Kate芒果怎么才算熟了、绿了？
实际上，芒果有很多种。最受欢迎的品种有贵妃芒果、澳洲芒果、小太芒果、大青芒果、黄金芒果、水仙芒果和凯特芒果。今天我们要说的是凯特芒果，其实是最大的芒果品种。很多朋友在网上买了凯特芒果，还是蓝色的，很硬朗。这芒果怎么才算成熟？我能吃蓝色的吗？
成熟的凯特芒果果香浓郁，香甜可口，有淡淡的清香和独特的甜味。感觉有点软。鉴定芒果的成熟度，可以通过放入水中测试沉浮。如果放入水中后下沉或半下沉，说明芒果成熟了。成熟的果实丰满、柔软、顺滑，带有独特的淡淡甜味。感觉有点软。油不那么油腻，口感清淡爽口；果肉块更厚更滑。有的人不喜欢酸，喜欢吃纯甜，有的人很喜欢它的味道。不仅如此，凯特芒果的外果肉是甜的，接近核的微酸，口感和其他芒果有很大的不同。
又硬又绿说明还没熟。如果只是微绿，说明还可以吃。还可以用手轻轻感受芒果的触感。好的芒果甜度适中，摸起来结实饱满。如果太硬，显然是生的。在它成熟之前，用力挤压，没有任何气味，大约一个星期就成熟了。未成熟的芒果切开后呈蓝白色，有酸味。但是可以加盐吃，味道还不错。
凯特芒果的特点
这个品种生机勃勃，占攀枝花芒果总产值的70%以上，在很多消费者心中有着非常高的地位。
特点:该品种树势强，果实大，果肉致密，晚熟。
果实形状:椭圆形。单个果实平均重量700克，最大重量可达2000克以上。
果色:向阳面果皮浅绿，肩浅红色，套袋凯特嫩黄色。
口感:是最甜的品种之一，皮薄、核小、果肉厚、纤维少，含糖量17%。
所以我们可以主要通过颜色和果实硬度来判断凯特芒果是否成熟。如果只是有点蓝，就可以吃，未成熟的果实可以加盐吃，有一种特殊的味道。
凯特芒果怎么算熟了
不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要压(捏)得均匀，就表示熟了(有的芒果中间和尖端比较软，但蒂还是硬的，表示熟得不均匀)。
凯特芒果是最强的芒果，标准重量在一公斤左右，有些优秀的芒果可以重达几公斤。去年26度果园最大的凯特芒果重6.8斤。凯特芒果是最新品种。凯特之后，这个国家的任何地方都没有芒果了。
按身材比例，凯特芒果是芒果中肉最多的，是一种需要分享的水果。加德满都肉质细嫩，纤维少，味道甜，含糖量20%。凯特芒果油不那么油腻，口感清淡爽口。种子很小，只占果实重量的7.5-8%。
扩展信息第一，凯特芒果不熟能吃吗
建议是不要吃。如果买一个未熟的芒果，可以自己催熟，方法也不难。吃虽然影响不大，但是会大大影响口感。未成熟的芒果，吃的时候会有白色的汁液从花梗渗出，容易皮肤瘙痒，引起皮肤过敏。
未成熟的芒果尝起来很酸。可以去皮切块，然后用少许盐或胡椒粉腌制，有助于改善口感。为了防止芒果汁沾到皮肤上，最好切成块，用牙签挑着吃，以免嘴唇周围的皮肤对芒果汁过敏。
二、如何催熟凯特芒果
1.每一种水果本身都会产生催熟的物质，但这种物质是缓慢分离的，需要外力来促进它们的分泌。大家买回来后可以把青芒果放在家里的米饭里，和米饭一起埋起来，会起到催熟的作用。放在米饭里一两天，青芒果就会变黄，可以食用。
2.将购买的青芒果放入纸袋中，然后放入两个苹果或梨，扎紧袋口，放在温暖的环境中。过了一天左右，里面的青芒果会变成橙黄色，再过一天左右，芒果会变软成熟。拿出来吃就是了。这两种催熟方式都是自然催熟方式，对人体完全无害。
3.大米成熟绿色芒果
用大米催熟青芒果也是一个不错的选择，因为大米在储存的时候也会产生一些乙烯气体，而这种乙烯是催熟青芒果的重要物质。所以，买了青芒果，大家可以回家埋在大米里。三四天后，他们会发现芒果已经完全成熟了。
4.用香蕉催熟绿色芒果
方法类似。买一两个成熟的香蕉，和青芒果一起放在塑料袋里，然后扎紧袋子。原理是利用成熟的水果会产生乙烯，乙烯可以催熟青芒果。而且香蕉的催熟效果还是很好的。参考百度百科-凯特芒果
百度百科-芒果过敏
人民网-吃芒果有禁忌。芒果不能和什么一起吃
凯特芒果怎么做？
当凯特芒果成熟时，它的果皮是黄色的，它的向阳面和果肩是红色的，它的果肉是橙色的，很薄。
凯特芒果是从国外引进的芒果品种。它起源于美国佛罗里达州。1995年由以色列专家引进攀枝花盐边县试种。1997年从中国热带农业科学院引进示范推广。
扩展信息
凯特芒果的描述:
1.特点:该品种优质、高产、稳产。
2.产量表现:平均增产10.40%。
3.栽培要点:选择沃土、合理密植、科学管理、轮结果、控花控梢、果实套袋、适时采收。
4.育种单位:攀枝花市农林科学院。
参考:百度百科-凯特芒果
想知道凯特芒果是怎么做的
凯特芒果的成熟度可以从以下两个方面来看:
1.从凯特芒果的肤色来看
未成熟的凯特芒果的皮是绿色的。当凯特芒果的表皮呈现大面积均匀的黄色时，那么凯特芒果就基本成熟了。
2.从凯特芒果的软硬程度来看
不仅可以通过表皮判断凯特芒果的成熟度，还可以通过手感判断凯特芒果是否成熟。我们要捏凯特芒果的上、中、根位置。如果感觉基本软了，那凯特芒果就熟了。
凯特芒果的选择方法
1.看看水果的形状
因为芒果的核比较大，所以要尽量选择核小的芒果，以便多吃果肉。果核的大小可以从果实的形状来判断。一般来说，果形长的芒果果核较小，果形短的芒果果核较大。
2.看看果皮
芒果的皮呈均匀的黄色和橘黄色，表皮光滑，果梗周围没有黑点，摸起来有坚实多肉的感觉。如果果皮蓝绿色，表皮涩涩的，或者表皮和果蒂周围有黑点，就是未成熟的芒果或者成熟的芒果。
3.看水果梗
买的时候可以按果梗。如果摸起来又硬又有弹性，那就是成熟的芒果；但如果花梗太硬或太软，质量都不好。
