蒸花米的家常做法?

蒸花米的家常做法?
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课桌上的三八线
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1.密蒙花和红蓝草清水洗干净,分别放到锅里加入适量清水,红蓝草以水刚好没过草为宜,水煮开后放凉加入1/3糯米浸泡。

2.密蒙花的颜色会比较深,所以可以稍微放多一些水,1L左右都可以的,水煮开后放凉加入1/3糯米浸泡。

3.枫叶剁碎加水过面,在干净的盆里浸泡一个星期,泡出的水用铁锅煮开后放凉,加入1/3糯米浸泡。

4.各种颜色的水要分开浸泡1小时,不要混在一起哦,我这里只有一张密蒙花水泡糯米的图了,红蓝草做的紫红色和枫叶做的黑色一样的做法。

5.各种颜色的米滤水捞出,按颜色分隔放在碗里。这个图是没有做黑色糯米的,拿来凑一下数,道理是一样的。

6.上锅,隔水蒸30分钟。

7.蒸好的糯米饭趁热取出,喜欢吃甜口的就拌上两勺白砂糖,再翻拌均匀就可以吃了。喜欢吃咸口的就起油锅加入花生油,爆香葱头,姜蓉,蒜蓉,香菜碎,加入糯米饭,翻拌均匀即可。


时间煮雨
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将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。

2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。

3、将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。


小绵羊跳跳
回答于:

花米提前泡二十分钟,沥干水分,然后放蒸锅上面蒸30分钟就可以了。

THE END

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