大麦和小麦有什么区别？
1。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的芒相对较短。
2.不同的船体
大麦的外壳很难剥离，小麦的外壳在脱粒时已经脱落。
3.不同用途
大麦的主要用途是做饲料(磨成粉)和生产啤酒用麦芽。如果是熟的，就是大麦茶。如果磨成粉，面条发粘，口感差，不适合食用。小麦天天吃，面制品基本都是把小麦磨成面粉。
大麦粉和小麦粉的区别
大麦粉和小麦粉由不同的谷物加工而成，它们的主要区别是:
不同来源:大麦和小麦是两种不同的谷类作物。小麦是世界上最重要的粮食作物之一，在世界上广泛种植，而大麦没有小麦普及，主要分布在寒冷干旱地区。
营养成分不同:大麦和小麦含有不同的营养成分。与小麦相比，大麦富含膳食纤维、钾、镁、硒、维生素B等矿物质，但蛋白质含量较低。小麦含有更多的蛋白质和碳水化合物，并提供更高的能量密度。
用途不同:大麦粉和小麦粉用途不同。大麦粉常被用作面团增稠剂、烘烤食品的配料等。，并具有独特的口感和味道，如苦和甜。小麦粉是制作面条、馒头、饺子、面包等传统面食的主要原料。
总之，大麦粉和小麦粉在营养成分和用途上有明显的差异，应根据实际需要选择不同的面粉类型使用。
面粉是大麦做的吗？如果有人知道，告诉我
面粉不是大麦做的，是小麦做的粉。
面粉是指小麦粉，即小麦磨成的面粉。高筋小麦粉等名称指的是我们通常所说的面粉。小麦粉按其性能和用途分为专用粉，如面包粉、饺子粉、饼干粉等。
通用面粉:如标准面粉、富面粉、营养强化面粉:如富钙面粉、富铁面粉、7+1营养强化面粉。
按精度可分为专用一级粉、专用二级粉、标准粉、普通粉等。根据面筋的强弱，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
扩展信息
大麦一般用作啤酒的原料或饲料，小麦主要用于加工面粉。大麦比小麦收割得早。两者都是营养丰富、经济价值高的商品粮。富含淀粉、更多蛋白质、少量脂肪和多种矿物质元素。
大麦和小麦在营养上几乎相同，但在生长和功能上略有不同。从麦芒来看，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。小麦的芒比较短，大麦的壳比较难剥。麦皮在脱粒时已经脱落了。
参考来源:百度百科-面粉
面粉是大麦或小麦面粉是由大麦或小麦制成的
1。面粉是小麦。
2.面粉是小麦挤压出来的一种去麸皮的粉末，也就是把小麦的中间部分去皮后再磨成粉。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
3.面粉是中国北方大部分地区的主食，由面粉制成的食品种类繁多，色彩鲜艳，风味各异
