广东水煮生菜
配料
2棵生菜
3瓣大蒜
蚝油
糖
<注意:水开后放菜，然后马上关火。基本上每片叶子只需要用开水泡一下就可以了。不能太久，不然生菜不好吃。用一点油开始另一个炒锅。加入蒜末炒香。然后关小火，加一汤匙酱油，炒一汤匙蚝油，加一点糖，加一点水烧开。直接把煮好的汤倒在生菜上就行了。这里说的大勺是普通的大勺，不是汤勺。糖的量是调味盒里的一勺。
技巧
酱油和蚝油都是咸的，不需要加盐。
方法二:
水煮生菜的配料
生菜500克发菜2克
葡萄籽油和蚝油
清水
煮莴苣的方法。
水煮生菜插图2
第二步
将发菜浸泡在清水中。
水煮生菜插图3
第三步
生菜用清水浸泡30分钟，然后洗净沥干水分。
水煮生菜插图4
第四步
将浸泡过的发菜放入沸水锅中，大火烧开。
煮生菜插图5
第五步
加入生菜。
水煮生菜插图6
第六步
焯一下，夹起来装盘，然后捞起发菜，放在生菜上，淋上适量蚝油即可享用。
水煮生菜的烹饪技巧
挑选生菜时，不仅要看叶子是否绿色，还要注意茎，有白色条纹的茎足够新鲜。
水煮生菜
水煮生菜如下:
材料:生菜3棵，蒜末5瓣，生抽2汤匙，清水1汤匙，盐1.5汤匙，陈醋0.5汤匙，油2汤匙。
1.洗生菜。
2.锅里放水，放2勺油，提色。
3.加入一勺盐，调味。
4.烧开水，加入生菜。
5.煮2分钟，捞出沥干，沥干入盘中。
6.锅里放油，放入蒜末炒香。加入2汤匙酱油、0.5茶匙盐和1茶匙水煮沸，小心油会溢出来。
7.把调味汁倒在生菜上。
水煮生菜
材料
莴笋(生菜)、葱、姜丝、酱油、料酒、醋、糖、盐。
做法1。取一个莴笋球，注意是叶子包得比较紧的那个；挖掉根部；
2.火上，热水焯一下，正反两面烫一会儿；注意在水里加点盐，保证色泽细腻，避免时间过长~ ~可以用勺子往菜上浇热水，保证两面受热均匀；烫好后放在盘面上切几下，方便入味；然后把事先准备好的葱姜丝放在菜上(可以把葱姜丝切好，用冷水泡一会，去掉辣味)
3.准备调料汁:酱油、料酒、醋、糖。注意醋和糖的量要少，不然会抢味，取适量酱油，用来挑这道菜的咸味；锅中加热少许色拉油，然后将调好的调料汁放入锅中烧开，淋在菜上。
正宗水煮生菜
正宗水煮生菜？
1.生菜一颗，注意选择叶子包裹紧密的那颗；挖掉根部；
2.火上，热水焯一下，正反两面烫一会儿；注意在水里加点盐，保证色泽细腻，避免时间过长~ ~可以用勺子往菜上浇热水，保证两面受热均匀；烫好后放在盘面上切几下，方便入味；然后把事先准备好的葱姜丝放在菜上(可以把葱姜丝切好，用冷水泡一会儿，去掉辣味
3.准备调料汁:酱油、料酒、醋、糖。注意醋和糖的量要少，不然会抢味，取适量酱油，用来挑这道菜的咸味；锅中加热少许色拉油，然后将调好的调料汁放入锅中烧开，淋在菜上。然后
