胡萝卜吃多了有什么坏处？
1胡萝卜吃多了有什么坏处？
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，这是一种橙黄色的天然色素。虽然这些胡萝卜素在体内不会完全转化为维生素A，但未转化的β-胡萝卜素会被吸收到血液中，所以血液中胡萝卜素的含量会增加。
影响正常排卵女性吃胡萝卜过多，胡萝卜素摄入过多，可能导致卵巢正常排卵功能受到抑制，影响卵巢内叶黄素的合成，分泌减少，甚至引起月经紊乱、闭经或不排卵。
2胡萝卜吃多了皮肤变黄怎么办？如果我吃太多胡萝卜，我的皮肤上会有色素沉着，变成橙色。发生这种情况时，不要惊慌。只要我一段时间不吃胡萝卜，皮肤上的黄色自然就淡了。
3一次应该吃多少胡萝卜每天吃1-2根胡萝卜最合适。
吃胡萝卜时，最好选择深橙色，胡萝卜素含量最高，浅橙色或浅黄色含量较少，营养价值较低；小胡萝卜含糖量更高，味道更甜，口感更脆。
4胡萝卜有哪些保健作用。预防心血管疾病:胡萝卜中含有的槲皮素和山奈酚能增加冠脉血流量，降低血脂，胡萝卜中含有的纤维素和琥珀酸钾有助于降低胆固醇，预防动脉硬化，对防治高血压和中风有一定的作用。2.保护眼睛:由于眼睛的视力依赖于眼底的黄斑，如果没有足够的β-胡萝卜素保护，黄斑就容易发生退行性疾病，视力就会下降，甚至发展成夜盲。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，具有维护上皮组织、保护正常视力、防治夜盲症和干眼症的作用。
3.胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以分解自由基，防止自由基对细胞的伤害，具有抗衰老的作用。摄入足够的β-胡萝卜素可以增强体质，有助于预防疾病，延年益寿。
4.胡萝卜能刺激皮肤新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤变得细嫩、光滑、红润，对美容和健康有一定的作用，尤其对皮肤干燥粗糙、痤疮、黑头和角化型湿疹有一定疗效。
我认为这是一种片面的说法。适量吃胡萝卜对身体有很多好处，可以保护眼睛。只要不大量食用，就不会对人体产生不良影响。
很多人都听说过胡萝卜要尽量少吃，最好不要吃，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，进入人体后需要特殊的分解代谢酶来分解。胡萝卜素如果不能及时分解代谢，会使人体皮肤变黄，但这种情况不会对人体健康造成严重危害。停止吃胡萝卜后，体内的胡萝卜素会慢慢代谢，代谢完成后皮肤会恢复正常。
胡萝卜不适合生吃，而适合煮熟后吃，这也是为什么人们说胡萝卜最好尽量少吃的一个重要原因，因为有些人买了新鲜的胡萝卜后会直接吃，这样会增加胃的负担，不利于人体对胡萝卜的消化吸收，还会对人体造成一些不良反应，对身体不好。所以有人说，最好不要吃胡萝卜，而是把胡萝卜高温煮熟再吃。
一般情况下，人每餐吃胡萝卜不要超过100克，这样才能满足身体对各种营养的需求，身体不会摄入过多的胡萝卜素，皮肤也不会变黄。吃胡萝卜不仅能吸收胡萝卜素和膳食纤维，还能吸收多糖、桂花油和铁、锌等对人体有益的微量元素。既能保护人眼，又能预防三高，还能滋养皮肤，促进身体发育。
胡萝卜可以适量食用，胡萝卜是一种对人体有益的健康蔬菜，但食用前最好将胡萝卜炒熟或煮熟，这样胡萝卜更容易被人体消化吸收，其中所含的营养成分也能尽快被人体吸收。胡萝卜和鸡蛋一起炒是一种常见的做法。炒菜的时候需要先把鸡蛋炒成碎片，然后把切片或切丝的胡萝卜放入锅中。胡萝卜熟了，和鸡蛋一起放进去，搅拌均匀。包括它可以和羊肉一起炖着吃，也可以和羊肉混合做馅，用来包饺子或者包子。用这些正确的方法吃胡萝卜，会让胡萝卜发挥更好的食用作用。
胡萝卜吃多了对身体有害吗
胡萝卜又叫黄萝卜，是一种营养丰富、老少皆宜的好蔬菜，有小人参之称。胡萝卜中最著名的成分是胡萝卜素，这是一种黄色色素，100多年前首次在胡萝卜中发现。现在已知胡萝卜每100克含胡萝卜素1.35 ~ 17.25毫克，远远多于其他蔬菜，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体并被吸收后，可以转化为维生素A，所以胡萝卜素也被称为维生素原A，可贵的是，胡萝卜虽然是在阳光下煮和蒸，但其中胡萝卜素的损失是非常小的。经常吃胡萝卜对身体有很多好处:第一，可以增强免疫力，抗癌防病。比如人体缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤影响大，而且抵抗力差，容易出现呼吸道、泌尿系统疾病。如果经常吃胡萝卜，以满足人体对维生素A的需求，不仅能滋养眼睛和黏膜，还能增强人体的抗病能力。此外，胡萝卜中含有大量的木质素，还可以提高人体的抗病能力，减少和预防癌症的发生。根据英美癌症研究机构20多年的观察，经常吃胡萝卜等富含维生素A的食物的人，比不经常吃这类食物的人，患肺癌的几率低40%。第二是美容健身。维生素A的另一个作用是维持人体上皮组织的正常功能，并使其分泌糖蛋白以保持皮肤的湿润和柔嫩，所以经常吃胡萝卜可以保持容光焕发的年轻形象。此外，胡萝卜中含有芥子油和淀粉酶，可以促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪堆积在皮下而发胖，强身健体。所以美国人认为胡萝卜是美容菜，可以滋养头发、皮肤、黏膜。现在欧洲人经常吃胡萝卜饼，连俄罗斯人也吃胡萝卜饺子。在中国，也有胡萝卜饮料和胡萝卜苹果美容汁，但一般胡萝卜都是作为蔬菜炒、烧、炖、煮。经常吃胡萝卜可以增强免疫力——胡萝卜是一种家常蔬菜，口感酥脆，营养丰富，被李时珍称为蔬菜之王。美国科学家最新研究证实，每天吃两根胡萝卜，可降低血液胆固醇10% ~ 20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏病和肿瘤有奇效。
胡萝卜是不是应该尽量少吃？
胡萝卜是市场上很常见的蔬菜，颜色又漂亮又鲜艳，所以很多餐厅都喜欢用胡萝卜作为配菜，让整道菜非常漂亮和谐。同时，胡萝卜还含有丰富的维生素A和维生素C，营养价值比较丰富。在边肖看来，认为最好不要尽可能少吃胡萝卜的想法是错误的。胡萝卜本身是营养丰富的蔬菜，但是吃的时候需要格外注意。
胡萝卜营养丰富，吃了不会带来任何副作用，但是胡萝卜有一种气味，这也是很多人不喜欢胡萝卜的原因。然而，在许多地区，胡萝卜是主要的蔬菜之一，尤其是在一些牛羊肉被普遍用作肉类的地区。他们喜欢在烹饪中放胡萝卜，以去除牛羊肉的腥味。另外，胡萝卜在新疆很受欢迎，著名的手抓饭里就少不了胡萝卜。
但是吃胡萝卜要注意两个方面。一方面，胡萝卜不能生吃，必须用油炒过才能吃，因为胡萝卜中富含的维生素A只有炒过才会随油释放出来，便于人体吸收；另一方面，胡萝卜不能和酒精一起使用。也就是说胡萝卜不能当零食，因为胡萝卜会和酒中的酒精发生反应，非常不利于消化。
简而言之，边肖认为胡萝卜是一种非常健康的蔬菜。胡萝卜尽量少吃，不吃是不合理的，但是吃的时候要注意相关事项。另外，胡萝卜的挑选也有一定的技巧。挑选胡萝卜时，一定要选择外观笔直光滑的胡萝卜。如果不太喜欢胡萝卜的气味，又想吃胡萝卜，可以选择红心或紫心颜色较浅的胡萝卜，胡萝卜不要和其他气味较重的食材放在一起，容易串味。
