牛蒡根的作用与功效 牛蒡根伤肝最大

中草药:牛蒡根的功效和作用

牛蒡根

(药性理论)

【异名】恶性根(别录)、鼠粘根(延年方)、牛肉菜(本草)

【来源】菊科植物牛蒡的根。关于植物形态，见文章牛蒡..

【采集】10月份将挖了2年以上的根洗净晾干。

【药材】根纺锤形，肉直，皮黑褐色有皱纹，内黄白色；味道微苦，黏黏的。

【性味】苦而寒。

①纲要:苦、寒、无毒。

②分类药材:味甘，性坚。

③《四川中药志》:性温，味苦，无毒。

【归经】 《德遂本草》:始于太阴经。

【功能主治】祛风清热，消肿解毒。治风毒面肿，头晕目眩，咽喉肿痛，牙痛，咳嗽，止渴，痈疥疮。

①鳖甲:根茎治寒、寒热、发汗、中风、面肿、止渴、清热、利水。

②药性理论:根切细如豆，拌面粉作饭，以消肿。还能散各种肿毒，用根叶少许盐花捣烂。

③唐代草药:主牙痛，疟，脚弱，风毒，痈，咳伤肺，肺充血；疝气和积血。主风、病、空调。(4)《本草笔记》:泡酒能祛风，还能治恶疮。

⑤分类药:治头晕、风热、目黑、耳鸣、耳聋、腰痛，外治脱肛。

⑥《贵州民间验方集:治暑》。

⑦四川中医志:治疥疮。

【用法用量】口服:煎服或捣碎榨汁。外用:捣烂，贴敷或煎洗

【选择】①治热攻心，烦躁恍惚:将牛蒡根捣成一升汁，食后分三份。（

②头面部突肿，热毒风侵，或手足面部红肿，引起疼痛的治疗:将牛蒡子根洗净研末，酒煎成糊状，铺在纸上，贴上肿毒，热酒服用后消肿止痛。(斗门方)

③治抗花疮，治所有历年疮:腊月热捣牛蒡子根，用猪脂封。(钱进方)

④咽喉热胀的治疗:将一升鼠根(切段)粘上，用五升水煮三升，分三四次不同温度服下。避免大蒜和面条。(颜念芳)

⑤治头晕疼痛:牛蒡根四两，老人头一两(酒洗)，水煎。(重庆草药)

⑥治热毒牙痛，牙龈肿痛难忍:牛蒡根一斤，汁一斤，加盐花一块钱，银器中煮成糊状。每次涂在牙龈上，分量也就两三度。(盛慧芳)

⑦痔疮的治疗:牛蒡根、芦根、嫩猪肠。(重庆草药)

⑧瘿瘤的治疗:用草根汤冲洗大鼠。皮肤去除较细者，取一升、三升水，煮沸一升半，不同温度分三次服用。走四五里路，吃六剂。(应急药方)9治耳肿:将牛蒡根洗净切细，捣烂绞汁一升，放在银锅里煮成糊状，敷在肿处。(盛慧芳)

⑩治虚弱无力:牛蒡根炖鸡，炖肉衣。(重庆草药)

牛

(《浙江天目山草药植物志》)

[来源]为金缕梅科牛的枝或根。

【植物形态】牛鼻栓

小的落叶乔木或灌木，高达10米。小枝，叶柄和花序梗密被灰色星状柔毛。叶互生；有把柄；叶片倒卵状长圆形，长5-15厘米，宽2-9厘米，顶端短而尖，基部圆形或楔形，边缘有不规则波状锯齿，沿主脉及其下有星状毛；托叶小，脱落早。花杂合，有短花梗。成一顶生总状花序；雄花序短而肥，秋季落叶后发生，冬季，次年早春出叶前开放，基部无叶，雌蕊不发达。两性花，叶同时开放，花序长3 ~ 6厘米，基部通常有1 ~ 3片苞片；花萼倒锥状，5齿；花瓣5，钻形，稍短于萼片；雄蕊5，花丝极短；雌蕊子房半下位，有2个花柱，向外卷曲。蒴果2瓣裂，有数个到10个完整的总状花序，下垂，棕色，密被浅色皮孔。种子呈暗褐色，有光泽，顶部凹陷。花期从4月到5月。结果期为7-8月。

它生于山坡上的混交林或石缝中。分布在陕西、河南、湖北、江苏、安徽、浙江等地。

【收购】全年均可采用。

【功能主治】浙江天目山药用植物记载:治疲劳:牛鼻栓二至三根。水煎服，酿黄酒、红糖，早晚餐前各服一次。

牛蒡根的功效与作用

牛蒡根具有清热解毒、消肿止痛、帮助排便的作用，又叫恶性根、鼠粘根、牛肉菜，皮黑褐色，有皱纹，内黄白色，味微苦而粘。它富含菊粉、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。具有清热解毒、消肿止痛、促进排便的功效。1.清热解毒:牛蒡根味甘，性寒，脾胃，肾经，可用于清热解毒。2、消肿止痛:牛蒡根能消肿止痛，可用于咽喉肿痛和风湿。3、帮助排便:牛蒡根含有纤维，可以帮助促进大肠的蠕动，从而排出体内的粪便，可以降低体内的胆固醇和体内堆积的毒素。

牛蒡根属于中药的一种，别名是日本人参、牛鞭等。主要分布在我国的广东、西南、山西、山东、江苏、东北等地区。性味:苦，凉。归:心经、肺经。牛蒡具有通便、降血压、降血糖、降血脂、壮阳、补肾、抑癌的作用。不建议长期服用。如果服用过多，容易导致口舌生疮，大便干燥，牙龈肿胀。脾胃虚弱的人不建议吃牛蒡。

牛蒡根的作用如下:1 .具有清热解毒、去体内湿气、健脾开胃的作用。2。可滋阴补肾，益气降压，预防中风症状。美容养颜可以调节血糖和血脂，有降低血压和胆固醇的作用。3。具有壮阳作用，对风湿、类风湿、肥胖症患者有较好的治疗作用。4。能清除体内代谢物，有排毒通便的作用

牛蒡根泡水有什么作用

有排毒、防癌、健脑益智、预防高血压的作用。

1.解毒防癌是牛蒡根的重要功能之一。含有丰富的纤维素，能促进人体肠道蠕动，缩短排便时间。而且可以清除人体肠道和血管内堆积的胆固醇，防止毒素在人体内堆积，对人类高发的中风和癌症有明显的预防作用。

2.牛蒡根含有人体正常代谢所必需的多种氨基酸，还含有一些天然磷脂和锌、镁等微量元素。这些物质被人体吸收后，可以直接作用于人的大脑，促进脑细胞的再生，提高脑细胞的活性。不仅能促进智力发育，还能提高记忆力。经常食用，健脑益智效果特别明显。

3.含有挥发油和粘液、咖啡酸和绿原酸等营养成分，能直接作用于人体血管，增强其韧性，扩张血管，改善其通透性，促进血液循环，防止血压升高。牛蒡根的浸泡功效和功能

牛蒡根是一种传统中药。很多人可能听说过它的名字，但不知道它的具体功效。下面和大家分享一下牛蒡根的浸泡功效和作用。我希望你喜欢它。水浸泡牛蒡根的功效与作用1润肠通便

牛蒡根含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，有效清除人体肠道和血管内堆积的胆固醇，帮助人体废物排出。因此，适量饮用牛蒡根泡水，可以达到润肠通便的效果。

益智健脑

牛蒡根含有多种氨基酸、天然磷脂、微量元素等营养成分，能直接作用于人的大脑，促进脑细胞再生，提高细胞活性，增强人的记忆力，起到益智健脑的作用。

降低血压

牛蒡根含有挥发油、粘液等营养成分，能增强血管韧性，扩张血管，促进血液循环，降低血压，一定程度上预防动脉硬化和高血脂。

美丽美丽

牛蒡根含有蛋白质、维生素和其他营养物质。对于女性来说，适量的牛蒡根泡水，可以抑制体内的自由基，保持皮肤水嫩有光泽，有美容养颜、抗衰老的功效。

牛蒡根泡水能排除肝毒性吗？

有一定的效果。

牛蒡根富含木脂素等营养成分，具有一定的解毒作用。除此之外，牛蒡根还能促进肠胃蠕动，有效排除人体毒素，所以适量泡水可以排出肝毒性。但牛蒡根性寒，不能多喝，所以驱肝毒的作用有限。另外，寒性体质的人最好不要喝。

牛蒡根一次要泡多少水

一般推荐5-8g。

牛蒡根虽然含有蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，还具有排毒养颜、降血脂的功效，但牛蒡根是一种寒性中药材。如果是用来泡水，不建议用太多，以免增加体内寒气，引起腹痛腹泻等不适症状。所以建议一次放5-8克，孕妇和经期女性忌用。

黄芪和牛蒡根可以一起泡水吗？

可以用适量的水喝。

从中医的角度来说，黄芪味甘，性微温，归脾肺经。具有补气升阳、利水消肿、排毒养颜、益气固表的功效。适量和牛蒡根一起食用不会有很大问题，但也能更好地排出人体毒素，降低胆固醇含量，预防动脉硬化、脂肪肝等疾病，但不宜食用。功效与作用将牛蒡根浸泡在水中2功效具有疏散风热、消肿解毒的作用

适合普通人群食用

牛蒡根又叫老鼠粘根、牛肉菜根、菊科根、恶性根。它是一种植物根物质。牛蒡根洗净后，可切片炒食或泡茶饮用，可起到消炎止痛的作用，对治疗头晕耳鸣、腰痛等有很好的疗效。那么你对牛蒡根的作用和食用方法了解多少呢？请看下面我的详细介绍。

牛蒡根的营养价值

牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其胡萝卜素比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量居根菜之首。每100克新鲜蔬菜含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。矿物元素中含有240毫克的钙、106毫克的磷和7.6毫克的铁，还含有菊粉和人体所需的多种维生素和氨基酸。

牛蒡根的功效与作用

【功能主治】祛风清热，消肿解毒。治风毒面肿，头晕目眩，咽喉肿痛，牙痛，咳嗽，止渴，痈疥疮。

①鳖甲:根茎治寒热，发汗出中风，面肿，止渴，温补，利水。

②药性理论:根切细如豆，拌面粉作饭，以消肿。还能散各种肿毒，用根叶少许盐花捣烂。

③唐代草药:主牙痛，疟，脚弱，风毒，痈，咳伤肺，肺充血；疝气和积血。主风、病、空调。(4)《本草笔记》:泡酒能祛风，还能治恶疮。

⑤分类药:治头晕、风热、目黑、耳鸣、耳聋、腰痛，外治脱肛。

⑥《贵州民间验方集:治暑》。

⑦四川中医志:治疥疮。

牛蒡根的制法

1.牛蒡炒肉丝:牛蒡10g，瘦肉150g，胡萝卜丝100g，调料适量。将牛蒡子加水煎煮，取汁备用。猪肉洗净切丝，用牛蒡汁和淀粉调味。锅内植物油烧热，放入肉丝翻炒，再放入胡萝卜和调味品，翻炒至熟。能清热利咽，适用于风热感冒、咽喉肿痛。

2.牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克，母鸡1只，调料适量。牛蒡根洗净，去皮，切成厚片。将鸡宰杀，去毛、去内脏、去爪，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血渍。锅内放入适量清水，放入鸡肉烧开，放入料酒、精盐、味精、葱姜炖煮至肉熟烂，放入牛蒡片煮至入味，放入胡椒粉即可食用。能温中益气、祛风消肿，适用于体虚、四肢无力、口渴、水肿、咽痛、咳嗽等症。

3.牛蒡炖:牛蒡根500克，猪肉250克，调料适量。牛蒡根洗净，去皮，切片。猪肉洗净，切块。锅内加适量水，放入猪肉烧开，放入料酒、盐、味精、葱、姜片，炖至肉熟，放入牛蒡根片，炖至入味，出锅。能祛风消肿，滋阴润燥，适用于头晕目眩，咽喉肿痛，阴虚咳嗽，消渴，体虚乏力，泄泻等症。

牛蒡根的食用方法

内服:煎服，6-15g；或者捣汁；工业研究的终结；或者泡在酒里。外用:适量，捣实；或者熬糊；或者油炸洗净。

牛蒡根的副作用

一次泡不超过5片，泡多了会上火。

用牛蒡根泡茶可以吗

牛蒡根茶可以通便、减肥、降血压，但需要长期服用。

在上面的文章中，我介绍了一些关于牛蒡根的细节，可以在你的日常食用中起到一定的作用。其实牛蒡根含有大量的植物纤维，在一定程度上可以帮助减肥，所以减肥期的伙伴可以尝试吃一些牛蒡根。但是牛蒡根吃多了会上火，所以不建议吃太多。牛蒡根在水中浸泡的功效和作用。保持肠道健康

人们都喝牛蒡根泡水喝，可以保持肠道健康，因为它可以促进人体肠道内益生菌的再生，加速肠道蠕动，促进肠道内食物残渣和垃圾的排出，保持肠道健康，提高人体肠道的消化功能，而且对厌食、腹胀、消化不良的人也没有帮助。

2.改善大脑功能

用牛蒡根泡水还可以提高人的大脑功能，因为牛蒡已经根除了纤维素，而且还含有大量的氨基酸。人们可以将它浸泡在水中尽快饮用这些有效成分，可以提高脑细胞的活性，滋养大脑神经，增强人的大脑功能。经常泡在水里可以使人。

3.保护心血管系统

通常人们还可以通过用水浸泡牛蒡根来保护心血管系统，因为这种保健食品中所含的粘液、氨基酸和咖啡酸被人体吸收后可以直接作用于人体心血管系统，可以促进心血管扩张，净化血液，降低血液粘稠度。

4.亚健康的预防

人们经常在水中喝牛蒡根，也可以预防亚健康，因为人体内的亚健康多是由于体内酸碱失衡引起的，而牛蒡根是典型的碱性食物，可以加速体内多余酸性物质的代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，增强人体的身体素质，防止亚健康的出现。

以上为大家介绍了牛蒡根泡水的功效和作用，可以让大家知道它对身体有什么好处，以后需要的时候可以及时用它泡水，服用后会有特别好的保健效果。