砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
棠梨砖黑茶介绍？
一种棠梨保健黑砖茶及其制作方法，该黑茶由以下原料组分制作而成：传统茶叶45～55份，棠梨叶27～33份，金钱柳叶18～22份，所述份数为重量份；该黑砖茶的制作方法包括三种原料毛茶的初制加工贮存及复制、按份领料及混合拼配、压制定型和烘干包装等四大步骤，所用原料黑毛茶是安化高山陈年黑毛茶。常饮此茶，能增强人体免疫力，缓解和防止“三高”疾病发生。该茶以茶代药，服用方便，无副作用。
