小米的功效和作用，小米的功效和作用
小米的功效和作用
解释:
红小米出名，米，白小米中等，黑小米中季，身高一米两米。
气味:
小米:味甘，性温，无毒。吃久了有多辣。
小米:味甘，微寒，无毒。
小米茎、根:辛、热、微毒。
适应症:
小米:烧灰抹油，止痛不留疤痕；嚼稠汁涂于鹅口疮患儿，有效。
丹舒米:可止咳退热，还可治腹泻、甲鱼。
小米茎和根:利尿，平喘和消除水肿。
小米的功效、作用和营养价值是什么
小米中蛋白质的含量相当高，尤其是糯性品种，其含量一般在13.6%左右，最高可达17.9%。从蛋白质成分分析，小米的蛋白质以清蛋白为主，平均占总蛋白质的14.73%。
谷蛋白和球蛋白次之，分别占总蛋白质的12.39%和5.65%，醇溶蛋白最低，仅占2.56%，其余蛋白质有64.67%。与小麦籽粒蛋白质相比，两者有很大区别。小麦籽粒蛋白中醇溶蛋白含量高，占总蛋白的71.2%，粘稠，不易消化。
小米蛋白主要是水溶性白蛋白、盐溶球蛋白和白蛋白。这种蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质。所以小米蛋白优于小麦、大米、玉米。
扩展信息:
谷子的地理分布
它是张家口的阳原、蔚县，山西大同的广灵，朔州的应县等地的重要食品。每天中午在当地食用，华北其他地区也作为年糕面食用。
内蒙古长城沿线的一些市县，尤其是鄂尔多斯、乌海、集宁等地，也用来做黄饼、炸糕。在陕北、鄂尔多斯、乌海等地，小米常被用来酿造米酒，是北方重要的粮食作物之一。
参考来源:百度百科-小米
小米有什么作用
碾米糯黍又称大黄米、软黄米。小米加工而成的小米。【小米功效介绍】:小米(别录)【来源】是禾本科植物小米的种子。【植物形态学】小米(《诗经》)是一年生草本植物。秆直立，单生或少数丛生，60 ~ 120厘米高，有节，在节上密被髯毛。叶鞘疏松，被疣毛覆盖；叶舌长约1毫米，纤毛长约2毫米；叶片线状披针形，长10 ~ 30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘粗糙。圆锥花序，展开或浓密，成熟时下垂，长约30厘米，分枝有角，边缘有粗糙刚毛，下部裸露，上部有密集小枝和小穗；小穗卵圆形椭圆形，长约4 ~ 5毫米；皱巴巴的纸。无毛，第一颖片为小穗的1/2 ~ 2/3，先端或球果顶端有5 ~ 7脉，第二颖片与小穗等长，多为11脉；第一个外稃形状像第二个颖片；内稃膜质，短而小，长1.5 ~ 2毫米，顶端常略凹。丁香呈圆形或椭圆形，光滑有光泽，长约3毫米，乳白色、黄色或红色。种子为白色、黄色或棕色，有粘性或无粘性。华北西北多有栽培。一般分为两种:秆上有毛、穗偏、籽粘的谷子；梗上无毛，穗散，籽不粘。这种植物的根(小米根)和茎(小米茎)，还有小米的种子(小米米)，小米的茎(小米茎)也入药，各有详文。【收藏】夏秋收获。【中药化学成分】去壳小米含灰分2.86%，粗纤维0.25%，粗蛋白15.86%)淀粉15.86%，油5.07%，其中饱和脂肪酸为棕榈酸和二十四酸。十八酸，不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸、异亚油酸等。蛋白质主要包括白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等。小米中还含有米利亚辛、单宁和植酸盐。【性味】甘平。①乌普本草:味甘，无毒。②别录:味甘，性温，无毒。3吃喝刚需:甘、平、无毒。(4)简编:小米:味甘，微寒，无毒。【归经】本草概述:从阳明、太阴经入手。【功能主治——小米功效】益气补中。治疗腹泻、烦渴、呕吐、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮和烫伤。①乌普本草:益气补中。②别录:丹参小米，主咳嗽、霍乱、腹泻、发热、烦渴。(3)孟梦:患甲鱼者，取新煮红小米生米汁一升。【用法用量】内服:煎汤、煮粥或榨汁。外用:研磨、修整。【选择】①治小儿鹅口疮，不喝牛奶:涂上小米汁。(千金方)2未因汤火生疮者:小米、女歌等。把它们煮得像炭一样黑，捣碎，用白鸡蛋裹上。(肘后)
吃红小米有什么好处
红小米是小米的一种，但外观颜色是红色的，是小米家族的特殊品种。这种红米营养价值高，保健效果极佳。下面具体介绍一下红小米的功效和作用，大家可以重点关注一下。
红米的功效与作用1。改善消化功能
红小米不仅营养丰富，还能调节频率，可预防恶心、酸吐、恶性呕吐等不良症状。另外，多吃红鱼的人可以预防和缓解腹泻，改善肠胃消化功能。
2.补充维生素b
红小米是一种谷类食物，其表皮含有大量的维生素B，被人体吸收后能维持人体皮肤的健康。可缓解皮炎、皮肤瘙痒、头皮屑等不良症状，预防脚气、神经炎，对维护人体健康大有裨益。
3.防止流产
红小米含有多种人体必需的氨基酸，能促进人体血液循环，增强人体抗压能力，而那些孕妇使用后还能促进胎儿发育，保胎，能起到明显的保胎作用。红小米还含有一些雌激素，能滋阴润燥，滋阴养血。女性产后可以多吃红小米，也可以让身体尽快恢复。
4.景点
红小米不仅能丰富人体营养，提高人体体质，还具有一定的美容功效。能增强人体皮肤的抗氧化能力，改善皮肤弹性，预防皱纹。此外，它还含有能抑制人体内色素的生成和堆积，防止色素沉着，淡化皮肤表面已经出现的斑点的活性成分。
