亲爱的！为什么有人说小米养胃？谢谢你。
与小米相比，大米较凉，胃热的人适合喝大米粥养胃。需要注意的是，大米是酸性的，煮粥的时候加点苏打，不仅可以软化米粒，帮助消化，还可以缓解胃痛。
小米适用于脾胃虚热、恶心呕吐、腹泻、产后及病后虚弱者。小米是热性食物，胃热患者不宜多喝，但大多数人喝小米粥是为了养胃。
为什么小米凉了能养胃
小米确实属于凉性食物，但不属于严寒。小米的凉性可以通过煮饭、煮粥来消除。而且小米含有丰富的氨基酸蛋白质，容易消化吸收，有清热止渴、健胃除湿、养胃安神的作用，所以肠胃不适的时候多吃点小米粥是有好处的。
小米粥因为熬煮时间长，含水量高，糊化更充分，容易在小肠内被淀粉酶分解成葡萄糖，吸收到血液中。因此，喝小米粥可以减轻肠胃消化的负担，特别适合消化功能差、肠胃不舒服、咀嚼能力弱的老年人。
扩展信息
爱吃糖的人喝小米粥的注意事项
小米粥容易消化吸收的特点是它是一把双刃剑，吃了之后对升血糖的作用更强，不利于控制血糖。不过只要粥的材料搭配合理，糖友也可以适当喝小米粥。
煮小米粥时，可以加入一些血糖生成指数较低的食材，如燕麦、大麦、糙米、芸豆、红小豆、绿豆、扁豆干等，既能减缓餐后血糖反应，又能补充足够的膳食纤维等营养物质。
建议爱吃糖的人在喝小米粥前先吃点主食，也可以和蔬菜、荤菜一起吃。随着食物种类的丰富，综合糖指数会下降。此外，人体血糖一般在上午较高，中午和下午趋于稳定。所以午餐或晚餐喝小米粥比较好。喝小米粥时，可以尽量拉长时间来减缓血糖上升。
参考来源:人民网-有些人不适合喝粥养胃
小米为什么能凉性，对脾胃有益
小米确实是凉性食物，但不是重感冒，其凉性可以通过煮粥等烹饪方法消除。而且小米含有丰富的氨基酸蛋白质，容易消化吸收，有清热止渴、健胃除湿、养胃安神的作用，所以肠胃不适的时候多吃小米是有好处的。
小米为寒性食物，具有益气养胃、健胃、清热解毒的作用。但将小米煮成粥，会减弱这种寒性，使肠胃容易吸收，还能保护胃肠黏膜。是脾胃虚寒、体虚患者的较好食物。小米还含有丰富的氨基酸蛋白质，煮熟后容易被人体吸收利用，不会影响肠胃，可以和优质蛋白质一起食用。
虽然是凉性的东西，但是含有维生素，也有开胃的作用。对调理脾胃很有效，所以即使是寒性食物，也能养胃。新小米清淡微寒，陈小咪苦寒。新小米益气清胃热，滋养肾气，陈小咪治胃热，止渴利尿。还引用了吃陈小咪会有气滞隔绝食物的功效，并告诫脾胃虚寒的人不要用小米，尤其是陈小咪。
小米寒凉为什么养胃？是除湿还是助湿
1小米寒为什么养胃？
中医认为小米性寒，适当吃些小米有补气和胃、健脾、清热解毒的作用。小米煮成粥，质地柔软，容易被胃肠道吸收，还具有保护胃肠黏膜的作用，对脾胃虚寒者有益。小米富含氨基酸和蛋白质，煮熟后容易被人体吸收利用。所以小米虽然性寒，但是吃小米粥不会对胃肠道有很大影响，反而有利于肠道的消化吸收。
小贴士如果肠胃不好，可以用山药和薏米煮小米粥，也可以加南瓜。这种组合对你的胃有好处。
2胃病为什么不能喝小米粥胃病可以喝小米粥。
生活中常见的小米粥就是把小米煮到软烂。有胃病的人最好多吃流质食物，这样胃的消化负担就小了。所以有胃病的人可以喝小米粥，可以养胃，但是注意不要喝太多。喝多了也会加重肠胃负担。
小贴士建议胃病患者少吃多餐，不要暴饮暴食。
3吃小米会上火吗？没有
中医说上火为寒，中医认为吃小米会增加体内的寒凉之气，减少燥热之气。适量吃一些小米对上火引起的咽痛、口干、便秘也会有一定的辅助治疗作用，所以一般吃小米不会导致上火。
4吃小米是除湿还是助湿小米可以除湿。
中医认为小米可以清热解渴，健胃祛湿，和胃同眠。
小米本身比较硬，经过浸泡煮沸后容易被人体消化吸收。所以吃小米粥可以保护胃黏膜，日常煮粥的时候可以加入大枣或者红豆，可以增加口感，平衡营养。
小贴士湿气重的人可以在每晚睡前用温水泡脚，让湿气通过出汗排出体外。
