虾壳为什么会脱落
虾壳脱落的过程是由激素调节的。
首先是蜕皮抑制激素，可以抑制营养物质和钙的积累，延缓蜕皮活动。
二是促脱壳激素，对脱壳前期有影响。能促进脱壳前期的各种生理活动，如旧壳中的无机盐和有机物被重吸收，使旧壳变软变薄，特别是一些缝合部位变软变薄易开裂，有利于脱壳活动的顺利进行。旧壳中的物质可以被重新吸收，使体内血钙明显增加，有机磷等物质含量也增加。这些激素主要由中枢神经系统调节。
三是脱壳时调节吸水的激素。这种激素可以调节吸水，使虾仁在脱壳前后吸水量合理增加，新壳迅速膨胀和强化。
因为虾壳不像动物的皮肤
它的外壳不会随着身体的成长而成长
所以，隔一段时间就要长出新壳，新壳会更大
然后身体还没长大，旧壳就要脱了。蛇也是如此。
扩展数据中提到的虾和蟹
都是节肢动物。当它们长大后，需要脱壳重新生长。通常虾蟹每次脱壳，都证明它们一岁了，所以节肢动物无法避免脱壳的过程。发现有炮弹的时候，家里的孩子只要把炮弹拿出来扔掉就可以了。还能不能养活的问题过几天就活蹦乱跳了。
根据生产来源的不同，虾可分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等。其中对虾的味道最美，是美食中的极品，是著名的海鲜产品。北大西洋常见的欧洲虾大约8厘米(3英寸)长，灰色或深褐色，带有褐色或红色斑点。斑节对虾分布在从北卡罗来纳州到墨西哥的沿海。18厘米(7英寸)长；幼虫生活在浅湾，然后进入深海，吃小动物和植物。以上两种与棕沟虾和粉沟虾具有重要的经济价值。Crangonfranciscorum是太平洋中的一种对虾。淡水虾类，如虾蛄科，主要在温暖地区，也有一些在微咸水中；有些长达20厘米(8英寸)。Ataephyradesmarestii体长1.6 ~ 2.7厘米(0.6 ~ 1.1英寸)，分布在欧洲、北非和近东的淡水区，成群生活在水生植物中。美国加州的Syncaris(长2 ~ 5厘米[1 ~ 2英寸])和Palaemoniasganteri(长度为前者的一半，仅见于肯塔基州的〔猛犸象洞〕)是北美著名的淡水对虾。剑尾鱼是一种分布在西印度群岛的淡水鱼。沼虾或长臂虾是可食用的，主要分布在热带地区。羊驼属可以长到3.5厘米(1.4英寸)
虾
猎物被大爪子惊呆了。红海的鼓虾和虾虎鱼生活在同一个洞穴里，鱼通过身体的运动向虾发出危险的信号。热带刺猬虾(Stenopushispidus)有3 . 5厘米(1 . 4英寸)长。珊瑚鱼从它的爪子向后游，虾从它的鳞片上去除污垢。仙虾外形与虾相似，但属于Anostraca。透明的是刚长出来的虾。
中国海域辽阔，江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。虾味道鲜美，营养丰富，可以用来制作各种美味佳肴，其中就有菜肴。甘草好名字。有南极红虾、对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶鱼、龙虾等。青虾包括青虾、河虾、草虾等。有白虾等咸虾。
育种技术
种子选择
选择100只体格健壮、无病无伤、规格20-50克、雌雄比为1:1的对虾作为亲虾，在6×8×l米、覆盖玻璃钢瓦和加热系统的水泥池中饲养，每天饲养。红小龙虾正面外侧红色鲜艳，爪长超过体长；母虾的爪子基本都是蓝色的，长度小于体长。成熟雄虾的生殖过程在第五足基部明显呈杆状；雌虾的生殖孔在第三足基部开口。在亲虾池中放一些清洗消毒后的网作为亲虾的隐藏物，每天吸污换水，保持光照12I:12D(光照12小时，黑暗12小时)。
产卵:四月下旬，亲虾开始交配产卵。红小龙虾的交配是软壳交配。交配前，雌虾要进行繁殖和蜕皮，雄虾产生精子后12小时内，雌虾开始产卵。雌虾产的卵受精后呈暗黄色，附着在腹足和尾扇向内卷曲形成的空肚子上。一只重48克的抱卵虾有326个卵，高抱卵虾有441个卵，低抱卵虾只有27个卵。
胚胎发育
红螯虾的受精卵为暗黄色，随着胚胎的发育逐渐变为黄橙色、红橙色和浅灰色。将克氏原螯虾卵分为四组，进行胚胎发育的比较试验。结果表明，在19℃条件下，克氏原螯虾卵的胚胎发育极其缓慢。在21 ~ 23℃的温度下，孵化时间为41天，幼虾在80天后离开母体。26℃时，受精卵30天孵化出膜，幼虾52天离开母体；在29 ~ 30℃时，膜在25天内孵化，40天内脱离母体。
幼虫培养
红螯虾的幼体被孵化并收集，然后放入土壤池塘中饲养。在生长初期，幼虫主要以有机碎屑和小球藻等单细胞藻类为食。水中有机碎屑和单细胞藻类是否丰富，对提高小龙虾幼体的存活率至关重要。如果饵料量不足，就会自相残杀。通过对幼虾的解剖发现，幼虾的胃中基本没有枝角类和桡足类等浮游动物遗迹，这是幼虾流动性差，不易获得浮游动物的主要原因。饲养7周后，幼虫平均体长可达7.6厘米。5.提高虾的营养价值和产量的最新科学养殖方法。如果强化虾养殖中虾青素的含量，也叫超级维生素E(见参考文献《虾的超级抗氧化活性及应用》)，即在饲料中按比例添加虾青素含量，即在饲料中按比例添加2，0%的虾青素藻粉。将具有以下经过验证的效果(详情请参见后续阅读):
幼虾:每吨饲料0，4 ~ 0，8公斤(成活率提高50%)使用时间:整个养殖期。
成虾:每吨饲料0.24公斤(成活率提高45%，虾病明显减少)。使用时间:钓鱼前2个月。
虾产量:每吨饲料0，75 ~ 1，5(产卵增加40%)使用时间:产卵前2个月。
螃蟹硬壳两边白色糊状的东西能吃吗
不能，是螃蟹的肺。
吃螃蟹要去掉鳃、心脏、胃肠道，里面含有很多细菌、病毒、污泥等有害物质。螃蟹生长在江河湖泊中，喜欢吃小生物、水生植物和腐烂的动物，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道中都含有细菌、病毒等致病微生物。
扩展信息
去除蟹腮的方法
1.把螃蟹从背上掰下来，去掉它的壳。上面有螃蟹内脏。如果上面有蟹黄，可以单独拿出来。
2.去掉蟹嘴。
3.取出蟹腮，用清水冲洗干净，放入锅中蒸熟。
蓝幻虾空中繁殖技术
蓝幻虾主要通过产卵繁殖。正常情况下，母虾要养满6个月才会有生育能力，需要经历筑巢的过程。筑巢后，蓝虾一开始会打架，雌雄蓝虾的性格也需要磨合。两只虾相投才能有幼虾。当生长环境有利时，虾可以多次怀卵，并将卵储存在腹部。这种行为被称为抱卵(俗称抱卵)虾，而抱卵的数量是由雌虾的身体状况决定的，如雌虾的体重、生长环境、缸内蓝幻虾的水质等。
比如一只100克的母虾所抱的卵数一般在400-600之间，而一只50克的母虾所抱的卵数在300-400之间。
蓝魔虾养殖的重要环节是抱卵，这就需要蓝魔虾混养。蓝魔虾抱卵的周期从25天到28天不等，但此时仍需附着在母虾身上，绕着母虾活动。抱卵期间要适当减少喂食量，以免惊扰母虾，否则容易出现踢卵现象，导致蓝幻虾养殖失败；抱卵后，雌虾会用蓝魔虾脚的游动脚搅动水流，为卵在觅食和游动时提供足够的氧气。为了提高卵的存活率，建议在池内配备供氧设备，辅助雌虾的供氧行为。
抱卵阶段完成后，进入蓝魔虾养殖孵化阶段。与抱卵相比，潜伏期更长，为30至45天。要严格检测罐内水质，控制水质的ph和dh，营造稳定的水质环境。水温控制在26-28℃之间。虽然水温过高会加速虾苗孵化，但对它们来说会比较困难。
在卵的孵化和发育过程中，虾苗会直接变态成虾苗，孵化出的虾苗会长成幼虾，未来的成虾不会经历蚤状幼体的变态阶段。其实虾仔从鱼到虾的外观并没有太大的区别，只是需要一次又一次的去壳才能完成生长阶段，而蓝魔虾的繁殖同事也影响着蓝魔虾的寿命。
煮熟的小龙虾壳咬起来像泡沫是怎么回事？
新鲜的小龙虾壳买回家很硬，大部分是黑色的。龙虾壳越黑，壳越硬。很多刚出生的小龙虾壳都很软。这是因为龙虾刚出生还没蜕壳，小龙虾的肉质比小龙虾好。

软壳小龙虾刚刚蜕壳。壳硬的小龙虾还没有蜕壳，或者是已经很久没有蜕壳了。龙虾壳是黑色的，说明龙虾越老，壳越黑。

小龙虾一生中会蜕皮几次，每次都会长出新壳，然后褪去旧壳。

为了满足身体生长的需要，新壳总是长得更大，所以刚蜕皮的小龙虾总觉得壳里面是空的，因为长时间会长大，慢慢填满那些空的地方。当你很饱的时候，你要开始在里面长出新的壳。更大的壳可以让你长得更大。
造成软壳虾的因素有很多。在南美白对虾养殖过程中，可能有以下因素导致虾壳变软:
1.长期喂食不足，让大虾很饿。
2.饲料营养比例不平衡，钙磷比例不合适。很多虾都是用农业用的低档饲料喂养的，但这些饲料往往达不到要求。
3.喂食变质的饲料。
4.池塘水中溶解磷含量降低，虾对磷的摄入不足，磷是虾壳形成和钙化的主要元素。
5.由于当地养殖密度大，养殖环境恶劣，水质恶化，虾壳变软，严重时并发其他疾病，导致疫情爆发。
6.水中含有有机锡或有机磷农药，能抑制虾壳中甲壳素的合成。
7.用药不当或水质突变造成对虾应激和脱壳异常，使对虾难以在短时间内恢复正常状态。
