杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。
杏花，因春而发，春尽而逝，既有绚丽灿烂的无限风光，也有凋零空寂的凄楚悲怆，不同的诗人因不同的人生际遇，对杏花的联想感慨也千姿百态：有人在羁旅飘泊中感受到杏花盛开的热烈温馨，有人在惆怅莫名中发现杏花绽放的朦胧灰暗，有人在历尽坎坷后感叹杏花飘飞的落寞凄凉，也有人在相思离别时哀怨杏花凋谢的苍凉无情……凡此种种，不一而足。
喜欢此花的人或受到这种花祝福的人：外观跟内在截然不同、外表柔弱、害羞，内心却蕴藏着灵敏的思维及无比的坚强，是经得起风浪的女孩。自少便得到家人的呵护，习惯被爱，却不懂得主动爱护别人
杏花呈现红色的原因？
杏花并不是深红，大红色，它开花接近白色，是一种粉白和象牙白。从光学角度看，杏花属于不不透明体，之所以呈现红色，是因为它反射红光。
一，花朵打苞发蕾时，它的花蕾由于花萼包裹，是一种深红色。
二，花朵刚刚绽放时，花瓣是那种淡淡粉红或者淡淡胭脂红，看起来半透明，十分娇美。
三，花朵盛开时，花瓣则会由粉红转成更通透的象牙白，但是正是这种通透，花心和花萼，往往是白脸上的小胭脂点掩映期间。远看的效果，整个花云的颜色呈现出一种轻粉色。
