三种人不能吃冬虫夏草。副作用及禁忌
1阴虚火旺者
冬虫夏草是一种温性食物，含有丰富的虫草多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。可以增加熬汤后人体内的热气。阴虚火旺者，身体阴虚阳亢。
2过敏体质的人冬虫夏草是一种虫菌结合的药用真菌，含有一定的过敏原，一般人都可以食用。但少数过敏体质的人食用冬虫夏草后会出现一系列过敏反应，如红、痒、皮疹等。，有的人还可能伴有恶心、头晕、胸闷、呼吸困难等症状。
3感冒患者感冒患者的治疗应以祛邪为主，饮食宜清淡，不宜滋补。冬虫夏草含有多种营养成分，具有护肺气、调理阴阳、补肾填精等多种滋补功效。如果在感冒期间食用冬虫夏草，会导致体内邪气郁结，外出困难，可能导致感冒症状加重或感冒病程延长，不利于恢复。
4冬虫夏草的副作用和禁忌1。副作用正常食用冬虫夏草不会引起身体不适，但不宜过量食用，否则会导致上火等不适，还会增加肠胃的消化负担，导致消化不良。
2。禁忌1。虫草使用前最好不要清洗，以免附着在虫草实体上的真菌袍粉流失，影响疗效。即使要清洗，也要注意不要浸泡太久。
2.冬虫夏草熬汤时间不宜过长，以免破坏营养成分。小火煮半个小时就够了，不用加味精给汤调味。
3.对真菌过敏的人和正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝剂的患者不宜食用虫草。
吃虫草有副作用吗
吃虫草没有副作用。
冬虫夏草含有虫草酸和虫草素，能全面调节人体内环境，增强人体巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。冬虫夏草花中虫草素的含量为0.536克，而野生冬虫夏草中虫草素的含量为0.006克..
冬虫夏草可用作抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、RNA抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂。
展开数据；
虫草花富含虫草多糖(含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素和12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等。已出口到香港、韩国、日本、加拿大、美国及国内十多个单位。
冬虫夏草是一种真菌，是在培养基中人工培养的。其味甘，不寒不燥，具有补肺化痰、补肾补虚、增强免疫力的作用。
性味功效与冬虫夏草相似，但功效略有降低。主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚所致的气短气喘。现代医学发现，它还能在一定程度上提高机体的免疫力。用虫草炖汤，汤和肉都会呈现出虫草一样的颜色，有草菇一样的独特香味。
参考来源；人民网-冬虫夏草能增强人体免疫功能。推荐七款冬虫夏草食谱
冬虫夏草的副作用
【简介】冬虫夏草是一种菌类，其营养价值高于一切菌类食物。相信很多人看到这个都傻眼了。虫草是真菌？你在开玩笑吧！虫草花是人类培育的，是冬虫夏草的高仿品。虽然是真菌，但功能和冬虫夏草很接近。
你可能经常会遇到和吃到冬虫夏草，这是一种大众化的珍贵滋补食品。但是关于虫草有一些禁忌，你不得不知道！
冬虫夏草并不适合所有人。首先，适合吃的人群是脑力劳动者，亚健康人群，容易疲劳，容易感冒，过胖过瘦，身体虚弱，免疫力低下，腰膝酸软，肾功能差，面部有斑，暗沉。你中招了吗？如果有，可以尝试吃冬虫夏草进行食疗，可以改善上述症状。但婴儿、发烧及女性月经期禁忌服用；还有发热体质的人，高血压、中风的人，癌症患者，放疗期间要慎用或不用。
除了人群，数量也是禁忌。冬虫夏草虽然没有副作用，但是如果和其他补品或者保健品一起吃，容易上火，所以不宜吃太多太频繁。虫草最好不要洗干净再吃，但是如果买的是散装虫草，很多人接触后看起来不干净。使用前可以洗干净，但不要浸泡太久。
很多人以为冬虫夏草是一种药材，其实它属于一种菌类，和人们常吃的蘑菇、金针菇属于一类。也就是说冬虫夏草是根据冬虫夏草的特性人工培育的。虽然说是菌类，但是冬虫夏草的地菇很特别，对人的好处远远不是一般的地菇。具有极高的保健和疾病防治价值，长期食用不会使人产生抗药性。
冬虫夏草性质温和，不寒不燥。多用作煲汤、药膳。它是药膳中的新宠，受到医生、营养学家、厨师和家庭主妇的青睐。其主要有效成分为虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、肽、生物碱、抗菌活性物质和微量元素。
冬虫夏草通常用来煲汤，因为它已经作为药材食用，煲汤最能体现它的营养价值和美味。那我们来看看冬虫夏草能做什么！
方法一:虫草龙骨汤
1.将姜龙骨用清水浸泡数次，清洗干净；
2.将出血的水焯一下，捞出备用；
3.将冬虫夏草浸泡十五分钟后清洗干净；
4.水焯几分钟取出；
5.锅中加水、大料、姜片、料酒加热；
6.放入煮熟的龙骨，大火烧开，撇去浮沫，小火煮至软烂；
7.加入冬虫夏草煮10分钟后加盐即可食用。
8.煮好后加点芫荽粉更香。
方法二:用肉丝炒冬虫夏草
1.将新鲜的冬虫夏草用盐水浸泡十分钟；
2.锅中放入清水，将冬虫夏草焯几分钟；
3.取出，挤出水分；
4.辣椒切丝；
5.里脊肉切丝，浸泡洗净，挤出水分；
6.加入少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉，腌制几分钟。锅里热油，放入肉丝炒熟；
7.放入虫草；
8.加入辣椒丝，用少许盐翻炒。
冬虫夏草花性平和，不冷不燥，大多数人都可以放心食用。而且冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等。还含有丰富的维生素，可以补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能全面调节人体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。所以冬虫夏草有补益肝肾、养精、止血化痰的功效。
此外，冬虫夏草还具有降血脂、预防动脉硬化的作用，对造血功能有全面的促进作用；以及促进骨髓造血干细胞、红细胞和骨髓成纤维祖细胞的增殖。因此，冬虫夏草具有降血糖、抗肿瘤、降血脂、增强免疫力、增强性功能、补肾壮阳、益气、防衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。
冬虫夏草还含有19种氨基酸、丰富的蛋白质和大量的维生素，包括人体必需的17种以上的微量元素。被称为癌症之王的硒极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶，是保护人体细胞的超级物质，有助于消除体内过多腺粒产生的自由基，防止细胞被氧化、老化或破坏。能增强红细胞中SOD的活性，活化细胞，抗衰老，抗氧化，爱美？
现在的生活节奏和生活环境已经让很多人处于亚健康状态，而且人数还在逐年增加。看到这里有一种莫名的淡淡的悲伤。幸运的是，仍然有许多温和的药材可以补充人们的能量，缓解一些疾病，虫草就是其中之一。正因为如此，很多人可能会有误解，所以我每天吃虫草就可以了，永远远离疾病。但是，冬虫夏草可以天天吃吗？
按照中医的介绍，冬虫夏草可以天天吃，但是不建议我们天天吃。
冬虫夏草是一种性平的食物，是人工培育的冬虫夏草。其功效和作用与冬虫夏草相似，具有补肺肾、保肝养肝之功效，主要用于治疗肺肾两虚所致的咳嗽气短。
虫草花吃多了，会不会有副作用
一次放10g左右的汤，2-5g的茶，90g明显太多，但属于食用菌，偶尔吃多了对身体不会有太大影响。
冬虫夏草花适合人
1.肿瘤人群和放化疗患者。
2.肾虚的人，也就是肾气不足，腰膝酸软的人。
3.慢性肾炎、再生障碍性贫血和白细胞减少症。
4.肝炎患者和经常饮酒者。
5.有咳痰和哮喘的人，如患有慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘的老年人和吸烟者。
6.高血压、高血脂、高血糖人群。
7、心律不齐，心功能低下。
8.亚健康人群，经常失眠的人，身心透支的人。
9.产后、术后人群，以及病后体质虚弱、免疫力低下的人群。
