里面黑的茄子可以吃吗
可以。
你可以在它腐烂前吃掉它。茄子内部是黑色的，因为长得太久，已经变老了，但是不会影响我们食用。只是煮的时候味道不太好，会有一些苦味。如果茄子不仅已经变黑，而且已经腐烂，那就不能吃了。
炒茄子的时候，一定要多放点油，再放入蒜和辣椒炒香。香的时候可以放入茄子翻炒。茄子熟了，可以用盐和一些白醋调味，可以防止茄子变黑。
扩展信息:
食用功效:
1.治疗胃癌:能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌、大肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老:茄子含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以提高血液中的胆固醇水平，对延缓人体衰老有积极意义。
3.降低胆固醇，保护心血管系统:经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、红斑、坏血病，促进伤口愈合。
4.清热解暑:特别适合容易长痱子、生疮的人。
参考来源:人民网-吃生茄子小心中毒！吃茄子的五个注意事项
1科学减肥1.1科学的药物调理方案现在市面上的减肥药种类繁多，很多人都抱怨吃了之后效果不明显或者无效。其实这是因为没有真正了解健康有效的减肥方法造成的。根据世界组织的定义，肥胖是一种慢性病。所以对于每一个想减肥的人来说，在准备减肥之前，首先要了解自己肥胖的主要原因和最适合的健康减肥方法，在专科医生的指导下制定整个减肥计划。1.2科学锻炼计划的最佳时间是上午9点前和日落后。你应该选择温和的运动方式，如慢跑、游泳、做有氧运动等。，并且每天坚持锻炼1小时。有氧运动是最有效的减肥运动，尤其是消耗能量较多的运动，如慢跑、爬山、快走、球类运动、游泳等。每次运动最好连续完成，中间不要停下来，每次运动必须消耗300千卡热量。通常，这种运动会导致心跳加快或出汗。运动可以提高人体的代谢率，但效果最多只有两天，所以最重要的是坚持运动，如果不能天天做，至少两天做一次。对于一个极度肥胖的人来说，就连走路都可能是很大的负担。所以在选择运动类型的时候，要量力而行，还是以身体负荷为主，逐渐增加运动量，避免心肺超负荷或者肌肉关节损伤。2有代谢的饮食是消耗我们体内热量的小火车。如果能加快速度，脂肪燃烧也能大大加快。害怕药物副作用的减肥最好的原则是通过饮食控制来达到减肥的目的。七大饮食原则让减肥更健康。1.科学安排一日三餐。在正常生理条件下，大多数人习惯一日三餐。人体最大的消耗是在一天的早晨。因为经过一夜的消化，胃已经排空了，如果不吃早餐，整个上午活动消耗的能量就完全由前一天的晚餐提供，远远不能满足营养需求。这样就容易导致急性胃炎、胃胀、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等。如果你在晚上吃东西，你会产生多余的能量，剩余的能量会转化为脂肪，很容易发胖。所以睡前三小时内不要吃任何东西是最好的减肥方法，并且特别注意不要喝酒，不要吃肉。2.控制主食，限制甜食。如果原来食量大，一日三餐主食可以减少50克。尽量少吃或不吃含淀粉过多、极甜的食物，如红薯、土豆、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦精、果汁糖果等。副食可以用瘦肉、鱼、蛋、豆制品和含糖量少的蔬菜水果。3、多吃少吃在减肥的过程中，最好遵循多吃少吃的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐。而且一天的最后一餐最好在睡前5-6小时吃。4、膳食纤维膳食纤维减肥:纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃中吸收水分，能形成较大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。富含纤维的食物主要有燕麦、大麦、玉米、荞麦面、各种豆类和蔬菜等。另外，健康食品中提取的植物纤维最为丰富，是由多种植物制成的健康饮食。人们可以在一定时间内很好地消化吸收含有纤维素的食物，然后排出废物，减少食物的余热，阻断脂肪生成，使减肥更健康、更自然。饮食中摄入纤维多的人咀嚼次数多，所以进食速度变慢，结果小肠就能慢慢吸收营养。因为膳食纤维可以促进肠道蠕动，如果大量食用，便秘自然会减少。5.适量喝水或喝汤是人们日常生活中必不可少的需求。夏天可以吃西瓜西红柿解渴。西瓜汁，冬瓜汤，利尿。过度限水可使肥胖者汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残留物不易排出，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂质代谢。喝汤对人体健康有好处。人们发现汤是一种很好的食欲抑制剂。所以有些肥胖者用汤来减肥。6.少喝酒。酒的主要成分是酒精，酒精热量高，能促进体内脂肪的沉积。每升酒精能产生7公斤热量。虽然蛋白质、糖和脂肪也能产生热量(1克蛋白质和糖各可产生4千卡热量，1克脂肪可产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精，只含热量，让人盲目发胖。有人计算过，一大瓶啤酒大约等于半碗米饭。特别是有些人喜欢饭后或睡前喝。如果他们经常大量饮酒，吃高热量的食物，可能会造成热量过剩，增加皮下脂肪的积累，导致身体发胖。7.少吃瘦肉。100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，但含脂肪28.8克。瘦猪肉其实并不是高蛋白低脂肪的食物。其脂肪含量高于蛋白质。所以瘦肉吃多了会大大增加动物脂肪的摄入。人的胖瘦与摄入的热量有关。3每天安排3.1跳绳，早上6点起床跳绳。跳多少取决于你的体质。我从400跳起，每五天跳100次。跳完后要拍腿放松，尤其是小腿，然后压腿会拉动肌肉。不然小腿会变大。3.2喝水后，喝一杯水，最好是蜂蜜水，不要太浓。大概300 ~ 500 ml就可以了。3.3 7点左右吃早餐。这是科学的进食时间。准备的早餐是这样的:两片全麦面包，一杯无糖豆浆。不饱可以吃2个鸡蛋。豆浆是科学减肥的重点饮品。不能省，而且面包必须是全麦的。你不能吃其他的面包！3.4水煮菜11点半吃一碗水煮菜，可以加盐调味，但不要辣。如果你在十一点之前饿了，你可以吃一个苹果或西红柿或黄瓜。只有一个。3.5体操午饭后两小时做一些体操，网上可以找到体操动作。3.6五点半可以吃晚饭。建议先用水煮，然后慢慢减量。3.7 8点跑步，至少慢跑20分钟就行。如果你不喜欢跑步，那就快点去。需要一个小时。我晚上慢跑2公里，可能刚开始坚持不了，但是时间长了就会爱上跑步。这是一种科学的减肥方法。4植物减肥4.1铁灵芝铁灵芝含有灵芝孢子，有助于排大便，分解肠道和体内的有害物质和毒素，使瘦身效果更佳。健康瘦身可以改善肤质。4.2绿茶多酚绿茶多酚对人体脂肪代谢有重要作用。人体有高胆固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样硬化斑块。绿色多酚的显著抗氧化活性可以降低脂质过氧化物(lpo)和丙二醛(mda)之间的协调水平，从而降低氧自由基和lpo对血管内皮细胞的损伤。4.3 Guanana精选Paulliniacupana，亚马逊河沿岸一种生机勃勃的水果。能逐渐缓慢地刺激神经，刺激持续时间长，刺激温和，对人体无害，而其他来源的产品通常起效快，但持续时间短。瓜拉那因其浓郁的热带地域风味，被广泛应用于食品、饮料和医药行业，拥有广泛的消费者。功效:1。增强活力2。抑制食欲3。抗疲劳4。提高免疫力。4.4海藻1。海藻中含有大量的碘，可以明显降低血液中的胆固醇含量。科学减肥，饮食规律，有利于维持心血管系统的功能，使血管有弹性，从而保证皮肤营养的正常供给。2.海藻中含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，可以防止皮肤干燥。经常吃还可以让干性皮肤有光泽，油性皮肤可以改善油脂分泌。3.海藻中含有丰富的维生素，可以维持上皮组织的健康生长，减少色素斑。4.5甲壳素甲壳素作为一种功能性保健食品，1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐之后的第六生命因子。它完全不同于一般的营养保健品，对人体具有增强免疫力、抑制衰老、预防疾病、促进疾病康复、调节人体生理机能五大功能。甲壳素对人体的生理作用主要依靠壳聚糖的作用。根据文献报道，对疾病的预防保健功能简述如下:1 .阻碍脂肪的吸收。因为壳聚糖是带正电荷的阳离子化合物，在体内聚集在带负电荷的脂滴周围，形成屏障，阻碍吸收。同时还能与胆汁酸结合，影响脂质乳化，减少其吸收。2.吸收体内有害物质，排除体外。随着科技的进步，也带来了很多公害，导致了人类的怪病。其中，最广为人知的是重金属污染、镉中毒、汞中毒、铅中毒等。壳聚糖具有吸附和排泄重金属的作用。壳聚糖作为一种功能性保健食品，通过调节生理节律、强化人体免疫机制、激活细胞来发挥其在体内的自然愈合能力，其神奇的功能也就不难理解了。4.6山楂，山楂，可以大大减少饮食。胃里没有积食，脾虚不能运化，不吃的人，多吃，会中和脾胃之气。本草经:山楂，本经酸，风凉。但若能消食化滞，则气不寒。停滞导致腹泻，产后恶露不尽，贮于太阴部位则枕痛。山楂能入脾胃消积散血，故可治产妇痢疾腹痛。总的来说，它善于改变饮食，健脾和胃，行气化瘀，所以儿童和产妇宜多吃。本精误以为寒，故有洗疮止痒之功。4.7月见草油是本世纪发现的最重要的营养药物。种子含有20-30%的油，其中70%是亚油酸，8-9%是人体必需的γ-亚麻酸。月见草油可治疗多种疾病，调节血液中的脂质物质，对高胆固醇、高脂血症引起的冠状动脉梗塞、动脉粥样硬化、脑血栓有显著疗效。它还可以治疗各种硬化症、糖尿病、肥胖症、类风湿性关节炎和精神分裂症等。在实验室中还发现它能抑制癌细胞的生长。临床上，月见草油可以预防心血管阻塞，降低胆固醇，从而制备防治心血管疾病的特效药。月见草也是布置花坛的好材料。月见草的花可以提取精华。目前国际上流行从植物中提取成分来代替减肥药。提取自植物精华，如绿茶多酚、瓜尔豆、海藻、甲壳素、山楂、月见草等。，不含药物成分，副作用极小，科学原理，也是健康减肥的首选之一。5四种方法1。主食不是不能吃。前提是多吃蔬菜不仅能减肥，蔬菜中的维生素还能促进皮肤细嫩。2.不要拒绝肉。肉类主要提供能量，对发胖的作用远不如糖。人们常常认为多吃肉会使你发胖，这是错误的。3.禁止摄入甜食、酒和含糖量高的水果。糖是促进人发胖的主要成分，也是人的营养元素的重要组成部分。吃多了会胖。4.适当选择瘦身产品。目前市面上有比较健康、绿色、有效的产品，比如闪电定点瘦身等等。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属，无副作用。6人体能量的最佳途径主要来自碳水化合物，吃太多脂肪相当于长太多体重。以下是最受欢迎有效减肥食谱和方法。科学家发现，一些女性吃同样的食物，一些女性变胖，而另一些女性体重适中。自然原因很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们把这个规律总结成两个公式:A:脂肪(牛排、奶油等。)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重B:脂肪(牛排、奶油等。)+蔬菜+豆类=减肥。不难看出是适合胖男女的第二种食谱，而有豆芽的人不妨按照第一种食谱来吃，皆大欢喜。在此，我想向您推荐一种适合中国女性健康减肥的独特饮食模式——一对七饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三餐饭前喝草药祛仙汤，四碗粗粮，五种蛋白质食物，六种调味品和七杯白开水、茶或汤。一种水果:每天至少吃一种富含维生素的新鲜水果，坚持多年就会得到明显的美肤效果。两碟蔬菜:每天要吃两碟各种蔬菜，不要经常吃一种蔬菜。一盘蔬菜必须当季新鲜，一天之内呈深绿色。最好先吃点大葱和西红柿。冰鲜芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等。，以免加热烹饪破坏维生素A和B1。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。三餐前适当喝白水和草本祛仙汤:每天三餐前进食对健康减肥大有好处，可以帮助脂肪快速代谢。四碗杂粮饭:每天四碗杂粮饭，可以强身健体，美容美体。要克服精制主食的嗜好，抵制好吃零食的诱惑。五蛋白质食物:每天吃任何动物的肉50克，最好是瘦肉，任何一种鱼50克(不包括骨净重)；豆腐或豆制品200克；一个鸡蛋；1杯牛奶或奶粉颗粒。这种用低脂植物蛋白喂非高脂动物蛋白，或者用植物蛋白喂少量动物蛋白的方法，不仅经济，而且相对降低了动物脂肪和胆固醇，是公认的健美烹饪模式。甜、酸、苦、咸等六种次要调味品和其他主要调味品，是日常烹饪中不可或缺的。它们具有不同的功能，如使菜肴更加美味，刺激食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的流失，维持体内渗透压和血酸碱平衡，维持神经和肌肉对外界刺激的快速反应能力，调节生理和美容健身。七杯白开水、茶、汤:每天喝不少于七杯水，补充体液，促进新陈代谢，增进健康。少喝含糖或有色饮料。7中药减肥中药减肥分为经络减肥和穴位减肥以及中药减肥。7.1经络减肥中医经络减肥主要有针灸减肥和磁石经络减肥两种形式。1.针灸减肥。刺激经络穴位可以帮助你改善下丘脑-垂体-肾上腺皮质和交叉耦合-肾上腺髓质两个系统的功能。因此，不仅基础代谢加快，脂肪代谢也加快，从而增加热能，消耗多余脂肪。最后，它还可以调节、修复和改善人体的自然平衡。2.经络饮食。(1)磁经络法。中医在减肥经络方面有自己独特的形式，磁经络法也被称为乐美健身法。该配方起源于清代，指在传统黑膏药中加入磁铁，贴在肚脐上减肥。(2)穴位瘦身法。中医还有一种穴位经络推腹法。按摩特定穴位，调整特定区域的经络，从而调整五脏和内分泌系统的功能，达到减肥的目的。穴位可以缓解饥饿感，有助于控制饮食。(3)拔罐减肥。拔罐减肥也是经络减肥的一种形式。以祖国传统中医理论为指导，发掘总结经络理论精髓，通过专业的经络穴位治疗，使体内脂肪快速分解，解毒清热，达到减脂减脂的瘦身效果。7.2减肥穴位中脘、水水、天枢、气海、关元、水道。穴位1:中脘，腹部中线肚脐上方4寸左右。穴位2:水水，腹部中线肚脐上方1寸左右。(按摩水水有助于排除体内多余水分，避免水肿，有助于肠胃蠕动，锻炼腹肌。肚脐下约1.5英寸，腹部正中线上。穴位4:关元穴，腹部正中线上肚脐下3寸左右。穴位5:水道穴，肚脐下3寸左右，关元穴左右各2寸左右。穴位6:天枢穴，在肚脐左右各2寸左右，重点在左侧舒天。按摩气海、关元穴，可以有效抵抗食欲，帮助腹部脂肪均匀分布。而且按摩天枢穴可以帮助消化，排气，促进肠胃蠕动，废物排泄，当然更有利于消除腹部脂肪。7.3中药减肥中药减肥，副作用很少，甚至没有副作用。一般中医减肥推荐:1。枸杞每日30克，茶水服，早晚各一次，连服7周，用药无禁忌症，一般1个月后体重可减2.6公斤。2.饭前半小时服用4-10片大黄片，每日1-3次，保持大便每天3次左右。3、干荷叶100克，山楂250克，浙贝母100克，生大黄50克，陈皮50克，研药用量为一个疗程。每日取干药50克，开水浸泡，取汁300毫升，每日两次，连服一个月。4.茵陈40克、何首乌20克、金樱子30克、黄精30克、生山楂15克、丹参20克、大黄10克、三七5克、泽兰15克、葛根20克。用水煎服，每日两次。5、决明子30克，泽兰15克，乌梅15克，火麻仁10克，山楂10克，研末，每袋20克，每日3次，每次1-2袋，饭前半小时服。6.番泻叶、桃仁、猪苓、枳壳、黄芪各10克，研成粉末。每次10克，开水冲服，每日1-3次，30天为一疗程。
蔬菜吃多了对人体有害吗
从健康饮食的角度来说，相信大家在生活中听到最多的就是要多吃蔬菜！因为蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有利于我们的身体保健，但是下面我要告诉你的是多吃蔬菜的危害。
有些蔬菜含草酸较多，容易形成结石
菠菜、芹菜、西红柿等。含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合容易形成草酸钙结石，这也是很多喜欢吃素的女性容易患结石病的原因之一。
很容易加重结石的病情
大多数蔬菜是碱性食物。对于磷酸钙结石患者来说，每天吃大量的碱性食物会增加结石的数量，不容易排出体外。
难消化的
芹菜、竹笋等粗纤维含量高的蔬菜，大量食用后难以消化，胃肠疾病患者不宜多吃。粗纤维还容易引起肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血，加重病情。
影响钙和锌的吸收
孕妇、儿童和青少年在其生长发育期间，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙和锌的吸收，并影响儿童的智力发育和骨骼生长。
如果为了节食和饱腹感而大量吃蔬菜，减少或禁食肉类和鱼类，不仅会影响人体对必需脂肪酸和优质蛋白质的摄入和吸收，还会造成蛋白质营养不良，甚至会阻碍从肉类中吸收丰富的钙、铁、锌等营养物质。女性要特别注意避免因过度吃素导致的缺铁性贫血和缺钙。
500g的茄子有几个，多少元
一般500g的茄子价格在几元左右，数量在三四个左右。茄子是一种廉价的蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。
在古代，茄子被列入皇帝的饮食中。近年来研究表明，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏苷等多种生物碱类物质，其中龙葵碱和葫芦素已被证明具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、番茄汁等都是良药，所以自古以来就可以用茄子来治疗肿瘤。
茄子的功效
1.抗衰老；茄子含有丰富的维生素e，常吃茄子对延缓人体衰老有积极作用。
2.降低胆固醇；茄子中含有葫芦巴碱和胆碱，能与小肠中过多的胆固醇结合，排出体外，保证血液循环正常。因此，经常吃茄子对高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病患者大有裨益。
3.保护心血管系统，降低血压；茄子富含维生素P，这是一种类黄酮。能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止毛细血管破裂，对小血管出血有一定的预防作用。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。
参考以上内容:人民网-养生:茄子的养生功效与禁忌
