21年后厄瓜多尔虾还能吃吗
截至2022年1月19日，厄瓜多尔虾可以吃了。
厄瓜多尔的虾是南美白对虾。成虫体长可达23厘米，壳薄，正常体色为青蓝色或淡青灰色，全身无斑纹。脚通常是白垩质的，所以被称为白肢虾。
原产于南美洲太平洋沿岸海域，主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带海域，从墨西哥湾到秘鲁中部都有分布，尤其是厄瓜多尔附近海域。
主要价值:
南美白对虾营养丰富，味道鲜美，深受我国广大民众的喜爱，具有很高的经济价值。常用的有盐水红烧、盐炒等。，其味鲜美。鲜虾煮熟晒干，称为虾干。
它的肉又硬又耐嚼。肉质像鱼一样柔软易消化，但没有腥味和骨刺，老少皆宜。南美白对虾的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质也很丰富，具有很高的药用价值。能补气健胃、壮阳益精，具有强身健体、延年益寿的作用。
厄瓜多尔虾可以安全食用。厄瓜多尔虾是从厄瓜多尔进口的。厄瓜多尔虾主要分布在太平洋沿岸的热带水域和厄瓜多尔附近的水域。厄瓜多尔虾虾科较细，虾体颜色为蓝色，全身无斑纹，肉质鲜美，含肉量高。是人们经常购买的虾制品。
厄瓜多尔虾厄瓜多尔虾生活在厄瓜多尔附近的海域，适应性很强，能在泥泞的海底很好地生活，生长迅速。
厄瓜多尔对虾生长的适宜水温为22℃至35℃，可耐高温达43℃，但对低温水域的适应性较差。
厄瓜多尔虾营养丰富，虾肉中含有钙、镁、磷、钾、碘等微量元素，还有维生素A和甲壳素。H3 2022年厄瓜多尔白虾有新冠肺炎吗H3 2022年厄瓜多尔白虾有新冠肺炎吗？2022年5月27日，厄瓜多尔进口的一批冷冻南美白虾内包装样品中检出新冠肺炎核酸阳性。
不过需要指出的是，并不是所有的厄瓜多尔白虾都携带新冠肺炎。此外，经过专家判断，检测结果表明，厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境和外包装存在被新冠肺炎污染的风险，虾体没有问题。
为了预防新冠肺炎，建议在处理和食用任何食物时保持清洁和卫生，并注意将食物彻底煮熟，以避免出现食品安全问题。
以上信息仅供参考。如有进一步疑问，建议咨询相关专业机构。
厄瓜多尔虾安全吗
目前，南美白虾是中国养殖最多的虾，但通常是作为活虾出售，尤其是在内陆城市，会放在养殖缸里养活，而沿海城市会直接放在锅里卖，时间长了会死，但属于鲜虾。
南美白虾虽然在中国养殖，但市场份额远不及厄瓜多尔产的南美白虾，而厄瓜多尔是中国进口南美白虾的主要产地。厄瓜多尔的南美白虾通常以活虾速冻的形式出售，规格有1kg和2 kg两种。冷冻方式有三种:水冷冻、蒸汽冷冻和盐冷冻。国内卖的比较好的品牌有南美虾皇，圣诞老人，老船长等等。
桑塔作为厄瓜多尔南美白虾养殖的知名企业，居然检测到了新冠肺炎。虽然虾体内没有检出新冠肺炎，只是在外包装上检出，但也说明整个生产运输过程存在安全漏洞。目前，厄新冠肺炎疫情形势依然严峻，存在较高的感染风险。现在所有进口冷冻食品都会经过海关的严格检测以确保安全，但目前的情况并不鼓励食用进口冷冻海鲜。
想吃虾，怎样才能避免买厄瓜多尔进口的虾？
首先，不要买冻虾。国内卖的冻虾基本都是厄瓜多尔进口的冻虾。国内很少有养殖企业会做冻虾出售，即使冻虾不是南美白虾。
其次，内陆城市宣传的冰鲜虾，购买足够谨慎，很可能会把冻虾当冰鲜虾卖。沿海城市会有冰鲜虾，但需要注意区分。冰鲜虾不是很均匀，有大有小，冻虾比较均匀，因为冻虾是有规格的。
所以要吃虾的话，要吃活虾或者冰鲜虾，基本保证是国产虾，但是建议不要吃进口虾。毕竟国外的疫情还是很严重的。
