榴莲煮熟前需要敲碎吗？
有裂纹表示熟了，所以最好选择有裂纹的榴莲。要看熟到什么程度。长时间不熟是不能吃的，最终会长长毛，所以买的时候一定要挑熟的，最好是自然开裂的。不要人为打开。你可以摸它的肉。软了就熟了。如果是全熟的，最好马上吃，不要吃太久。一般煮好了要马上吃。一般可以放一天，最多两天。如果有冰箱，可以放在冰箱里，把温度调到10-15度。扩展资料:榴莲开裂的观察:1。看榴莲尖尖的，最好有细裂纹，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，不能用菜刀切；2、选择榴莲先看它的外观，黄色是熟了的表现，绿色还是生的；3.把两个手指挤到榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了；4.用手把榴莲皮往下压。如果有弹性，说明皮薄，就喜欢。如果是厚的，就压不动了。
不是，可以通过以下方法判断:
1.首先看外观:
可以看看榴莲的外观颜色，如果榴莲的皮是黄色的，证明是熟的，如果是绿色的。
2.用手指测试榴莲:
买榴莲的时候，把两个手指挤到榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。如果不是，则证明榴莲还处于生长期或成熟期。
3.正确选择榴莲:
很多人会吃榴莲但不会选择榴莲。这要看榴莲的形状和鼓胀程度。选择圆形的榴莲，每个鼓鼓的都是最好的。这是最好的。
扩展信息
榴莲的四大营养价值:
1.滋阴壮阳
榴莲营养价值高，含糖量高，含淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，多种维生素。身体虚弱的朋友可以吃榴莲，可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴壮阳的效果。可用于病后、产后滋补身体。
2.增强免疫力
榴莲果实富含氨基酸。除色氨酸外，还含有七种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢，可以提高机体免疫功能，调整体内酸碱平衡，提高机体对应激的适应能力。
榴莲之所以对人体有强烈的滋补作用，是因为它含有丰富的有益元素锌等。，并且它还应该与其香味成分和其他营养成分具有协同效应。
3.治疗痛经
榴莲有很多营养价值，还能缓解痛经！因为榴莲是一种热性水果，食用后能活血散寒，缓解痛经，特别适合体寒、痛经、怕冷的mm。同时榴莲的热量可以改善寒腹，促进温度上升，对寒性体质的朋友很有帮助。
4.刺激食欲
榴莲的特殊味道虽然有争议，但是你不知道！榴莲的营养价值也体现在这种特殊的口感上！这种浓郁的香味造就了榴莲的一大功效，即开胃、促进食欲。
参考来源:人民网-闻着臭吃着香榴莲有四大营养价值
榴莲爆了才能吃吗
不能，可以吃。未开裂的香味不是很浓，果肉吃起来有点脆，不够顺滑。榴莲的裂纹表明它完全成熟了。
所有新鲜的榴莲都有一个相对完整的梗。如果接头已经脱落(只剩一段)，就是熟透了，气味会很浓。如果两段的连接处还完好无损，说明榴莲太生了，吃起来像生红薯。只有刚脱落的关节才能当天食用。
从表皮也可以知道榴莲的优劣。锥形刺粗而稀疏的一般发育良好，果粒多，果肉厚而细腻。如果刺细而密，果粒和果肉薄，肉厚。还有一种判断方式，就是用手把两个相邻的刺拉得更近，很容易凑在一起，这就是成熟。
榴莲的功效:
1.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，是水果很好的营养来源。
2.榴莲的滋补价值很高，有滋补强身的作用。可治疗心口冷痛、胃痛、皮肤病。用它炖鸡汤，又香又甜，对体弱怕冷的老人最滋补。也可用于病后、产后滋补身体。比如用榴莲壳和猪骨煮汤，就是传统的民间饮食食谱。
3.榴莲有一种特殊的气味，不同的人感觉不一样。有人觉得臭，有人觉得香。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
人民网-榴莲吃不完怎么办？我该怎么挽回？
人民网-虽然榴莲很好吃，但可能对身体有害
榴莲煮熟后会自己裂开吗？榴莲熟了会自动张开嘴吗？
榴莲香甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值。很多人经常吃榴莲。有些人买榴莲的时候，会发现有的榴莲是开着的，有的榴莲是不开的，这主要和榴莲的成熟度有关。那么榴莲熟了会自动张开嘴吗？下面就来详细了解一下吧！
榴莲熟了会张嘴吗？榴莲熟了会自动张开嘴，也可能不会。
看榴莲的尖端，看有没有被打开过。如果已经打开，证明榴莲成熟了。没打开的榴莲可以用其他方法鉴别，因为成熟的榴莲不一定会裂开。
同时，自然开放的榴莲也不一定熟，这一点值得注意。
此外，如果水果开裂，暴露在外的果肉容易被污染变质，需要尽快食用或取出放入冰箱，避免短时间内变质。
不管榴莲开口与否其实榴莲好不好并不取决于榴莲开口与否。开的可能买的是不新鲜的烂榴莲，不开的可能是没熟或者果肉不多。最好的办法是挑选即将开放的榴莲，正确判断榴莲的好坏，首先要看榴莲的外观。一般一颗圆的榴莲会含更多榴莲肉，味道更甜，其次是榴莲皮上的刺。如果榴莲刺比较软，说明榴莲比较熟。
相对来说，榴莲开的时候比较熟，但是不要开的太宽。闻一闻。如果有酒味，肯定不行。听声音，把榴莲摇几下。有声音表示榴莲熟了，可以吃了。
看颜色，选黄色的，不要选绿色的，黄色的一般是熟的；暗黄色甚至棕色都不好看，但是很甜。
榴莲需要多长时间才能开放当它打开时，它就熟了。如果不开，要过几天才能自己开。皮薄，肉软，越大味道越好。以我的经验，买榴莲带一点裂纹的，轻轻破开一些气味。如果能闻到很甜的味道，可以买，但是如果闻到哪怕一丝酒精的味道，那就是煮过头了，会很苦。如果你闻到草的味道，它会是生的，尝起来像嚼蜡。它会一直工作。
榴莲的开放时间和榴莲本身的成熟度有关。越不成熟的榴莲越长，越短，一般1到7天左右。
