三种人不宜吃鸡
三种人不宜吃鸡，即儿童、孕妇和老人。
母鸡脂肪多，特别适合炖汤。其他的呢？公鸡和母鸡其实也差不多，主要看个人喜好，有什么样的需求。额外的呢？说到营养，估计第一个就是公主鸡了。贵夫人鸡外形奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，走路慢悠悠。肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹部脂肪少，油而不腻，味道鲜美。
富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和维生素，能补气补血、养颜益寿。是稀有品种，国内品种不多。贵妃鸡的肉质极其鲜美，既有土鸡的爽滑，又有野鸡的紧实，鸟类的鲜美。是一种理想的营养滋补产品，被食品界誉为禽中极品。
鸡肉的营养价值
有白羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡。含有大量具有极高滋补保健价值的黑色素、氨基酸、多种维生素、硒、铁等抗癌元素，其中10种高于普通肉鸡，胡萝卜素、维生素C也高于普通肉鸡。其肉质黑而紧实，鲜美可口，口感极佳。
具有滋补肝肾、补益气血、调经止带的功效，疗效极佳，神奇无比，故有药鸡之称。土鸡。它的环境好，无污染。虽然品种不确定，一般品种是马鸡、固始鸡、鸡、兴化鸡，但至少绿色生态的东西肯定比麦当劳的好很多。
发烧、上火、痰湿、肥胖、患有疾病的人。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜吃鸡肉；感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜吃鸡肉、鸡汤。
鸡肉的胆固醇含量最高。胆固醇会大大增加心脑血管疾病的风险。如果老年人和妇女每天都吃鸡肉，体内会有多余的胆固醇储存，不仅有害健康，还会增加患心脏病和脑血栓的风险。扩展信息鸡、鸟、鸡形目、野鸡。是人类饲养的最常见的家禽。家养的鸡最初是从野生鸡来的。最初驯化为家禽，目的是为人们提供蛋、肉等各种特殊食物，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
它的驯化历史至少有4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为大规模生产的商品。十二生肖排名第十。
参考:百度百科-鸡
公鸡不适合任何人吃
感冒发热、内火过盛、痰湿壅盛、肥胖的人，患有高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人应避免吃鸡，鸡性温，助火。
有淋巴结的人不应该吃什么食物
禁忌食物
避免以下食物。鸭蛋、鹅、雉鸡、狍子、蟹、虾、带鱼、鲱鱼、黄鱼、鲈鱼、鲭鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、黄颡鱼、杏、芥菜等。此外，淋巴结炎患者应避免食用公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、肥猪肉、猪头肉、墨鱼、章鱼、竹笋、羊肉、狗肉、洋葱、辣椒、韭菜、南瓜、菠菜、茄子、香菜、生菜、桂圆、肉桂、丁香、八角、白酒等。
合适的食物
应该吃以下食物。芋头、慈姑、菱角、土豆、海带、海蜇、紫菜、牡蛎肉、蛤肉、鳗鱼、桂鱼、甲鱼肉、甲鱼肉、蛇肉、蝗虫、山药、百合、绿豆、蚕蛹、菊花。除上述食物外，淋巴结炎患者还应多吃一些豆浆、豆腐、黄精、蚌肉、黑鱼、黄鳝、红小豆、莲子、芡实、莲藕、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、蔬菜、胡萝卜、萝卜、西红柿、芹菜、菊花、荠菜、苦瓜和青菜。
