香椿是由臭椿驯化而来。臭椿能吃吗？
虽然香椿和臭椿这两种植物都带有“香椿”一词，但它们并没有密切的亲缘关系。香椿不是从臭椿驯化而来的。哦，它们属于两个不同的科和属。
第一，臭椿不是香椿驯化的
首先，植物的驯化是将野生植物的自然繁殖过程变成人为控制下的过程。驯化需要一种人为的措施，有些可能会改变其遗传特性，使植物适应新的环境。
虽然有时候会改变基因特征，但也不会变得太离谱。以玉米为例。它的祖先是墨西哥野草，两者都是禾本科植物。小米的祖先是狗尾草，也是禾本科植物；大白菜的祖先是野生油菜，都是十字花科植物。
二、香椿和臭椿的区别
香椿属于楝科香椿属，臭椿属于臭椿属，属于两个不同的科。虽然形态有点相似，但差别很大。
香椿叶和臭椿叶从远处看有点相似，但仔细看就有很大区别。臭椿和香椿叶最大的区别是臭椿小叶背面有腺体，靠近叶基两侧，可以看到点点的小突起，这就是腺体。臭椿的臭味由此而来。
而且香椿的树干有明显的纵向劈裂，对于老树更明显，而臭椿的树干表皮光滑。
第三，臭椿的叶子不能吃
香椿和臭椿是中国的乡土树种。在古代，香椿叫香椿，臭椿叫臭椿，两者都有着悠久的栽培历史。香椿嫩叶作为树上的蔬菜，多年来一直受到人们的喜爱，但臭椿就不一样了，主要是它的气味，很多人都受不了。
不过说实话，很多人都受不了香椿的香味。所谓香的人是香椿，臭的人是香椿，这只是相对的，还有很多感情因素。
臭椿的叶子一般不能食用，毒性很小。而香椿叶提取物和更多的农业害虫，如桃蚜，都有一定的预防作用。
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臭椿能吃吗
臭椿是一种毒性比较严重的树种，不能食用。吃臭椿叶相当于直接吃毒。臭椿和香椿的形状大致相同。臭椿的生命力非常顽强。臭椿非常喜欢阳光，它能在各种恶劣环境中生长。具有杀菌灭虫能力，抗有毒污染能力超强。这个优势让昆虫远离臭椿，有利于取食。用树干做木材很好。绿色景观苗提醒你，臭椿虽然和香椿差不多，但是含有香椿没有的毒素。臭椿适合做木材，但一定不能吃。吕晶苗木花卉基地被评为北方苗木，
臭椿能吃吗
臭椿叶不能吃；究其原因，是因为中医文献记载臭椿毒性很小，仅用于汤剂外洗。臭椿叶不能食用。
臭椿皮的其他用途臭椿皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、通淋止泻、止血的功效。
环境保护价值
臭椿是我国北方黄土丘陵和石质山区的主要造林先锋树种，生长迅速，易于繁殖，病虫害少，材质优良，耐旱耐瘠薄，是我国北方黄土丘陵和石质山区的主要造林先锋树种。
盐碱地土壤改良树种臭椿适应性强，根系发达，为深根树种，是良好的水土保持树种。同时耐盐，是盐碱地绿化的好树种。
以上内容参考百度百科-臭椿
香椿和臭椿有什么区别？你看呢?臭椿有毒，不能吃？
如果只是臭臭的味道，中国人不一定非要吃臭豆腐，大家都乐于吃臭豆腐。但是臭椿真的不应该吃。中医文献记载，臭椿毒性很小，仅用于煎服和外洗。香椿叶自古以来就是很好的蔬菜和中药，具有健胃、行气、利尿、解毒的功效。
第一，可以刺激食欲，帮助消化，防止食物中毒，还有消除湿气的作用。叶子的数量不同。臭椿有奇数羽状复叶，臭椿一般有偶数(罕见到奇数)羽状复叶。叶子的味道不一样。香椿叶粉碎后有类似韭菜的气味，香椿叶粉碎后有类似海州常山的气味。香椿叶根浅绿色，叶尖黄褐色；臭椿叶根部深绿色，叶尖灰绿色。香椿叶边缘有稀疏锯齿；臭椿叶号臭椿小叶边缘基部有腺体，腺体明显突出。一般臭椿2 ~ 6分钟无异果。
第二，臭椿果是翅果，臭椿果是蒴果，两者不同。臭椿树干不开裂，但臭椿树干经常大块大块脱落。香椿是楝科香椿属落叶乔木。它的树皮呈深棕色，呈片状。小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，维管束5个，偶数羽状复叶(少数羽状复叶)，芳香，长圆形或宽披针形，顶端渐细，基部不对称，全缘或具不明显锯齿。分布广泛，原产华中地区，现已在辽宁南部、华北、东南、西南等地栽培。它喜欢光，但不耐阴。适合在深厚肥沃的沙质土壤中生长，在中性、酸性、石灰性土壤中生长良好。
第三，耐轻度盐碱化，对有毒气体的抵抗力强。臭椿属臭椿，臭椿属，果皮光滑，叶痕大椭圆形，维管束9个，奇数羽状复叶。耐水、潮湿、中度盐碱土壤，可在微酸性、石灰性土壤中生长；抗烟尘和二氧化硫能力强。香椿没有这种功效，但是它的木材很珍贵。欧洲人称香椿为中国桃花心木。香椿和臭椿各有千秋，平分秋色。
