煮豆子需要多长时间
问题1:煮豆子需要多长时间？这取决于你用什么锅:
如果是高压锅，需要几分钟
如果是普通锅，盯一个小时要20分钟！
我不太清楚细节。我看到女朋友煮了大概20分钟的豆子。
被未成熟的豆子毒死的豆子是蚕豆！
问题二:豆子可以炒多久？一般豆子都是用少量的水煮，只要一点点就可以了，所以不要过豆子，直到水里只剩下一点点汁液为宜。
问题3:炒好的豆角要多久才能完全熟？20分钟。
实践
1.将豆子洗净切段，
2.将油加热，倒入豆子，搅拌均匀，
3.加入胡椒使它们变辣，
4.加入盐，搅拌一会儿。
6.加入一些味精和蚝油搅拌均匀，
7.把锅拿出来
豆子在吃之前必须彻底煮熟。当豆子煮沸5分钟时，皂素产量达到最高点，然后逐渐减弱。在沸腾状态下煮20分钟后，豆子的毒素就会完全消失。
问题4:豆子可以煮多久？豆子又老又嫩，煮的时间有长有短。掌握火候是关键。鉴别火候的方法是用铲子轻轻敲碎豆子，这个时候最好。
问题5:怎么煮豆子？煮豆子需要多长时间？通常需要8-10分钟才能彻底煮熟。记住豆子含有一种毒素，这种毒素需要高温才能被破坏。所以，炖豆一定要
炖到没有绿色，变黄了才可以煮！
问题6:豆子一般在开水里煮多久5分钟左右，不熟就不要吃了
问题7:豆子煮到20分钟熟需要多长时间？豆类是非常常见的绿色蔬菜，豆类的营养成分高于其他蔬菜。豆子可以生煎，也可以腌制。不管做什么，豆子都好吃。但是你知道吗？豆子怎么炒才容易煮？你知道吃生豆有毒吗？
豆子怎么炒熟容易？炒豆角之前，建议先烧开一些水，焯一下，这样更容易炒，保持鲜绿色。
在加工豆子的时候，可以先把豆筋去掉，这样口感更好，也更容易消化。煮豆的时间宜长不宜短。如果时间太短，豆子可能煮不透。如果时间较长，豆子可以煮透，否则会中毒。为了防止中毒的发生，可以先将豆子用开水焯一下再炒，这样既能防止豆子不成熟，又能保持豆子鲜绿色，味道鲜美，食用更安全。
如何挑选好的豆子？炒豆角可以用长豆角、四季豆或者扁豆。品质好的豆子，豆荚翠绿饱满，豆体青白色或红褐色，有光泽，嫩香，否则品质差。而扁豆，尤其是经过磨砂处理的新鲜扁豆，含有大量的皂甙和血凝素。吃的时候如果没有煮熟会中毒。经过及时治疗，大多数患者可在2-4小时内恢复，预后良好。
问题9:豆子炖多久安全无毒？豆类在食用前必须彻底煮熟。当豆子处于沸腾状态5分钟时，皂素产量达到最高点，之后逐渐减弱。在沸腾状态下煮20分钟后，豆子的毒素就会完全消失。
豆子会中毒吗
问题1:豆子会中毒吗？豆中含有皂荚和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的* * *作用，破坏和溶血细胞，严重者甚至出现出血性炎症。预防豆类中毒的方法是将豆类彻底炒熟、炖烂，使豆类失去原有的绿色和豆腥味。
豆子中毒是因为吃了没有煮熟的青豆。四季豆含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆子煮熟后可被破坏。如果你吃了未煮熟的四季豆，会引起中毒。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。
问题二:豆子为什么会中毒？豆类又叫芸豆、芸豆、梅豆、扁豆、弯、滚等。它们是广泛食用的蔬菜，烹饪不当后经常中毒。生豆含有一种叫做凝集线的有毒蛋白质，有些豆类含有皂角苷。这两种毒素在高温下可以分解破坏，但如果吃了半熟的豆子，就会引起中毒。中毒症状出现，一般在进食后几十分钟，不超过4小时。主要症状是肠胃炎，如恶心呕吐，一天几次甚至十几次。还有腹痛、腹泻、腹胀。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃灼热、四肢麻木等症状。轻度中毒者，上吐下泻后无需治疗即可自愈。但由于目前没有针对豆子中毒的特效药，中毒严重者除了呕吐、导泻、洗胃外，只能送往医院抢救，逃生希望不大。所以要特别警惕。一般认为，与豆中毒有关的毒性成分是豆中含有的红细胞凝集素，具有凝血作用。其中毒的主要原因是烹调不彻底，食用后引起中毒。比如煮凉拌菜，烧开水后炒菜，未能完全破坏其中所含的有毒成分，一般炖菜很少发生中毒。豆类要炖，油炸的食物不能太脆，要充分加热，使其彻底煮熟。
问题三:豆子生吃会中毒吗？生吃容易中毒，豆类含有一种有毒的蛋白质凝集素，在成熟或较老的豆类中最常见。豆子要用水煮或者小火加热，这样会把凝集素去掉，而且这个东西会分不同的地方，有的地方特别毒，有的地方不是很毒。比如云南就比四川好。我在昆明中毒过，在四川吃过生食。哈哈，当然不要生吃
问题4:为什么要吃豆角豆角，也叫豇豆，是夏季丰富的蔬菜？它是豇豆的栽培种，可以形成长荚，并且是一年生缠绕草本植物。又叫豆角、长角豆、豇豆、裙带菜。含有各种维生素和矿物质。嫩荚肉质，炸脆，也可烫、凉、卤。豆荚长管状，脆软，有白豆和绿豆两种。选购豆类时，一般优先选择粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、种子饱满的豆类，而有裂纹、皱皮、细条无种子、皮上有虫痕的豆类则不宜选购。豆类容易种植，传播快，所以产量大，价格便宜。它营养好，是蔬菜中的肉类。有些人认为豆子有一点腥味。只要用火锅和烧开的油炒，香葱炒透了，腥味就会消失。豆类含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，能镇静人心，调节消化系统，消除胸膈胀满。可预防和治疗急性胃肠炎、呕吐和腹泻。具有止渴、健脾、补肾、止泻、益气生津的功效。注意:豆子必须彻底焯过，以防中毒。【补充】:豆类蔬菜主要有扁豆、芸豆、豌豆、豇豆等。大多数人只知道它含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸(好脂肪)，矿物质和维生素的含量也比其他蔬菜高，却不知道它们也有重要的药用价值。中医认为，豆科蔬菜的共同特点是性平，有祛湿健脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。但根据物种不同，其食疗效果也有所不同。豇豆:那就是我们所说的长豆角。除了健脾和胃，补肾最重要。李时珍曾称赞其调理中焦，益肾健胃，调和五脏，调营卫，生精。所谓魏莹，就是中医所说的魏莹的两气，如果加以调节，可以充分保证人的睡眠质量。此外，吃豇豆还可以治疗呕吐、打嗝等不适。当孩子消化不良，肠胃胀气时，用适量的生豇豆，仔细咀嚼后吞服，可以起到一定的缓解作用。
问题五:豆子不炒会中毒吗？豆类含有皂素毒素和植物血凝素，只有完全煮熟后毒素才被破坏。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。
一般豆类中的毒素只有在100摄氏度的沸水中煮30分钟才能被破坏。预防豆类中毒的主要方法是将豆类充分加热，彻底油炸后再食用。判断豆类成熟与否的方法是豆条由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，没有腥味。
所以豆子一定要全熟了才能吃。
-不可食用的食物
新鲜的黄花菜含有大量的秋水仙碱，可导致中毒、胃灼热、恶心和腹泻。因此，鲜黄花菜只有在秋水仙碱通过蒸煮溶解后才能食用。
新鲜的黑木耳含有一种化学毒素，食用后会引起皮炎和呼吸困难。
发芽的马铃薯在发芽部分或青绿色的外皮中含有毒素龙葵碱。
未煮熟的豆子和半生不熟的豆子虽然味道不错，但含有皂素毒素和植物血凝素，只有完全煮熟后毒素才会被破坏。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。
福福不透酸菜含有亚硝酸盐，食用后可将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，导致人体出现缺氧症状。
未成熟的番茄这种番茄含有番茄红素，即甘油生物碱，食用后会引起严重中毒。
化肥产生的豆芽是含氨化合物，在细菌的作用下会转化为强致癌物。经常吃这种豆芽会引起胃癌和食道癌。
使用除草剂生产的无根豆芽是不能食用的，因为除草剂是致癌、致畸、致突变的有毒物质。
紫紫菜是水分蒸发后的蓝紫色紫菜。已经被海水中的有毒物质污染，不易解毒，不能食用。
问题6:豆子没有煮熟会中毒吗？？生豆中含有一种叫做血凝素的有毒蛋白质，有些豆中含有皂角苷，高温下会分解破坏。如果吃了半熟的豆子，会引起中毒。豆子中毒的潜伏期可长可短，从1小时到15小时不等，一般为2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚冰凉、四肢麻木、畏寒等症状。经过及时治疗，大部分患者可在一天内康复，预后良好。
市卫生监督所食品卫生专家指出:目前市场上有大量的豆角，如果没有煮熟，很容易导致中毒。正确的烹饪方法是将豆条充分加热、彻底油炸，使豆条由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，吃的时候没有豆腥味。有些人喜欢先用开水烫一下再吃，然后在油锅里翻炒。如果两次加热不彻底，达不到煮、煮、变色的要求，毒素不能完全分解，也会引起食物中毒。在外就餐，消费者也要有自我保护意识。如果他们发现桌子上的豆子是鲜绿色的，他们应该先尝一尝。当没有豆腥味时，他们可以放心食用。
专家还提醒:学校、建筑工地等集体食堂，以及快餐盒盒饭供应商都是容易发生豆类中毒事故的餐饮单位。必须增强食品卫生安全第一责任人的意识，加强对食品从业人员卫生知识的培训。加工豆类时，一定要搅拌均匀，充分加热，煮透，用餐时尽量少用做原料。市民在家庭饮食中也要增强食品安全意识，红烧是最好的烹调方法，做到彻底煮熟，防止豆制品中毒事故的发生。
问题7:未成熟的豆子有毒吗？豆子不成熟，有毒。
生豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，其他的含有皂角苷，高温下会分解破坏。如果吃了半熟的豆子，会引起中毒。豆子中毒的潜伏期从1小时到15小时不等，一般为2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛、头晕、心慌、胸闷、出冷汗、手脚冰凉、四肢麻木、畏寒等症状。经过及时治疗，大部分患者可在24小时内恢复，恢复良好，无死亡。
豆类中毒往往是由于烹饪和加热不当造成的。省卫生厅提醒市民，加工豆子时不要贪图脆，要充分加热，使豆子完全上色，内外煮熟，食用时没有豆腥味。学校、建筑工地、幼儿园、企事业单位等集体食堂要特别重视豆类的加工。量大的时候要分锅煎，这样容易煮透，避免中毒。
问题8:吃未煮熟的豆子需要多长时间？生豆中含有一种叫做凝集索的有毒蛋白质，有的豆中含有皂角苷，在高温下会分解破坏，但如果吃了半熟的豆会引起中毒，中毒症状一般在吃了几十分钟后出现，但不会超过4小时。
主要症状是肠胃炎，如恶心呕吐，一天几次甚至十几次。还有腹痛、腹泻、腹胀。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃灼热、四肢麻木等症状。
轻度中毒者上吐下泻后无需治疗即可自愈。但由于目前没有针对豆子中毒的特效药，中毒严重者除了呕吐、导泻、洗胃外，只能送往医院抢救，逃生希望不大。所以要特别警惕。
问题9:豆子生吃会中毒吗？豆类含有皂角和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的* *作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至出现出血性炎症。预防豆类中毒的方法是将豆类彻底炒熟、炖烂，使豆类失去原有的绿色和豆腥味。
豆子中毒是因为吃了没有煮熟的青豆。四季豆含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆子煮熟后可被破坏。如果你吃了未煮熟的四季豆，会引起中毒。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。
问题10:吃多少生豆会中毒。这取决于谁吃它们。抵抗力强的，即使呕吐也不一定中毒，抵抗力差的，咬几口就可能中毒。
豆子可以生吃吗
问题1:为什么豆子不能生吃？豆类和其他豆科蔬菜一样，含有皂甙和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的* * *作用，破坏和溶血细胞，甚至引起出血性炎症。
这两种有毒物质不耐热，充分加热后就能被破坏。预防豆类中毒的主要方法是在食用之前将豆类彻底油炸和煮熟。在大锅加工豆子时，更要注意搅拌均匀，煮透，使豆子失去原有的绿色和豆腥味。
许多豆类和蔬菜含有一种蛋白质，能凝集红细胞。它被称为植物凝集素。食用含有凝集素的生豆类会引起恶心、呕吐等症状，甚至致命。但加热会破坏凝集素，所以青豆、扁豆、豆类不宜生吃。但是豌豆不含这种红细胞凝集素，可以生吃。当你分不清豆子时，避免生吃。
问题二:豆子生吃会中毒吗？生吃容易中毒，豆类含有一种有毒的蛋白质凝集素，在成熟或较老的豆类中最常见。豆子要用水煮或者小火加热，这样会把凝集素去掉，而且这个东西会分不同的地方，有的地方特别毒，有的地方不是很毒。比如云南就比四川好。我在昆明中毒过，在四川吃过生食。哈哈当然不要再生吃了
问题三:长豆角可以生吃30分钟吗？你是说长豆角吗？还是豇豆？
因为我知道好像有一种豆子叫蛇豆也很长& # 12539；・・如果是豇豆，还可以。腌酸菜好吃~直接放菜缸里~长的就不要了~
问题4:豆子可以生吃吗？它们有毒吗？你不能生吃它们，因为它们含有皂甙毒素和植物血凝素。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。
问题5:甜豆可以生吃吗？甜豆是国外引进的新产品，但也是豆的一种，注意不要生吃。甜豆富含张力，可以防止雌激素降低，对女性朋友很有好处！个人觉得炒甜豆最好吃。它们是原汁原味的，只是加了油和盐。比普通豆类容易成熟。
云南也有甜豆，好像不是楼主说的。云南的甜豆外表呈黄色，形状奇形怪状，像紫藤豆。它们看起来确实像豆子，但剥开后，尝起来像蜜饯。里面还有排骨，要去掉才能吃。
问题6:这种豆子可以生吃吗？如果是四季豆，生吃会引起食物中毒
问题7:长豆角生吃有毒吗？(有图)不是，豆子一定要煮熟了再吃，半熟了有毒。
豆类含有一种有毒物质——毒蛋白凝集素，有些豆类的果皮还含有一种溶血素。这两种物质进入人体后，会引起消化道和神经系统症状，如恶心、呕吐或腹痛、头痛等。豆类中的有毒蛋白质凝集素和溶血素一旦遇到高温就会分解破坏，所以一定要彻底煮熟后再吃。用来做凉拌的豆子也要用开水锅煮。永远不要吃半生不熟的豆子
问题8:长豆角生吃有毒吗？是的，豆子一般都有毒
问题9:为什么豆类不能生吃，就像其他豆科蔬菜一样，而且都含有皂甙和植物凝集素，对人的健康有害。
这两种有毒物质不耐热，充分加热后就能被破坏。预防豆类中毒的主要方法是在食用之前将豆类彻底油炸和煮熟。在大锅加工豆子时，更要注意搅拌均匀，煮透，使豆子失去原有的绿色和豆腥味。
许多豆类和蔬菜含有一种蛋白质，能凝集红细胞。它被称为植物凝集素。食用含有凝集素的生豆类会引起恶心、呕吐等症状，甚至致命。但加热会破坏凝集素，所以青豆、扁豆、豆类不宜生吃。但是豌豆不含这种红细胞凝集素，可以生吃。当你分不清豆子时，避免生吃。
问题10:豆子生吃会中毒吗？生吃容易中毒，豆类含有一种有毒的蛋白质凝集素，在成熟或较老的豆类中最常见。豆子要用水煮或者小火加热，这样会把凝集素去掉，而且这个东西会分不同的地方，有的地方特别毒，有的地方不是很毒。比如云南就比四川好。我在昆明中毒过，在四川吃过生食。哈哈，当然不要再吃生豆了
长豆生吃会中毒吗
问题一:长豆生吃会中毒吗？生吃容易中毒，豆类含有一种有毒的蛋白质凝集素，在成熟或较老的豆类中最常见。豆子要用水煮或者小火加热，这样会把凝集素去掉，而且这个东西会分不同的地方，有的地方特别毒，有的地方不是很毒。比如云南就比四川好。我在昆明中毒过，在四川吃过生食。哈哈当然不要再生吃了
问题2:生吃长豆角有毒吗？(有图)不是，豆子一定要煮熟了再吃，半熟了有毒。
豆类含有一种有毒物质——毒蛋白凝集素，有些豆类的果皮还含有一种溶血素。这两种物质进入人体后，会引起消化道和神经系统症状，如恶心、呕吐或腹痛、头痛等。豆类中的有毒蛋白质凝集素和溶血素一旦遇到高温就会分解破坏，所以一定要彻底煮熟后再吃。用来做凉拌的豆子也要用开水锅煮。永远不要吃半生不熟的豆子
问题三:长豆角生吃有毒吗？是的，豆子一般都有毒
问题4:豆子生吃会中毒吗？豆类含有皂角和植物凝集素，对胃肠粘膜有强烈的* *作用，破坏和溶血细胞，严重时甚至出现出血性炎症。预防豆类中毒的方法是将豆类彻底炒熟、炖烂，使豆类失去原有的绿色和豆腥味。
豆子中毒是因为吃了没有煮熟的青豆。四季豆含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆子煮熟后可被破坏。如果你吃了未煮熟的四季豆，会引起中毒。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。
问题五:豇豆生吃有毒吗？生吃豇豆有什么危害？与其他普通蔬菜不同，生吃豇豆不仅不能给人提供更多的营养，还会引起消化不良，甚至食物中毒。豇豆吃之前一定要完全煮熟。
一般认为与豇豆中毒有关的毒性成分是豇豆中含有的皂甙和红细胞凝集素，具有凝血作用。这两种毒素在高温下可以分解破坏，但是如果吃了半熟的豇豆，就会引起中毒。
主要是由于烹调未熟，食用后中毒。比如煮凉菜，水焯水后油炸食物，都没能完全破坏其中所含的有毒成分。豇豆不仅要用开水煮，也不能直接煮。煎炸食物时，要注意不要太贪脆嫩，一定要充分加热，使之彻底煮熟。一般来说，吃炖肉的人很少中毒。
许多豆类和蔬菜含有一种蛋白质，能凝集红细胞。它被称为植物凝集素。食用含有凝集素的生豆类会引起恶心、呕吐等症状，甚至致命。但凝集素受热会被破坏，所以青豆、扁豆、豇豆不宜生吃。但是豌豆不含这种红细胞凝集素，可以生吃。当你分不清豆子时，避免生吃。
豇豆中毒的症状
轻度中毒
头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、虚弱、胸闷、视力模糊、食欲不振等。，全血胆碱酯酶活性一般降低到正常值的70-50%。
豇豆中度中毒
除上述症状外，还有轻度呼吸困难、肌肉休克、瞳孔收缩、精神恍惚、行走不稳、出汗、流涎、腹痛、腹泻等。全血中的胆碱酯酶活性一般是正常值的50-30%。
豇豆中毒严重
除上述症状外，还有昏迷、惊厥、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、抽搐、呼吸麻痹等。全血胆碱酯酶活性一般下降到30%以下，必须及时抢救。
问题六:(急)生吃一颗长豆角会中毒吗？？？小时候不知道生吃了多少长豆角。前几天回老家用煎饼卷豆子加洋葱吃！把豆子塞到大葱叶子里也不错。只要豆子正常，一般人应该没什么吃的。
问题7:长豆角有毒吗？如果没有煮熟，会不会中毒？对，炒的时候不熟，很容易
问题8:吃生豆角有毒吗，因为腌过的豆角可能没有煮透，因为。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。一般豆类中的毒素要在100摄氏度的沸水中煮30分钟才能被破坏。预防豆类中毒的主要方法是将豆类充分加热，彻底油炸后再食用。判断豆类成熟与否的方法是豆条由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，所以豆类必须完全煮熟后才能食用。只是炒出来的四季豆含有龙葵碱，只有高温才能破坏。如果不彻底销毁，人吃了会恶心呕吐，严重时会昏迷不醒，危及生命。其他四季豆不会有这种情况。所以，在赊账绿豆的时候，一定要煮熟了再吃。一般炒好后加水15分钟左右即可。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。
