常见蔬菜图片及名称大全
——蔬菜俗称大白菜，是一年生或二年生草本植物，基叶倒卵形或宽倒卵形，原产亚洲，叶嫩为蔬菜。品种为油白菜，基生叶倒卵形，种子压食。
大白菜
大白菜
100种常见蔬菜
100种常见蔬菜
现在社会离不开青菜，很多家庭天天买。100种常见绿色蔬菜1。绿叶蔬菜
1.上海绿(大头青)
2.生菜；莴苣
3.生菜；莴苣
4.油性。红(绿)苋菜
10、菠菜
11、菜心
12、芥蓝
13、绿(紫)油菜苔
14、木P>
20、黑油菜
21、豌豆尖
22、丝瓜尖
23、三七
24、红薯叶(茎)29、香葱
30岁的老姜
31、新(嫩)姜
32、大蒜
33、新蒜。39、蒜黄
40、韭菜黄
41、韭菜花
42、韭菜苔(台湾)
43、茴香苗
。48、紫甘蓝
49、大白菜
50、小娃娃菜
51、麻叶白菜第四，萝卜。胡萝卜
57、红萝卜
五.根茎
58、红薯
59、红薯
60，还有黄土豆。65、蔬菜山药
66、铁棍山药
67、带壳生花生
68、太郎
69、菱角(菱角)。茄子
75、茄子(紫色)
76、茄子(紫色)
77、茄子(线性茄子)
78、茄子
七个。圆椒(青椒和菜椒)
84、彩色辣椒(红色和黄色)
85、小米椒
86、线辣椒(绿色和红色)
87、杭州花椒
。92、绿豆
93、扁豆
94、梅子豆
95、荷兰豆
96、黄豆角(蛇豆)
。老南瓜
102、蔬菜南瓜
103、栗子南瓜
104、西葫芦(北瓜)
105、寻瓜。佛手
111、黄瓜
112、黄瓜
113、干黄瓜100种常见蔬菜2 1。新鲜蔬菜
野生种:主要是野生蘑菇。
栽培(栽培)类:包括根菜类、茎菜类、叶菜类、菜花类、果蔬类、齿菜类、苗种类、食用菌类等。
海洋(水生)种类:主要是海带、紫菜、莲藕、荸荠等。
二。蔬菜产品的种类
净菜、鲜切菜:只经过轻度加工包装，即可即食或用于餐饮业的新鲜蔬菜；
速冻:指新鲜蔬菜经过切割、速冻；
脱水干品是指脱水干菜制品；
腌制咸菜:指`用浸渍、腌渍、浸泡等方法制作的蔬菜制品；
罐头产品:包装在罐头容器中的加工蔬菜产品；
蔬菜汁饮料:蔬菜汁是从新鲜或冷冻蔬菜中榨出的。经过进一步加工(如调配、杀菌、包装)，可成为蔬菜汁产品或蔬菜汁饮料。
三。蔬菜品种名称的完整列表
根菜类:萝卜(胡萝卜、胡萝卜、水胡萝卜)、根芥菜、大头菜(芥菜结)、芜菁(芜菁、艾草)、芜菁甘蓝(洋菜结)。
茎类蔬菜:大葱、小葱、大蒜、葱、姜、姜、莲藕、生菜、山药、茭白、土豆、红薯、布鲁克、芦笋(芦笋)、白菜、百合、莲藕。
叶白菜、大白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、卷心菜、莴苣、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、油菜、秋葵、空心菜、菊花、苋菜
香椿、小白菜、芹菜。
花椰菜、花菜、黄花菜、西兰花、紫菜藤、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。
芽菜包括豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽。
果蔬辣椒(辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒)、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手、西葫芦、番茄、茄子、芸豆等。
香菇、木耳、草菇、平菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、松茸、灵芝、冬虫夏草。100种常见绿色蔬菜。叶菜类:龙爪(野生莲子)、红枫、关公(向日葵)、苏珊、龙须菜、清江、蕨菜、芥菜、菠菜、香菜、菊花、苋菜。
2.豆芽:苜蓿芽、豆芽；
3.葱蒜:葱、蒜、红葱、韭菜、大头蒜、姜、葱、蒜苗、蒜苔；
4.瓜类:黄瓜(黄瓜)、鸡冠瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、竹笋、木瓜、玉米、黄秋葵；
5.茄果类:番茄、辣椒、茄子、瓜茄、甜椒；
6.根菜类:甘蔗笋、半日笋、玉米笋、竹笋、芦笋、茭白、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、生菜；
7.菜花:菜花、西兰花；
8.豆荚类:豌豆、芸豆、四季豆、黄豆、毛豆、豇豆、豆王；
9.食用菌:红喜菇(松茸)、白蘑、草菇、秀珍菇、香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；
10.生菜:茭白、芡实；
11.海洋蔬菜:海藻、海带、豆瓣菜。
各种蔬菜的图片
蔬菜的常见种类和名称:
1.叶类蔬菜:包括大白菜、菠菜、油菜、甘蓝、苋菜、韭菜、艾草、香菜、芥菜、羽衣甘蓝、茴香、蒜苗、生菜、空心菜。芋头、茭白、大头菜、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜苔、韭菜花、大葱、韭菜
3.瓜果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄等。缘毛
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扩展信息:
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有50多种，可分为叶菜类、根茎类、籽荚类、果蔬类、菌类、瓜类、坚果类、干豆类等，野生或半野生的也不少。
蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜，新鲜度更好，食用价值更高。
但从保健的角度来说，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养成分不容小觑。据联合国粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人体健康的巨大贡献。
此外，蔬菜中还有许多公认对人体健康有益的植物化学物质，如类胡萝卜素、双丙烯化合物、甲基硫化合物等。许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体有特殊的保健作用，如番茄中的番茄红素和洋葱中的前列腺素。
蔬菜有哪些种类
蔬菜植物的产品器官分为根、茎、叶、花、果五类，所以也根据产品器官分为五类。
(1)块根类蔬菜。这种萝卜的食用器官是肉质根或块根。
①肉质根菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜。
②根菜类:土豆、葛根。[2]茎。这些蔬菜的可食用部分是茎或畸形茎。
①地下茎:马铃薯、菊芋、莲藕、生姜、荸荠、慈姑、芋头。
②地上茎:茭白、芦笋、竹笋、莴笋、甘蓝和榨菜。
(3)叶下珠。这类蔬菜以普通叶片或鳞茎、叶面和畸形叶片为产品器官。
①常见叶菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜。
②球根类:白菜、大白菜、生菜、甘蓝。
③叶菜类:洋葱、韭菜、芜菁、茴香。
④球茎类蔬菜:葱、蒜、百合。
(4)菜花。这类蔬菜以花、肥大的茎或鳞茎为产品器官，如花椰菜、黄花菜、西兰花、紫菜藤、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。
(5)水果和蔬菜。这类蔬菜以幼嫩的果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类:茄子、番茄、辣椒。
②豆荚:豆类、芸豆、肛豆、芸豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆、四棱豆。
③蜜饯类水果:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、葫芦、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鲜瓜类。
