蒲公英的功效与作用
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目的功效。
蒲公英，一种中药。别名黄花地丁、婆婆丁、花花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛，开花后随风飘到新的地方孕育新的生命。它是蒲公英、蒲公英碱或几种同属植物的干燥全草。苦、甜、寒。主要用于疔疮、肿毒、乳痈、痈肿、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。
蒲公英的营养
蒲公英的营养全面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质、微量元素和维生素。如采自长春的野生蒲公英，100克嫩叶中含水分81.2克、碳水化合物8.0克、粗纤维2.2克、蛋白质4.3克、脂肪1.1克、热量203.12千焦、灰分3.2克。
在农村什么时候挖蒲公英最好？
如果想把蒲公英当野菜吃，最好每年春天去挖。春天的蒲公英，叶子嫩嫩的，很多人都喜欢，和肉一起炒也不错。如果你想用蒲公英做药材，最好在秋天采摘。蒲公英在秋天有很多精华。虽然年代久远，但作为药材不会有任何问题。
再放进去，因为蒲公英存放的时间非常短，所以一般人采摘后都会做成咸菜，或者晒干泡水。蒲公英有很多功能。首先，第一功能是清热降火。一般夏天容易上火，夏天可以选择适当喝一些蒲公英。蒲公英还能起到消肿的作用。如果大家都摔倒了，晒伤的部分会红肿。你可以选择把新鲜的蒲公英捣成泥，然后在你红肿的地方服用。过一会儿就好了。
药理研究表明，蒲公英可以有数亿种细菌的作用，所以蒲公英被用在很多药物中。除此之外，蒲公英还有抗肿瘤的作用。夏天每个人都可以适当的喝一杯。蒲公英就像孕妇或者身体不好的人群，就不要想了。
你可以选择去中药店买蒲公英，比自己上山挖更好，因为中药店一般都是用正确的方法制作的，也能最大程度的保存。自己采摘自制的蒲公英，效果可能没那么好。因为蒲公英的寒性比较大，所以女性在月经前后不要选择喝蒲公英，怀孕期间也不要喝蒲公英。
蒲公英有什么功效
蒲公英常被中医界誉为具有清热解毒、抗感染八大金刚之功，其食用价值、药用价值和营养价值在《本草纲目》、《辞海》和历代医典中都得到了高度评价和肯定。
蒲公英具有非常重要的药用价值，具有清热解毒、消炎健胃、利水散结的作用，可用于治疗妇女乳房胀痛水肿、咽炎、急性扁桃体炎等热毒症状。对普通感冒、淋病、黄疸、肝功能不全引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有很强的杀菌作用。
因此，蒲公英常被中医界誉为具有清热解毒、抗感染功能的八大金刚之一，它能在一定程度上替代抗生素，具有广谱抗生素的作用。而且蒲公英还是天然的利尿剂和消化圣品。
蒲公英的食用价值:
蒲公英的食用价值、药用价值和营养价值在《本草纲目》、《辞海》和历代医典中都得到了高度的评价和肯定。蒲公英含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊粉、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养成分。同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是人体所需的大量矿物质，如铁、钙等。
