香菇和鸡腿菇相似吗？
不，它们都是营养丰富的蘑菇，可以一起食用。这两种蘑菇常见于混合蘑菇罐中。
每百克鲜香菇含蛋白质12-14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；它还含有多糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干蘑菇水提取物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和天冬氨酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤。它们不仅是营养物质，还具有降血脂的功效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶，具有明显的抗癌作用。因此，人们称蘑菇为抗癌新兵。优质鸡腿菇粉经高科技超微粉碎加工而成，主要用作医疗保健食品的添加剂原料和调味品原料。
鸡腿菇又称鸡腿菇，是一种分布于世界各地的食药用菌。鸡腿菇营养丰富，鲜嫩可口，其蘑菇形似鸡腿，故名。成为人工栽培具有商业潜力的珍稀食用菌新品种，被誉为真菌中的新秀。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量为17.2%，人体必需的氨基酸一应俱全。鸡腿菇不仅营养价值高，而且具有药用功能。鸡腿菇具有提神、益智、安神、益脾胃、助消化、增进食欲、降血脂的作用。鸡腿菇提取物含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分。长期食用对降血糖有很好的效果，尤其对治疗痔疮有很好的效果。
鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇是一种营养丰富、味道鲜美的珍稀食用菌。因其口感滑嫩、清香、味美而受到消费者的青睐。鸡腿菇具有很高的营养价值。常吃鸡腿菇有助于增进食欲，促进消化，增强人体免疫力。还具有降血糖、调节血脂、治疗痔疮的功效。但是鸡腿菇在日常饮食中不能和什么一起吃？
鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起吃。
第一步鸡腿菇+西红柿:从口感上来说，鸡腿菇不宜和西红柿一起食用，因为鸡腿菇的鲜美会被西红柿的酸味掩盖，从而失去原有的味道；但是从营养学上来说，可以一起吃。
第二步鸡腿菇+降压药:鸡腿菇是一种高钾低钠食物，有一定的降压作用。如果和降压药一起吃，会导致低血压，所以两者不宜同吃。
鸡腿菇应该配什么吃
鸡腿菇要和竹荪、猪肉、牛肉、鱿鱼、生菜一起吃。
第一步鸡腿菇+竹荪竹荪:鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，与竹荪一起食用可以提高营养物质的吸收率。
第二步鸡腿菇+猪肉:鸡腿菇营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪等物质。鸡腿菇和猪肉可以增强营养。
鸡腿菇+牛肉:牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩，富含纤维素，能刺激肠道蠕动，促进消化。所以鸡腿菇和牛肉搭配可以健脾养胃。
鸡腿菇+鱿鱼:鸡腿菇和鱿鱼一起吃可以降低胆固醇。
鸡腿菇+生菜:鸡腿菇和生菜同食，含有调节机能的维生素和矿物质元素，有降血脂、降血糖的作用。
谁不适合吃鸡腿菇
1.鸡腿菇不适合痛风患者
鸡腿菇富含蛋白质，不适合痛风患者食用。
2.鸡腿菇消化不良的人要小心食用
鸡腿菇富含粗纤维，属于人体难以消化的真菌细胞壁，所以消化不良的人很有可能会引起便秘。
3.鸡腿菇不适合婴幼儿食用
鸡腿菇中含有许多类似粗纤维的物质，在人体内难以消化吸收，而婴幼儿的消化功能相对于成人来说又太弱，所以吃鸡腿菇很容易引起消化不良和便秘。
鸡腿菇的营养成分
鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素，还含有人体所需的八种氨基酸，具有极高的营养价值。鸡腿菇中还含有具有降血糖作用的活性成分和具有抗癌活性的活性成分，因此具有有效降低血糖、调节血脂、促进消化、化解痔疮的作用，对糖尿病人和高血脂患者具有保健作用。
鸡腿菇的功效
1.润肠通便
鸡腿菇富含纤维素，能有效促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，从而达到润肠通便的效果。
2.清心安神
鸡腿菇含有多种氨基酸和维生素，能调节新陈代谢，从而起到安神的作用。
3.滋养脾胃
中医认为鸡腿菇性平味甘，属于胃经。而且鸡腿菇肉质细嫩，富含纤维素，能刺激肠道蠕动，促进消化。因此，经常食用鸡腿菇可以达到滋补脾胃的效果。
4.降低血糖
鸡腿菇含有改善糖尿病的有效成分，以及调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内的葡萄糖代谢。因此，长期食用鸡腿菇对降低血糖、缓解糖尿病症状有很好的效果。
5.降低血压
鸡腿菇富含钾离子，属于高钾低钠食物。食用鸡腿菇有助于调节体内电解质，降低血压，适合高血压患者食用。
6.帮助消化
中医认为鸡腿菇味甘、性平，能益胃、提神、增进食欲、促进消化、消除痔疮。因此，经常食用鸡腿菇可以帮助消化，增加食欲，治疗痔疮。
7.防癌抗癌
鸡腿菇含有多种生物活性酶，具有多种保健功能，其中胰蛋白酶和麦芽糖酶有助于消化，酪氨酸酶有降血压作用，多糖类化合物有一定的防癌抗癌作用。
8.增强免疫力
鸡腿菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。而且鸡腿菇含有多种人体必需的氨基酸，经常食用有助于增强人体免疫力。
鸡腿菇推荐食谱
1.鸡腿菇烤猪蹄
做法:将锅放入中火，放入植物油、姜、葱炒香，倒入400 ml高汤，烧开，放入猪蹄，小火炖2分钟，取出。鸡腿菇洗净，切成两半。将大蒜洗净，修剪两端，放入沸水中煮2分钟至未熟，取出，放入清水中冷却。将锅放在大火上，倒入高汤，先加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，再倒入蹄筋、鸡腿菇、蒜，再倒入水淀粉收汁，倒入鸡油，推匀，装盘。
功效:鸡腿菇烤牛筋不仅味道鲜美，还具有瘦身、美容、降血脂、降血糖的功效。
2.鸡腿菇培根
做法:鸡腿菇、盐水猪肉切片，切成厚片，姜切片，葱切长段备用。炒锅放油，放入鸡腿菇，加盐炒香，倒出待用。锅里加一点油。姜片、腊肉炒至干香时，加入味精、白糖、鸡腿菇、葱，翻炒数次，用湿生粉勾芡，倒入香油。
功效:鸡腿菇和腊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。多吃可以增强身体免疫力。
3.爆炒杏鲍菇
做法:将杏鲍菇切成菱形块。将洋葱切成片，胡萝卜切成菱形，大蒜切成片。锅内放入适量油加热，放入杏鲍菇翻炒。炒菜的时候，一开始会很干。炒两分钟后，杏鲍菇会把吸出来的油再吐出来，然后把杏鲍菇拿出来。用锅里的底油翻炒蒜片和胡萝卜片。将炒好的杏鲍菇倒回锅中。加入美味的酱油，少许盐和少许糖快速翻炒。最后加入洋葱翻炒两次。关掉暖气。放在盘子里就可以吃了。
功效:炒杏鲍菇不仅吃起来嫩，闻起来香，而且营养价值很高。经常食用有助于刺激食欲，促进消化，增强人体免疫力；还具有降血糖、调节血脂、治疗痔疮的功效。
鸡腿菇营养价值丰富。经常食用鸡腿菇，有助于增进食欲，促进消化，增强人体免疫力。还具有降血糖、调节血脂、治疗痔疮的功效。而鸡腿菇如果不恰当地搭配一些类似的食物食用，不仅会影响口感，还会对人的身体产生一定的影响。所以在吃鸡腿菇之前，要了解鸡腿菇的禁忌和一些注意事项。鸡腿菇，你吃对了吗？
鸡腿菇是一种营养丰富的珍稀食用菌。因其口感柔和，香味美，深受顾客青睐。鸡腿菇营养丰富，经常食用可以提高食欲、消化能力和人体免疫力。还具有降血糖、调节血糖、治疗痔疮的作用。但是鸡腿菇在平时的饮食中有什么不能一起吃的？
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鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起服用。
鸡腿菇和西红柿:从口感上来说，鸡腿菇不适合和西红柿一起食用，因为鸡腿菇的鲜美会被西红柿的怪味掩盖，从而失去原有的味道；但从营养成分来说，是可以一起摄入的。
鸡腿菇降压药:鸡腿菇属于高钾低钠食物，有一定的降压作用。如果和降压药一起服用，会引起低血压，所以两者不能一起服用。
鸡腿菇应该配什么吃
鸡腿菇宜与竹荪、生猪肉、牛羊肉、巨鱿、青笋同食。
鸡腿菇竹荪:鸡腿菇含有丰富多彩的维生素和矿物质元素，与竹荪一起食用，能提高营养元素的消化率。
鸡腿菇生猪肉:鸡腿菇营养丰富，生猪肉含有蛋白质、人体脂肪等物质。鸡腿菇和生猪肉可以提高营养成分。
鸡腿菇牛羊肉:牛羊肉性温。鸡腿菇肉质细嫩，含有甲基纤维素，能刺激肠道蠕动，促进消化。所以鸡腿菇和牛肉搭配可以健脾开胃。
鸡腿菇和鱿鱼:鸡腿菇和鱿鱼一起食用，可以降低胆固醇。
鸡腿菇和青笋:鸡腿菇和青笋一起吃，有调节功能的维生素和矿物质元素，可以降血脂等等。
谁不适合吃鸡腿菇
1.鸡腿菇不适合痛风患者
鸡腿菇富含蛋白质，不适合痛风患者食用。
2.消化不良者慎用鸡腿菇
鸡腿菇含有丰富多彩的膳食纤维成分，属于人体无法消化吸收的真菌细胞壁，因此对于消化不良的人来说，极有可能引起便秘。
3.鸡腿菇不适合婴幼儿食用
鸡腿菇中含有许多类似膳食纤维的物质，在体内难以消化，而且婴幼儿的消化吸收效果相对于有性成年人较弱，所以服用鸡腿菇极有可能引起消化不良和便秘。
鸡腿菇和什么食物都是可以搭配的
鸡腿菇和什么食物都可以吃，没有什么禁忌。
但也有人说鸡腿菇不要和西红柿一起吃，因为鸡腿菇的鲜美会被西红柿的酸味掩盖，使其失去原有的风味。这跟个人的厨艺和口味有关。从营养学的角度来说，两者吃起来并不冲突。
鸡腿菇配什么
1.鸡腿菇+竹荪
鸡腿菇富含维生素和矿物色素。如果和竹荪一起食用，可以促进食物营养的吸收率。
2.鸡腿菇+猪肉
鸡腿菇是一道美味的素菜，猪肉富含蛋白质、脂肪等。，这是一个极好的营养搭配。
3.鸡腿菇+牛肉
牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩，富含纤维素，能促进常温下的蠕动，促进消化，健脾养胃。
4.鸡腿菇+鱿鱼
鸡腿菇和鱿鱼味道很好，可以降低胆固醇。
5.鸡腿菇+生菜
鸡腿菇很好吃，生菜很脆。这两种食物都含有丰富的维生素和矿物质元素，可以降低血脂和血糖。
