岩茶有哪些品种
主要品种有武夷水仙、武夷钟奇、大红袍等。岩茶中有大红袍、白芨关、铁人、水井桂等。都很有名，其他品种还有瓜子，金钥匙，半日腰。
武夷岩茶有哪些比较好喝的品种
我比较喜欢两种武夷岩茶，一种是水仙，一种是佛手。喝过最好的水仙是吴泽茶业的百极丛。每次提起这种茶，总有一种挥之不去的眷恋。作为老水仙天花板级别的存在，极丛每年限量上市，一般人有钱也买不到。这种茶最大的特点就是香味浓郁，耐泡，香气多变。常见的木质味、糙米味、宗叶味等老丛的风味，在这款茶中都可以品尝到。一般来说，两壶水泡10次以上就可以开了，茶汤的余味还是比较浓郁的。
岩茶的顶级品种有哪些
岩茶的顶级品种有:水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种。
1.水仙
水仙茶是中国茶叶的优良品种之一，是福建乌龙茶的一颗明珠。现在，它就像闻名中外的闽南水仙一样芬芳。
2.肉桂色
武夷肉桂是一种乌龙茶。它已经被发现100多年了。是以桂树品种茶树命名的名茶。茶形紧实，蓝褐色，汤味刺鼻。桂花茶品质优良，性质稳定。武夷岩茶是主要品种，从其他地方广泛引进。
3.大红袍
大红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国特色名茶。其形紧实，色绿褐鲜，冲泡后汤色橙黄，叶色红绿。最突出的品质是香味浓郁，有兰花香味，香味高而持久，摇滚韵明显。
4.著名星团
武义是岩茶的故乡，有其独特的品种，单丛和著名的冷杉。明宗是岩茶之王。这些名枞茶，或品质优良，或外形奇特的茶树，或种在奇形怪状的地方，往往都充满了文艺色彩，名字表明了每一个名丛的特点。
5.外地种
外来物种是武夷山自然保护区，武夷山最早的本土物种，武夷岩茶最具特色的类型。武夷是一个奇特的物种，当地人也称之为菜茶。之所以称之为奇种，在于其奇特的性格和茶树千变万化的造型。这种奇怪物种的奇妙之处在于其不同的叶子形状，因此很难找到两种相同的茶树。
岩茶品种介绍
1。大红袍系列
武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶之王，只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶是4月底5月初开采的。根据茶青的产地不同，可分为:阎正，即采自武夷山风景区的茶青，品质最好；半岩，即采集自周边武夷山景区；周茶，即大红袍，采自武夷山风景区附近的乡镇，是一种嫁接生长的茶叶。叫做二代大红袍，也叫小红袍，分为几个部分等等。
绳肥(壮)，色深绿润泽，叶背常有沙粒。叶基主脉宽平坦明显，香味如兰花、褐叶般绵长。香味浓郁醇厚，回味甘甜。汤色深橙或金黄色，叶底柔和光亮，朱砂红边明显，耐冲泡。
2.肉桂系列
武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种茶树命名的名茶。茶叶外观紧实，呈蓝褐色，汤味刺鼻。
肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原是武夷名种之一。它在清代很有名。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其尖锐持久的香气而受到人们的喜爱。
肉桂有明显的肉桂香味，最好的是带花带果的乳香，香味保持时间长；入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，绳紧卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。
3.水仙系列
武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中的一个显赫家族。已经培育了几百年了。原为水迹大湖，在朱仙洞下发现，故名朱仙。因为当地的愿望和水是谐音，所以以前叫水仙。
武夷山，因为独特的自然环境，也逐渐让水仙的品质更加优秀。现在的树树冠高，叶宽叶厚，茶形肥美紧实，冲泡后的香气浓郁醇厚，有兰花叶的味道。汤色深橙，耐冲泡，叶缘有黄亮朱砂，是武夷岩茶的传统瑰宝。
