有哪些蔬菜和水果可以补铁？补铁食品
动物肝脏、鸭肫、瘦肉、鸡蛋、大豆、核桃、黑木耳、黑豆、黄豆、大枣等物质含铁丰富。
二。补铁水果
火龙果:火龙果中铁的含量很高，比一般的水果都要丰富，是孕妇补铁的佳品。很多人会选择火龙果补铁。
橙子:维生素C可以帮助铁的吸收，所以不要错过橙子。
草莓:草莓所含的铁也很好，其中的铁很容易被人体吸收，可以多吃草莓。
葡萄:葡萄含有包括铁在内的多种微量元素。
三、补铁的蔬菜
西红柿:西红柿含有丰富的维生素C，多吃西红柿有助于铁的吸收，从而达到补血的目的。
菠菜:菠菜含铁丰富，是补血效果显著的佳品。
南瓜:南瓜丰富的营养成分对补血养颜非常有益，可以快速补铁，使人补充血气。
有许多食物和水果和蔬菜来补充铁。想补充铁，就要多吃西红柿、草莓、火龙果、动物肝脏等食物。
含铁量高的蔬菜和水果有哪些
含铁量高的蔬菜或水果:
1.
黑木耳含铁量最高，每百克含铁量为97.4毫克。
4.
猪肝22.6毫克/100克，
5.
鸡肝12.0mg/100g，6。
<9.
绿豆6.5mg/100g，
10.
豌豆5.9毫克/100克，
11.
。
14.
花生仁6.9毫克/100克，
15.
猪血8.7mg/100g，16。
<17.
豆腐、菠菜、芹菜含铁量不高，分别为1.9mg/100g、2.9mg/100g、0.8mg/100g。
18.
桃子含铁量很高
营养免疫学专家介绍，桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料，对健康相当有益。桃子在许多草药中起着重要的作用。
19.
樱桃自古以来就被称为美容果，中医古书上说它可以滋润皮肤，使皮肤美丽。经常吃可以让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中的铁含量极其丰富。每百克果肉含铁量是草莓的6倍，大枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各类水果之首。
含有以下成分的食物
20.
含铁量最高的食物是甘蓝和松茸。
21.
富含铁的食物包括动物血、肝、瘦肉、鱼和家禽。蛋黄和兔肉中的铁含量虽然高，但人体只能吸收3%。
22.
绿叶蔬菜和水果中的铁含量虽低于动物性食物，但富含维生素C和有机酸，能促进铁的吸收。
23.
西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、枣、沙棘等新鲜果蔬中维生素C和铁的含量较高。茶叶和蔬菜中的棉子酸，菠菜中的草酸，会减少人体对铁的吸收。
24.
已有研究证明，维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等能增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛奶、鸡蛋、植物酸、麦麸等能抑制铁的吸收，所以要注意饮食中食物的合理搭配，以增加铁的吸收。
含铁的蔬菜和水果有哪些？草莓。草莓果实含有维生素、钙、铁等营养成分，草莓营养成分容易被人体吸收，所以孕妇可以经常吃草莓来补充铁。
2.樱桃。发现樱桃含铁量高，是优质补铁水果。女性的生理因素决定了女性容易贫血。因为易樱桃富含铁和维生素A，女性常吃樱桃补血，预防缺铁性贫血。樱桃还有营养面部，使皮肤红润白皙，消除皱纹和斑点的作用。此外，樱桃还可以缓解电脑用户长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。补铁的水果中，樱桃是上品。
3.桃子。桃子榨汁饮用后，其营养成分更容易被人体吸收，同时避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。成熟的桃子榨出来的汁颜色淡黄，味道浓稠，味道鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁作用，可以利尿、止泻、帮助消化。总之，喝桃汁不仅能补铁，还能帮助身体排毒，在补铁水果中也是不错的选择。
4.火龙果。火龙果含铁量比普通水果高，是孕妇补铁的好水果。缺铁的孕妇可以多吃火龙果补血补铁，尤其是缺铁的贫血女性。
5.菠萝。菠萝营养丰富，含有多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷也很丰富。中医认为菠萝味甘、性平，有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的功效。
参考来源:人民网-女性吃什么蔬菜水果补铁？
含铁的蔬果有哪些
含铁量较高的蔬果有黑木耳、紫菜、芥菜、菠菜、海带、葡萄、桃、樱桃、桂圆、桑葚、红枣等。这些食物含铁量非常高，还可以多吃黑豆、黄豆、瘦肉、动物血、肝脏等。
平时要注意及时补充身体所需的铁质，防止贫血，以免引起身体不适。
快速补铁
食物中的铁有两种形式:非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中。由于其他食物成分的干扰，米粉中铁的吸收率极低，铁的吸收率只有1% ~ 3%。
血红素主要存在于动物性食物中，不受其他食物成分的干扰，吸收率高。比如铁在肝脏的吸收率达到10% ~ 20%，可以使人补铁补血更充分。
维生素C可以促进铁的吸收。维生素C是一种强还原剂，能将食物中的铁转化为可吸收的亚铁。猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等蔬果富含维生素c，饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。
