鸡纵长在什么地方,鸡枞的产于哪些地区?
在中国,鸡枞仅西南、东南二省及台湾的一些地区出产,其中以黔西南所产为最佳,也最多。鸡枞以黑皮和青皮最好,其次是白皮、花皮、黄皮、土堆鸡枞、鸡枞花。鸡枞在很早以前就列为贡品。据传,明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞,每年都要由驿站飞骑传递迸京,熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤,连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。近几年,黔西南及周边各产地都有用窝鸡枞制作鸡枞油(由于独鸡枞数量极其稀少当地人根本不可能用来制作鸡枞油),黔西南有专业的特产店制作鸡枞油出售。没有到出鸡枞的季节来云贵旅游的游客,都喜欢购买鸡枞油品尝,或带回去馈赠亲朋好友。
野生菌是怎样生长的?
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。
一般来说,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同,铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。
大型野生食用菌生长在林区,生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是绿色食品,也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。
云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。
更为具体来说,不同的野生菌有不同的生长环境。
1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种,鸡枞产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
2、白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。
3、牛肝菌生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。
4、松茸菌,在云南松茸常单生至群生,分布于海拔1600-3200米的温带,寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与东北的生于红松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上,土壤中性,有深厚的腐殖质。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系,形成菌根,菌根常形成蘑菇圈。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上,一般6-11月间出菇,8-9月间为出菇旺季。在云南出产橙盖鹅膏的地区多出产松茸。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系。
5、干巴菌又名松毛菌,每年7~9月生长在马尾松树下。
8、青头菌主要生长在树林中的草丛中,每年6~9月出茹。刚出土时有点像球形,以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固,呈青绿色和白色混合状。菌肉色白质嫩,香气芬芳,含蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺素等多种营养成分。
9、虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处,云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因此得名。
10、羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩,食味香甜鲜美而富有营养。羊肚菌表面呈黑绿色网状,为椭圆形,略似羊肚,故得其名。
农村的鸡枞被采摘后会移动位置吗?
问:鸡枞菌被人采摘之后是否会移动位置?
白蚁巢穴若不受影响,鸡枞菌是不会轻易移位的。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】,了解更多农村趣闻趣事。白露就快到了,但在刺楸这边仍可以找到鸡枞菌,这段时间最多的就是成堆成堆的鸡枞花。与鸡枞菌个体大不同,鸡枞花是小号的鸡枞菌,但总是少则十数朵,多则数十乃至上百朵成片挨着,此为一堆,而在附近不远处又常有另两堆鸡枞花。鸡枞被采摘后是否会移动位置呢?
一、鸡枞位置会移动鸡枞菌与鸡枞花一样,都依赖于白蚁而生,白蚁巢穴所在地即为鸡枞窝。鸡枞窝只是一个粗略的说法,白蚁巢穴也并非就正好在鸡枞菌的泥土底下。通常情况下,在白蚁巢穴的一定范围内的土层都可能长鸡枞菌,所以采摘完鸡枞菌后,下一次该鸡枞窝长的鸡枞菌不一定会正好在上次采摘的那个地方,或许就在旁边一米远的地方。当然,这种情况下白蚁并没有搬家。
二、白蚁搬家有的鸡枞窝并非每年都会生长鸡枞菌,而每年生长鸡枞菌的鸡枞窝或许就不再生长鸡枞菌了,这就是白蚁真正搬家了。为了让鸡枞窝多生长鸡枞菌,也为了白蚁不搬家,农村老人教给了刺楸一个办法,每次采摘鸡枞菌后,要往土窝里断掉的菌柄上先哈气而后再吐口水,且哈气哈三口,吐口水也是吐三口,最后再用原土把撬开的土窝覆盖上。如此一来,该处就会接着生长鸡枞菌,白蚁也不会迁走,刺楸不知真与假,每次也照做,而现在想来好像并没有合理的解释,或许只是农村的一个地方习俗吧。就多年采摘鸡枞菌的经验来看,鸡枞窝的位置确实会移动。刺楸家附近有片柴山每年都有鸡枞菌,以前只有一两处鸡枞窝,但后来却有了多处,而有的老鸡枞窝就不再生长鸡枞菌了,这或许是白蚁搬家或分家的结果。
三、白蚁搬家原因白蚁搬家,鸡枞窝也就变了,那白蚁为何会搬家呢?
1、有些鸡枞菌埋在泥土里的菌柄长,而人往往比较贪心,为了多采摘,会往深处挖,若该鸡枞菌接近白蚁巢穴,就会被挖到或者距地表更近,遇到下雨就被渗透的雨水淹没。2、热天暴雨多,白蚁巢穴遇到滑坡而被破坏,白蚁连搬家的机会都没有。
3、整个生活环境改变了,白蚁已不再适应在该处生活了。
以上就是刺楸对鸡枞菌采摘后是否移动位置的看法,如果觉得回答得还行就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。三把菇菌生长在什么地方?
在贵州遵义、六盘水等地区也生长,当地人给予的名字叫做“三八姑”,据说它的来历是只要你找到一把,附近就还有二把。听老人说摘它的时候不要大声说话,不然会吓走,而且要在雨过天晴后才能生长出来。三把菇菌生长对土壤要求是很高的,不是什么地方都能生长!
鸡枞多少钱一斤致富?
鸡枞是我国云南,四川特有的菌种,(贵州境内偶尔有出现)每年五月份开始就可以上山捡鸡枞了,六到九月份为大量上市季节,十月份收尾。
鸡枞格价每年都有波动,随天气季节而变动。刚从山上破土而出时可以卖到150~160元一斤,而后随着季节月份大量上市,价格会下降到60~90元一斤。因此有大量的人员上山采摘,这也成为当地居民收入的重要来源之一。鸡枞性甘味平、肉质鲜肥、口感鲜嫩,酷似鸡肉,含有丰富的磷,钙,铁和蛋白质等多种营养成分。具有益脾清神、排毒美颜等功效。可预防脾虚,气虚,消化不良,痔疮出血等症状。鸡枞制作的美食,无论用何种烹饪方式制作都是清香鲜美,回味无穷,那种味道让你吃了一辈子都忘不了。
鸡枞那么美味,我们在选购时该如何选择好的鸡枞呢?
首先要从鸡枞的伞盖、颜色以及味道来判断,新鲜的鸡枞盖顶如斗笠顶部有明显凸起,凸起处为深褐色。用手指按压伞尖有一种坚硬的感觉,这是其他菌类没有的,闻起来有一股特殊的香味。鸡枞分不同种类,其菇伞大小差异极大,大者直径可达20公分以上,小者不及3公分。其伞尖均极为坚硬是其共有特点。