茶味道的分类。绿茶:
口味特点:淡香。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡的特点
眉茶(清炒、半熟、半熟、凤眉、秀眉、龚喜等。)
珍珠茶(珍珠茶、雨茶、秀梅等。)
云在华鼎、银丰、高桥等。)
晒青绿茶(滇青、晴川等。)
二、红茶:
特色。因为它的叶子中间是绿色的，边缘是红色的，所以它有& quot绿叶和红边& quot被称为
味道:清香
闽北乌龙茶(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。)
闽南乌龙茶(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。)
广东乌龙(凤凰丹宗)乌龙等。)
四:白茶:
口味特征:清香
白芽茶(银针等。)
白叶茶(白牡丹、页眉等。)
巍山毛尖，温州唐璜等。)黄达茶(霍山黄达茶、广东大叶青茶等。)
六:红茶:
口味特点:厚重爽口的六堡茶等。)
信阳毛尖茶是什么味道？信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶范畴，是十大名茶之一。其茶味清新细腻，醇厚恬静，甜味明显。对于干茶来说，其茶具有紧、美、直、白、绿的特点。冲泡后，
2.信阳毛尖茶，又名峰，属于绿茶。是河南省著名特产之一，中国十大名茶之一。主产区有_信阳市贺区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县。
3.信阳毛尖茶具有细、圆、淡、直、白毛多、香气高、滋味浓、汤色绿的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。
信阳毛尖茶有什么特点
信阳毛尖茶的特点:
信阳毛尖茶在色、香、味、形上有自己独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香味淡雅清新，口感鲜醇香甜。外观细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤汁甜而流，色泽明净。
优质的信阳毛尖茶色泽淡绿、黄绿色或鲜艳，有清香气味，而劣质的信阳毛尖茶色泽深绿或黄色，浑浊发黑，不耐冲泡，无茶味。
信阳毛尖茶的主要品种
根据信阳毛尖茶的生长季节，当地人习惯根据鲜叶采摘期将其分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
春茶
一般指当年5月底前采摘的茶叶。茶树经过一个冬天的休整，春茶的新梢新芽叶丰满，叶嫩，毛多，有效物质含量丰富，是一年中最好的时期。当地人习惯将春茶按生长期分为明前茶、雨前茶和春末茶。
明天之前喝茶
清明节(阳历4月5日左右)前采摘的茶叶。春天刚冒出的嫩芽被采集。这个时期的茶叶比较嫩，喝的时候有淡淡的清香。因为生长速度慢，芽几乎100%都是嫩的，是信阳毛尖茶中级别最高的茶，大山采集的明前茶是信阳毛尖茶珍品中的极品。
雨前茶
谷雨前(阳历4月20日前后)采摘的茶叶。春天，气温适中，雨量充沛。茶叶的生长已经全面开花，一芽一叶正式形成。虽然泡过的‘条’仅次于明前水平，但味道略有加重。这种茶融合了信阳毛尖茶的味道和信阳毛尖茶的味道。(形状占50%，味道占50%)。主要适合稍微高端消费的人群。
春茶
春末(阳历五月底)前采摘的茶叶。相比明日茶和雨前茶，条形稍差，但耐泡可口，价格也相对便宜。当地人喝的普通茶大多是春尾茶。
信阳毛尖茶的味道
毛尖茶通常第一口有点苦。当然，对于好茶来说，这种苦一定要在饮茶者的承受范围之内。如果把茶汤咽下去，苦味会消失，你会觉得很甜。一般认为这种有这样苦味的茶就是好茶。
如果苦味不能消失或咽下后有感觉，通常认为是坏茶。春茶是典型的先苦后甜的茶，夏茶是先苦后苦的茶。
信阳毛尖茶的涩味:和苦相比，涩茶让人难以接受。通常有涩味的茶显然不能称之为好茶，有些茶在口中微涩后涩味消失也是好茶。
最后，如果你想喝到质量好，口感好的信阳毛尖茶，我建议你可以在九品订茶，茶树下养野鸡，虫害少，品控严格。但是九品每年产茶量较少，需要提前预定！
