为什么水培蔬菜尝起来像是缺少了什么东西
现在水培蔬菜的营养成分越来越少，所以如果没有这些营养成分，它们的味道就会丧失。水培蔬菜长期浸泡在水中后，根部容易腐烂，蔬菜往往营养不良。一般来说，水培蔬菜质量不高，养护过程不利于养护。所以水培蔬菜并不是最好的种植方式，其弊端远大于地面种植。①蔬菜水培的缺点。根容易腐烂，日常生活中蔬菜都是在土里栽培的，很少有人用水培蔬菜，因为水培蔬菜有很多缺点。第一，水培蔬菜的根部容易腐烂。如果任何高温天气加倍，蔬菜一般都会发生根腐病，因为温度越高，水温越高越容易腐烂。
②疾病分析:长期只吃水煮菜花的危害有以下几点:1。缺乏优质蛋白质；2.会导致各种维生素的缺乏；3.体内蛋白质被消耗；4.基础代谢率降低，成为有肥胖倾向的体质；5.胖瘦都容易反弹。
扩展信息
①但长期只吃煮熟的蔬菜，会导致脂肪等物质摄入不足。脂肪对人体没有坏处，人体必须有一定的脂肪。脂肪提供能量，保护身体，润滑皮肤。长期吃熟食蔬菜，脂肪会吃得少，会影响这些功能。所以长期食用煮熟的蔬菜会导致脂肪和糖分摄入不足，使人的皮肤干燥粗糙。长此以往，还会导致身体虚弱，记忆力下降。
②蔬菜中的很多营养成分都是水溶性的。水煮蔬菜会使蔬菜中大部分水溶性营养成分流失。油炸蔬菜比水煮蔬菜更容易吸收蔬菜中的水溶性营养成分。水煮蔬菜还会导致维生素C的下降，维生素C在水煮过程中被破坏和损失。这样会影响人体通过蔬菜补充营养，而蔬菜的营养价值并没有那么高。
水培蔬菜，不知道好吃不好吃，你吃过吗？
水培蔬菜是指以传统的土壤栽培形式栽培的蔬菜，因为它们的根大多生长在一层层的营养液中，只有营养液为它们提供水、养分和氧气。水培蔬菜生长周期短，富含人体必需的维生素和矿物质。
水培是无土栽培的一种，属于无基质栽培。无基质培养型是指植物的根生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能会用到一些基质。每个人都在以下几个方面担心水培蔬菜:
一、水培蔬菜长得快就不正常？
水培蔬菜大而快的原因主要是因为:
1.根部得到足够的水分
2.根获得足够的营养
3.根有很好的发展空间
。
第二，化肥作为主要营养素对人体有害吗？
现代农业反对滥用化肥的原因不是化肥对人体有害，而是某些化肥破坏了土壤结构和环境。化肥和人情最多影响一些农作物的口感——营养不均衡会导致口感不佳，但对人体健康没有危害。事实上，人和动物粪便中的致病菌和寄生虫造成的安全风险远高于化肥造成的安全风险。许多发达国家对人畜粪便的使用有严格的限制，但不限制化肥的使用。请注意:农业专家之所以反对滥用化肥，主要是考虑土壤结构和环境污染因素，而不是化肥有害健康！
三、水培栽培和普通土培有什么区别？
化肥和传统农家肥的区别有点像西医和中医的关系。化肥类似西药，成分确切，纯度高，见效快；农家肥有点像我们的中药。我们只知道大种，成分复杂笼统，有效成分纯度不高，见效慢，时间长。从植物吸收的角度来看，两者没有本质区别，都是吸收离子态的有效成分，但肥料已经或能够快速分解成离子态，容易被植物吸收，所以见效快；农家肥必须通过酶的作用逐渐分解成离子共植物吸收，所以有机肥的作用缓慢，但作用持续时间长。我们常说化肥容易烧根，因为太容易吸收，而且纯度高。如果过量集中在根部，可能导致根部渗透压紊乱，损伤根部组织。农家肥只是堆积发酵，导致温度过高，根高，一般不会造成肥害。
由此可见，对于水培蔬菜的安全性不必过于担心，因为植物中最丰富的元素是O，其次是C和H(最丰富的元素)，植物中最丰富的金属元素是钙。这些主要元素是通过二氧化碳和水的光合作用获得的。
水培蔬菜和正常生长的蔬菜各有什么优缺点？
正常种植是指在土壤中种植。与土壤栽培相比，水培有几个优点和缺点。
从食品安全的角度来看，水培通常是在良好的条件下进行，不使用不需要的除草剂和其他有害物质，比传统作物更安全。此外，即使水培使用的营养液在恶劣的环境中受到污染，也可以通过更换新鲜干净的溶液来轻松改变生长环境。相比之下，在传统农业中，需要很长时间才能恢复。如果土壤被核或二恶英类毒素污染，需要几年甚至不可能恢复。虽然水培也有微生物问题，但相比传统的土壤耕作，麻烦少，事故少，更容易控制。而且无土栽培的生长环境往往是可控的，一般都是室内，农作物和蔬菜不太容易受到虫害，自然就不需要打农药，从而提高产量。
优势:
1.没有土壤污染。目前，我国耕地土壤重金属的点状污染已经超过19%(数据来自国土资源部)。同时，传统土壤种植几十年来使用了很多不可降解的农药，也造成了土壤污染。
2.没有除草剂。水培蔬菜全部生长在泡沫板的开口处，没有杂草生长的空间，客户也就免去了使用除草剂的顾虑。种植者也节省了除草剂的费用。
3.快速增长。水培蔬菜的根漂浮在水中，没有生长阻力。根系发达，吸收养分能力强，作物生长速度超过土壤栽培。
4.病虫害压力低。土壤是病虫害的温床。没有土壤，作物病虫害压力小，农药用量减少。
5.节省劳动力。没有土壤，就不用翻土、施肥、浇水。
缺点:
1.前期投入大。水培要靠基础设施，不像土培，挖个坑就能实现。需要建造水培设施。
2.功耗高。水培需要循环营养液，有些水培方法，比如水培，需要全氧爆。两者都耗电。
3.环境湿度很高。水培都是在温室里，水体大，蒸发量大，温室潮湿。容易产生嗜湿细菌性疾病。
4.成本高，销售难。水培蔬菜的成本比本地蔬菜高，价格也高。传统营养液水培是将各种肥料混合在水中。消费者对这种长在水里的肥料蔬菜没有额外的好感，价格也比当地养殖的蔬菜高，很难卖出去。
目前国内已经出现了aquaponics这种有机营养液栽培模式，个人认为值得关注和探索。
家中水中种植的蔬菜与土壤中种植的蔬菜不同。为什么
我们生活的环境一直在变化。随着社会经济的不断增长和科学技术的不断进步，我们的生活方式发生了很大的变化。当然，我们也会发现很多新事物出现在我们的视野中。中国自古以来就是农业大国，我们有自己独特的栽培植物的方法。然后我们会发现家里水里种的菜和土里种的菜味道不一样，这是为什么呢？首先，我不得不说，在土壤中生长的蔬菜，盐分充足，而且土壤中的矿物质含量非常丰富，土壤的含水量和矿物质成分非常多样，所以它的一些韧性会比家里种植的蔬菜多多少少好吃一些。另外，如果我们在家里水培的话，会含有相对更多的水分，所以吃的时候会觉得很细腻，没有那么柔韧，所以两者的口感还是有区别的。
另外，在种菜的过程中，我们会因为一些原因产生不同的口味。如果我们在家里培育，那么我们就有更多的时间去战斗，你会给它浇水，所以它含有大量的水分，我们也更容易监测到它。如果有虫子，那么我们就可以进行相应的处理，这样虫害的概率就降低了。
另外，作为蔬菜的选择，我们很少在市场上看到自己农村种的蔬菜。这是因为我们农村种植的蔬菜产量比较低，所以很少出现在菜市场上，而蔬菜的种植技术有很多，掌握一定的技术是非常必要的。
