如何判断榴莲是否成熟
判断榴莲是否成熟:
1.看颜色。买榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色。如果榴莲的皮是黄色的，证明它熟了。如果是绿色的，证明还是生的，可以根据自己的需求买绿色或者黄色的。
2、根据硬度。如果是未开封的榴莲，买的时候可以把两个手指头挤进榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。如果不是，证明榴莲还处于生长期或成熟期；
3.闻一闻。没开封的榴莲闻起来有草的味道，就是闻起来像刚割过的草。这个榴莲不够成熟，成熟的榴莲散发着榴莲固有的香气。注意成熟后自然开裂的榴莲。时间不要太长。当它闻起来像酒精的时候，它一定变了。千万不要买；
4.摇一摇。将双手手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，然后轻轻拿起榴莲。握稳后，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉到里面有轻微的碰撞声或声音，说明果肉已经成熟，已经脱离外壳，所以榴莲是成熟的好榴莲。
5.看水果柄。挑选榴莲的时候，也可以看看榴莲外面鼓鼓囊囊的山丘。在平缓而略长的丘陵里，是那香甜芬芳的果肉。山越多，果肉越多。通过它的尖刺，我们也能知道它有多少果肉。如果大多是扁平的锥形穗，底部较大，这种榴莲果肉较多，成熟度较好。
但如果穗尖而细，榴莲果实就不成熟。另外要注意的是榴莲的尾巴，也就是果柄。尾巴又粗又鲜，说明它新鲜又有营养。
扩展信息:
一个榴莲吃不完，就要妥善保管。榴莲保鲜时，剥去外壳，将果肉放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。理想的冷藏温度在12摄氏度左右，最好在3-5天内吃完。
榴莲买多了。除了放在冰箱里，也可以放在冰箱的冷冻层冷冻。想吃的时候，解冻后拿出来吃，就像新鲜的味道。
榴莲的核可以洗干净，用微波吃，有一种特殊的风味。做好榴莲冰淇淋，冷冻在保鲜盒里，想吃就吃。最后提醒大家，榴莲很好吃，但是不要多吃。
参考:人民网-榴莲臭味的优点，买榴莲的小技巧
人民网-榴莲吃不完怎么办？我该怎么挽回？
榴莲熟了怎么吃
榴莲是生活中常见的水果。它的果肉味道香甜可口，营养价值很高，因此深受人们的喜爱。榴莲一般都是熟的，不熟的榴莲不好吃。榴莲是否成熟，一般可以通过外观来判断。要买的壳是金黄色的，压着有弹性，微裂有香味。
榴莲熟了怎么吃？1.看颜色榴莲接近成熟时，颜色会变黄，而果皮是绿色的，说明榴莲不是很成熟。
2。看外观榴莲成熟度高，形状圆，膨大多，果肉更饱满。
3。用手按压用手按压榴莲皮。如果有弹性，说明皮肤比较薄，差不多成熟了。另外，你可以用两个手指挤压榴莲刺。如果手感有弹性，两个刺可以向内倾斜，说明榴莲差不多成熟了。
4。摇动成熟的榴莲，果肉会从壳上剥落。当你举起来摇晃的时候，你会感觉到里面的果肉在晃动。这种榴莲通常是成熟的榴莲。 5。闻起来成熟的榴莲会散发出令人垂涎的榴莲香味，但请注意，如果闻起来有酒味，说明煮过头了，味道会变差。
6。当场打开判断榴莲是否成熟最可靠的方法是让水果店老板挑选一个成熟的榴莲，当场打开。如果不成熟，就换。
榴莲成熟时是什么样子如果榴莲足够成熟，它通常具有以下特征:
1.壳色为金黄色:成熟的榴莲壳为金黄色；未成熟的榴莲多为绿色；成熟的榴莲壳颜色较深，多为卡其色或橙色。
2.软壳:榴莲成熟时，外壳柔软有弹性，相邻两穗容易合拢；未成熟的榴莲壳又厚又硬，相邻的穗无法合拢。
3.榴莲壳有轻微的裂纹:也可以看出榴莲是否成熟。有裂纹的榴莲表示榴莲成熟，有裂纹的榴莲过熟，果肉容易变质，但未成熟的榴莲壳完整无裂纹。
4.摇榴莲时有轻微的声音:当你选择一个成熟的榴莲时，你可以用双手拿起它，不停地摇。如果能听到明显的榴莲声，说明榴莲熟了，果肉已经和壳分离了。如果榴莲颤抖没有声音，说明还没有成熟。
榴莲可以生吃吗？未熟的榴莲可以食用。
虽然说不成熟的榴莲可以吃，但那只是因为不会对健康有任何影响。但是如果有条件的话，最好还是煮了再吃。
因为未成熟的榴莲中的淀粉没有转化为糖，果胶没有软化。它尝起来很硬，但不甜。就像吃生红薯一样。这不好吃。这个不容易消化。
榴莲怎么才算熟了可以吃
榴莲一定要熟了才可以吃，这可以通过它的外观和气味来判断。那么榴莲怎么做呢？榴莲怎么做？
1.怎么知道榴莲熟了没有？
1.挑选榴莲的时候，先看它的外观。黄色意味着成熟、绿色或生的。
2.把两个手指挤到榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。
3.用手把榴莲皮往下压。如果是有弹性的，说明皮薄，刚刚好。如果是厚的，就不能压。
4.榴莲一看就是尖尖的，最好有细裂纹，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，就不能用菜刀切。
5.榴莲的形状要圆润，每个凸起都要尽量突出。
6.用鼻子闻一下。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。这种不好吃。
7.榴莲是热带水果，很有营养，容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好不要吃榴莲，晚上9点以后最好不要吃榴莲。
8.榴莲的打开方法是用菜刀刀尖轻轻打开缝隙。不要一次全拿出来，吃多少就打开多少，一芽一芽的，放在外面也不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为一只小虫子盯着看是很吸引人的。不要把它放在冰箱里，因为味道太浓了。
9.如果花瓣是黄色的，榴莲可能是烂的。
二、榴莲没熟怎么办
1.榴莲没熟的时候，只能用保鲜膜包好放冰箱里。放冰箱里，第一口味道会好很多，奶味也会重很多。其次不会坏，一两天就熟了
2.把它和香蕉、苹果或其他成熟的水果放在一起。成熟的果实会产生乙烯，乙烯有催熟的作用。所以把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起，会起到催熟的作用。
3.把它放在阳台上几天，等它裂开了，就可以吃了！再放下就太干不好吃了！一般情况下，榴莲打开就可以吃了。
4.把生榴莲煮熟。通常用两张报纸(保鲜膜和厚毛巾都可以，不是塑料袋，报纸更好)把整个榴莲包起来，放在阴凉的地方，不要暴露在氧气和空气中，这样榴莲就不会被煮熟腐烂。两天后就可以吃了。
5.用保鲜膜把果肉包起来，微波2分钟左右。这个方法以前用过，不是虚张声势。
6.在室温下，不确定能持续多久。因为这要看榴莲有多健康或者多熟。如果只是有点绿，2天就好了。如果你想让它熟到可以张开嘴，就让它停留4-5天。但是不要晒。你千万不要把肉剥掉，而要把它放进壳里。
7.如果没有熟，也可以作为甜点。把它放进搅拌机里，打碎，做成点心。味道不错。
三、如何挑选榴莲
1.听声音，把榴莲摇几下。有声音表示榴莲熟了，可以吃了。
2.看颜色，选黄色的，不要选绿色的，黄色的一般是熟的；暗黄色甚至棕色都不好看，但是很甜。
3.看尺寸。榴莲又大又滋润又够甜。挑那些看起来像maces的，还有突起的山丘。山越多，肉越多。肉越多，一般一个成熟的榴莲重3-5斤。
4.选择裂开的榴莲(自然裂开的)。榴莲果实成熟后会裂开，说明榴莲已经足够成熟了。
5.闻闻味道。好的榴莲气味很浓。你可以用鼻子在裂缝处闻一下。气味很浓，浓郁的榴莲绝对是好榴莲。
6.看重量。同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大。轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只煮七八次。
榴莲怎么煮，怎么吃？
挑选榴莲时，以饱满、挺拔的为佳，一般外皮外厚内薄。
气味:一般即将成熟的榴莲会有一种诱人的香味(不喜欢的人说是臭味)。
按压:一般来说，榴莲分为花瓣，每个花瓣中间有一个凹槽。用拇指按一下凹槽就行，有弹性或者有裂纹就熟了，按不下去就生了。
颜色:绿色一般是生的，淡黄色是熟的，纯黄色是过熟的。
从外观上看，裂痕较大，成熟时间较长。熟的都不能煮，在干燥温暖的环境下会煮的更快。
从肉色看，白色为生，浅黄色或黄色为熟，深黄色为过熟。
重量:更重的肉，更轻的壳。
