吃荔浦芋头最正宗的方法是什么
烤芋头片
材料:
芋头，油，盐和糖。就一点点，因为芋头本身就很好吃
2.烤箱预热到300F/150C，在锡纸上刷一点油。摊芋头片，尽量不要烤30分钟左右(根据烤箱大小而定)，硬脆！
荔浦芋头的吃法
可以蒸，也可以炖。荔浦芋头可以做成芋头排骨锅、椰汁芋头露、荔浦芋头红烧肉、牛奶芋头、芋头肉丸、芋头红烧肉、炒芋头片、芋头排骨等。可以水煮，也可以和肉一起炖，切片放入火锅。如何吃荔浦芋头
荔浦芋头产于桂林市荔浦市，个头大，营养丰富。荔浦芋头又叫槟榔芋头、葵芋头。
在荔浦买芋头，要选择结实、无斑点、匀称、重量轻、肉白的芋头。
荔浦芋头含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素C、维生素B等成分。
如何制作美味的荔浦芋头
荔浦芋头实际上是芋头的一种，它为您提供了几种经典的烤芋头方法
材料:排骨、红洋葱、蒜片、青椒片、芋头
第一，
注意:这个时候不能加糖和玉米粉，不然会做出脆脆的味道。)第二，
把红葱、蒜片、青椒炒熟(先炒芋头，一定要很干)，再把菜一个个炒至八成熟。千万不要炒菜。因为如果后期烤排骨烤的太好会影响口感。
第三，
加入少许油，放入淹没的排骨，开始油炸。在排骨周围撒一点高粱酒。
把排骨和酒拌在一起，拌的时候注意要从两边慢慢开始，不然排骨就散了。
炒到6成熟时切一点姜片(为了带出酒的香味和排骨的味道)。
第四，
盖上锅慢慢烤，中途要看着，以免糊了，影响口感，直到熟了。
5.
做菜前加适量的酱油和糖(个人建议糖可以换成排骨酱教你怎么做红烧芋头，红烧芋头怎么做才好吃。芋头洗净，切块。
2。打破鸡蛋，加入淀粉，搅拌。
3。姜切片，辣椒切条，葱切段。
4。将芋头片放入蛋糊中挂浆。
5。花生油加热，芋头倒入油锅，炸至黄色，捞出。
6。将葱、姜、红椒放入剩下的油锅，加入盐、味精、糖、酱油和适量湿淀粉。
7。把汁倒在芋头上。
教你怎么做芋头饼，怎么做芋头饼。1.取槟榔芋，放入蒸笼蒸熟，去皮捣碎，加入葱油、盐、糖，拌匀，然后做12个直径5厘米的饼坯。
2.取鸡蛋打散，放入饼基拖蛋液中，取出后粘上面包屑、白芝麻、碎松子，用手轻压几下。
3.点燃油盘。油温五成热左右，放入准备好的饼坯，小火煎至芋头饼皮金黄、内碎，捞起，装盘即可食用。芋头糕的制作要点如下:1。煎的时候火不能太大，否则会有内长的现象；
2.芋头蛋糕也是直接用蛋糕模具成型，外观更好。桂花芋头的制作材料:
主料:芋头600克
辅料:牛奶60g，芝麻15g，松子15g，红绿丝15g，<
桂花芋头的制法:
1.芋头洗净，放入蒸笼蒸至八成熟，取出去皮磨成泥备用。
2.将芋泥放入锅中，加入猪油，搅拌均匀，加入适量的糖、牛奶和桂花，搅拌均匀，分成小块，做成小球，放入盘中，放入笼中蒸10分钟左右，取出，撒上红绿丝、松子和芝麻(熟芝麻)。
3.炒锅倒入少许水，放入剩余的糖，煮成糖汁，用淀粉勾芡，浇在芋头上。上菜。
铁板芋头去皮蒸熟后捣成芋头，再加入椰子汁和一些特殊调料，重新放入冰柜中造型，造型后在外面拍上生粉，再上油，才做成铁板芋头【原料】
材料:五花肉500克。材料:荔浦芋头400克，青菜适量。调料:蒜泥1克，八角粉0.5克，南乳15克，精盐2.5克，糖5克，老抽25克，湿淀粉10克。丹儿汤200克，花生油1500克(约75克)。
[生产过程]
(1)将芋头切成长6厘米、宽3.5厘米、厚4厘米的长方形立方体。用火将皮上的毛去掉，刮干净，放入开水锅中，七成软烂时取出，抹上酱油(10g)均匀。(2)将蒜泥、南牛奶、精盐、八角粉、白糖、酱油(10g)调成汁。(3)中火加热炒锅，放油烧至八成熟，放入芋头块炸至熟，取出，放入猪肉炸3分钟左右至大红色，倒入树篱沥干油，清水冲洗30分钟左右，取出切成与芋头大小相同的块。(4)将肉片放入汁碗中拌匀，然后将皮一片一片放下，与大碗中的芋头片交替排列，入笼蒸1小时左右至软烂，取出重新扣在大盘中。周围都是焯水的蔬菜。(5)中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加入淡汤、酱油(5g)，用湿淀粉稀释勾芡，加入油(15g)，推匀，浇在卤肉上。
【关键技术】
1.在cook the meat中烹饪时，可以将肉举到一定程度，直到用筷子将其插入。如果还不够烂，就插不进去。如果太烂了，它就提不起肉了。
2.炒芋头的时候，出油面就可以捞起来了。
怎么吃荔浦芋头最好吃
清蒸荔浦芋头
荔浦芋头是非常大的芋头，不是小芋头。平时菜市场会像卖冬瓜一样割下来卖
将芋头去皮，切成较小的滚刀块(这样可以减少人数。用切碎的绿色蔬菜装饰
芋头的传统吃法是做成卤肉。这道菜还是有点讲究的，但是家家都会做。
荔浦芋头卤肉
制作方法:芋头去皮，切成长6厘米、宽4.5厘米、厚1.2厘米的长片，炸至金黄色，捞起；将五花肉放入水中煮至筷子能穿皮捞出，用针尖在皮上均匀地刺出小孔，涂上酱油、蜜汁、白糖，炸至皮黄，然后切块，用桂林豆腐脑、三花酒、五香粉、胡椒粉、葱汁捞好。将荔浦芋头片和肉放入肉碗里(一片肉带一个芋头，皮朝下)，放入蒸笼大火蒸一小时。上菜时，用圆碟把它倒过来。最好趁热吃。荔浦红烧肉的特点是香脆，四季皆宜。男女老少都喜欢吃它
吃荔浦红烧肉很有讲究，芋头和红烧肉要成对吃，这样才正宗，味道正宗。肉中有芋头味，芋头中有肉味，相得益彰。
芋头的种类很多，这个季节最适合吃，吃法也很多。那么荔浦芋头应该怎么做才更好吃呢？它不仅味道好，而且营养价值高。我们来看看荔浦太郎的方法。
荔浦芋头怎么蒸比较好吃
荔浦芋头怎么蒸比较好吃
在选择荔浦芋头的时候，一定要慎重选择尖尖根粗的，不要选细的。这种芋头吃起来是粉红色的，所以放在水里蒸更美味。
1.首先，我们把荔浦的芋头洗干净，然后用刀把它切成片。
2.然后往锅里放适量的水，千万不要太多，以免溢出来。
3.然后将荔浦芋头放入碗中，用保鲜膜密封，防止水蒸气弄湿荔浦芋头，直接影响口感。
4.然后，盖上盖子，把它煮沸。水开了，关小火，等差不多半个小时。
5.最后用筷子戳一下。能戳就能吃。
蒸荔浦芋头
1.我们先把荔浦芋头的皮全部去掉，然后用清水洗净，再切成薄片。
2.然后用清水浸泡，因为有粘液。
3.然后将广式香肠切片。
4.将胡萝卜洗净，然后切丝备用。
5.所有食材准备好后，把芋头放在盘子里，把香肠放在芋头中间。
6.然后把盘子放在锅里蒸一刻钟。
7.时间到了，加点生抽，糖，葱花就可以吃了。
烹饪技巧
1.切的时候，我们需要把荔浦芋头切的越薄越好。如果厚度较厚，蒸的时间会延长，口感也会受到影响。
2.荔浦的芋头上有很多粘液，一定要用清水浸泡，避免更好的洗掉粘液。然后蒸的时候就不会粘在一起了。
3.荔浦芋头在蒸的时候需要加入一定量的酱料，避免口味过于单一，这样味道会更加鲜美。
4.以酱油为例，最好的就是头抽。如果没有，可以用生抽代替，加点糖，味道会更好。
芋头的营养价值
芋头中的营养成分非常丰富，尤其是碳水化合物和蛋白质，脂肪含量极低，我们不需要担心吃了之后会增加体重。同时还含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素、钾等营养成分。其中有一种物质对我们的牙齿有一定的保健作用，那就是氟，它还含有丰富的膳食纤维，促进食物的消化，增加我们的食欲。
从上面可以看出，荔浦芋头的烹饪方法很简单，但是蒸的时候需要注意一些地方，这样煮出来味道会更鲜美。
