尖，基部楔形，边缘全缘或波状。苋菜花簇球形，雌雄花混合，苞片和小苞片卵状披针形。苋菜种子近圆形或倒卵形，颜色为黑色或暗褐色。

苋菜起源于印度，早在10世纪就传入中国。现分布于南亚、中亚、东亚等地，中国各地均有栽培。苋菜喜温暖、湿润、阳光充足的气候条件，忌高湿、暑热、积水。耐旱、耐碱能力强，不耐寒。最好是肥沃疏松的粘土。

苋菜的种植方法

苋菜喜温暖，其种子能在10-12℃以上的温度环境中萌发生长。如果温度超过35℃，会对其发芽生长产生不利影响，所以一般最好在春季的3-4月播种苋菜，此时的气候环境最有利于发芽生长。苋菜种子比较小，播种的时候可以和细沙混合均匀，然后直接播种在土里，保持土壤稍微湿润，过几天就可以出苗生长了。

苋菜最好播种在地势平坦、土壤疏松肥沃、排灌方便的砂壤土地块。种植前，应在土壤中施入一些腐熟的有机肥和磷钾肥，然后将土壤深翻，做成10厘米高、1米宽的垄..

以上内容请参考百度百科-苋菜(苋科苋菜属)

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苋菜幼苗如下图:

苋菜叶呈椭圆形、菱形或披针形，长4-10厘米，宽2-0厘米。叶柄长2-6厘米，绿色或红色。花簇腋生于下部叶，或同时有顶生花簇，形成下垂的穗状花序。

苋科苋菜属苋菜，原名苋菜，别名:燕来红、老年、老来少、三色苋菜，拉丁学名:苋科苋菜属一年生草本植物，茎粗壮，绿色或红色，幼时常分枝，有毛或无毛。苋菜软滑，味浓，味甘，有润胃清热的功效。也被称为Malva & quot蟹菜& quot；荠菜。泡菜。有些地方还叫红菇虎、云香菜、田芸菜等。

苋菜根发达，分布广泛。茎高80 ~ 150厘米，有分枝。叶互生，全缘，椭圆形至披针形，光滑或皱缩，长4-10厘米，宽2-7厘米，有绿色、黄绿色、紫红色或杂色。花单性或者杂合，穗状花序；花小，花被膜质，3片；雄蕊3枚，雌蕊和柱头2-3枚，细胞长圆形，开裂。种子圆形，紫黑色，有光泽，千粒重0.7g。

苋菜根据叶子的颜色可分为三种:

①青苋菜:叶片绿色，耐热性强，质地坚硬。品种有上海的白米苋菜、广州的柳苋菜、南京的木耳苋菜。

②苋菜:叶片紫红色，耐热性中等，质地柔软。品种有重庆大红袍、广州苋菜、昆明苋菜。

③苋菜:叶缘绿色，叶脉紫红色，耐热性差，质地柔软。