生豆芽需要用开水烫吗？
豆芽在加工过程中，需要用热水来回浸泡，但温度不能太高。一般60度的水就够了，然后我们可以用热水烫豆芽，烫的时候一定要注意来回搅拌。我们可以用棍子或大勺子。然后需要搅拌十分钟左右，等水温冷却后就可以停了。我们平时买的豆芽都是大豆加工而成的。首先，我们需要清洗大豆，然后将它们浸泡在热水中。我觉得把豆芽泡在开水里是可以的。不过一般情况下温度要控制在五六十度左右，如果是100度的热水是不行的。豆芽其实很多人都喜欢。黄豆芽和绿豆芽都有很多粉丝。现在很多人都不敢去市场买豆芽了，原因大家应该都明白。做豆芽其实很简单。一点豆子可以做出很多豆芽。也有很多人为了吃豆芽，强烈要求豆芽直接在自己家里吃。
开水和凉水哪个更快？
我们现在用的豆芽主要是绿豆芽和黄豆芽。绿豆小，皮硬，黄豆大，但皮薄，容易破。
如果我们用绿豆发豆芽，用开水肯定更好。这里主要是因为绿豆皮比较硬，冷水或者30-40度的温水根本不能使绿豆皮起泡，所以绿豆发芽需要很长时间。所以用绿豆的时候最好用开水烫一下豆芽。但是，用开水烫绿豆不是煮，而是用开水烫。我们可以把开水倒进绿豆盆里，然后搅拌绿豆。最佳烫时间为30-45秒。
前年在姐姐家做豆芽还是有经验的。没有开水的绿豆发芽不均匀，发芽时间比开水晚两天。
但是大豆不一样。将大豆在冷水中浸泡半天，可以明显看到大豆膨胀了很多。所以我们用大豆发芽的时候，一般都是晚上泡一晚上，第二天拿出来开始发芽。因为大豆皮太薄，用开水烫一下容易把里面的胚芽烫坏，所以用开水烫是不能加速大豆发芽的，也就是用最多30多度的温水浸泡，可以加速大豆发芽。
豆芽可以煮多久？如何判断豆芽熟了没有
豆芽5分钟左右就可以熟了。豆芽是一种容易烹饪的蔬菜。通常可以用热水烫5分钟左右。如果烫伤时间太长，豆芽会变软腐烂，但如果吃了未成熟的豆芽，也会影响身体健康。关于& ldquo豆芽能煮多久& rdquo如果有兴趣，可以继续阅读了解。
漂白豆芽通常需要多长时间1。如果是用开水烫，一般要烫5分钟左右的豆芽，不放心的话可以延长烫时间3分钟左右。
2.日常生活中常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽的豆芽和根比绿豆芽粗，所以煮的时间略长。
3.在烫豆芽之前，最好先用清水浸泡一段时间，这样不仅能在一定程度上去除豆芽中残留的农药和污染物，还能使豆芽更快成熟。
4.烫豆芽时，要根据豆芽的多少来控制烫的时间，以免烫豆芽过软过久或过短而煮不熟。
如何判断豆芽是否煮熟？豆芽本身会散发出一些鱼腥味。熟豆芽没有这种腥味，生豆芽的豆瓣和根茎都比较硬。如果豆芽和根茎容易压碎，说明豆芽熟了。
豆芽可以在焯几分钟后食用
豆芽在焯后可以食用多长时间
豆芽可以分为黄豆芽和绿豆，其中绿豆可以自己做。而且豆芽可以做出很多好吃的，那么豆芽可以吃多久呢？一般来说，它们会在五分钟内被煮熟。如果它们被烫伤的时间太长，豆芽就会失去咀嚼性。如果没有熨烫时间，可能会让我们在吃的时候中毒。比如我们做水煮鱼的时候，可以把豆芽放进水煮鱼里面，这样豆芽的汤就会变得特别好吃。或者我们可以直接炒豆芽，制作方法很简单。在锅里炒好后，我们就可以出锅了。
豆芽用热水烫过可以吃吗
豆芽用热水烫过可以煮。
1.豆芽很嫩，可以用开水煮。
2.开水焯过的豆芽，清脆爽口。
3.将豆芽放入沸水中煮1分钟。
豆芽，又称豆芽，是由各种谷类、豆类和树木的种子培育而成的可食用的芽菜，也称活蔬菜。常见的芽菜有:香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、青黑豆芽、洋槐芽、葵花芽、萝卜芽、芦笋芽、花生芽、蚕豆芽等30多个品种。品种丰富，营养全面，是一种常见的蔬菜。主要食用部分是下胚轴。
豆芽，又名乔亚、豆芽、如意、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽，又称芽菜，是由各种谷类、豆类和树木的种子培育而成的可食用芽菜，也称活蔬菜。世界上流行的芽菜有:香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、青黑豆芽、洋槐芽、葵花芽、萝卜芽、芦笋芽、花生芽、蚕豆芽等。
