要不要把岩茶和红茶第一次沏出来？
你想倒掉第一杯红茶吗？
第一次泡茶叫洗茶，最好把第一次的水倒掉。
第一次倒水，可以去除茶叶上的霉菌和污垢。茶叶在生产、加工、包装、运输、储存过程中容易被霉菌污染，所以第一遍的水中会有大量的死霉菌或其他污垢，所以第一遍的水通常是用来清洗茶叶中的杂质和污垢的，所以最好不要喝。
还能去除茶叶的湿气。茶叶有很强的吸湿性，也能吸收异味，而且含有多种亲水性物质，所以在储存过程中很容易吸收水分和异味。第一次用来洗茶的水可以消除茶叶中的水分和异味。
扩展信息:
注意:
1.变质的茶
茶叶不易妥善保管，容易吸潮发霉，而有些人出于对茶叶养护的热爱，不愿意扔掉发霉的茶叶。变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌，绝对不能食用。如果优质茶叶浸泡后放置时间过长，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质，这样的茶不能再喝了。
2.泡茶泡了很久
如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化，不仅使茶汤颜色变深、口感变差、香气降低，还会失去其品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸因氧化而减少，茶汤的营养价值也大大降低。同时，由于茶汤搁置时间过长，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和放线菌)数量较多，非常不卫生。
参考来源:人民网-要不要第一时间把水倒出来？这四种茶最好不要喝
第一次要不要把岩茶倒掉？你想洗岩茶吗？
许多茶在冲泡前需要清洗。不知道做岩茶的时候有没有必要再洗一遍？岩茶第一次需要倒掉吗？
要不要倒第一泡岩茶？
干岩茶接触开水，才能诞生第一口茶汤。从数据控制的角度来看，这个茶汤所包含的内容并不简单。据研究，无论哪种茶，第一泡的水浸出物含量最高。
一杯茶富含茶多酚、水溶性糖、咖啡因、茶氨酸等营养成分。喝茶的时候，白白倒这么一杯营养充足的茶，太浪费了。
在冲泡之初，岩茶中的营养物质不断积累，处于能量充沛的状态。一点也不累。所以第一次泡茶的时候，内质的释放量可以很小。往往好茶的第一口茶汤就能惊艳到喝下去。面对这样的茶，不喝就是浪费。
所以武夷山的茶人开始珍惜第一次制茶。冲泡武夷岩茶的好茶时，他们会留下第一道泡茶汤，泡十多次后再回来喝第一道泡茶汤，俗称回春汤，可见茶人对茶的喜爱程度。
要不要洗茶换岩茶
武夷岩茶不建议洗茶因为现代中国已经摒弃了古老的用脚揉捻茶叶的方法，现代企业有了一定的机械化和自动化流程，茶农甚至把绿叶当成了生计来源。由于武夷山独特的良好生态，茶树生长在空气清新、无污染的环境中，在这样的环境中生长的茶叶是干净的。第一个冲走的茶叶，其实是最有价值的。所以武夷岩茶喝的时候不适合洗茶！
岩茶可以冷泡茶吗
岩茶也可以冷泡茶。岩茶是绿茶的一种，其圆形发酵度高于绿茶，但低于红茶。如果是冷酿的，味道还不错。
岩茶有减肥的功效吗是的，武夷岩茶含有降低血脂、胆固醇和甘油三酯的成分，不仅能促进胰腺脂肪分解酶的活性，还能抑制中性脂肪的增加，从而达到减肥美容的效果。
为什么要把第一次沏的岩茶留到最后喝呢
为什么要把第一次沏的岩茶留到最后喝呢
说到第一茶的性格，就不能不用温顺这个词来形容了。没有哪种茶汤像第一次冲的那么温柔。入口之后，是细腻的触感。而且，温和的茶汤能迅速俘获新茶爱好者的味蕾。即使是火力很高的岩茶，喝完第一拳也能沉浸在汤的绵软之中。
武夷岩茶含有茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等多种有效成分，不仅有益于人体健康，还能展现茶的美味。根据相关实验，茶叶的香气和对人体有益的成分在第一次浸泡后3秒钟开始浸出。如果将茶叶倒出超过3秒，上述茶叶中的有效成分就会大量流失。
泡茶的时候一定要洗茶吗？要不要把第一次泡的茶倒掉？
不建议倾倒。不管是什么茶，第一泡往往含有最多的精华，倒掉了就可惜了。茶叶在制作过程中，会因揉捻而损伤叶片，有机物等营养物质会流出并粘在茶叶表面，所以泡茶时水面会有泡沫和颗粒。建议冲泡时，让水溢出，然后流出水面物质，这叫刮沫。但有些老茶和发酵较深的茶，如普洱或砖茶，可以倒掉。毕竟耐冲泡，损失不大。
