玉米是谷物还是蔬菜？
如果你想知道玉米是谷物还是蔬菜，你必须先知道什么是谷物，什么是蔬菜。
所谓粮食，是指熟食中的各种植物种子。
五谷也叫五谷。
谷物所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和淀粉。
蔬菜是指熟食中的植物和菌类。
蔬菜的营养成分包括糖、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等。
根据以上定义，结合玉米的具体特性，可以得出玉米是粮食，不是蔬菜的结论。
从玉米的生长状态和自身特性来看，玉米与小麦、水稻、高粱等作物处于相同的状态，属于粮食的范畴。
另外，从日常的分类习惯来看，主食一般叫粮食，蔬菜归副食。.....玉米显然属于主食。
当然，凡事都有例外。
至于玉米是粮食还是蔬菜，有一种特殊的玉米，它的定位和传统的玉米不一样。
这种玉米被称为水果玉米...也叫蔬菜玉米。
这种玉米经过改良，味道很甜。它可以煮着吃，可以生吃，甚至可以做成罐头。.....由于其特性接近蔬菜，这种玉米也成为了蔬菜的一种。
当然，蔬菜或谷物的定义是明确的，但并不明确。所以，过于认真是没有意义的。只要你知道你所知道的惯例，你就可以做到。
谷物是否应该包括水果
谷物是指烹调食物中的各种植物种子，也称谷物，营养丰富，主要包括蛋白质、维生素、膳食纤维和脂肪。水果不包括在内。
主要包括
小麦:小麦、大麦、青稞(大麦)、黑麦、燕麦
豆类:大豆、红小豆(红豆)和绿豆
大米:粳米、籼米、糯米。小米(黍)
此外，还有粮食作物作为补充主食:
木薯、红薯(甘薯、番薯)和马铃薯(马铃薯)
食物是指能够满足机体正常生理生化能量需求的食物。对人体来说，能满足人正常生命活动需要，有助于延年益寿的物质称为食物。
食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水组成，通过食用或饮用可以为人类或生物体提供营养或快感。食物的来源可以是植物、动物或其他生物，如真菌，或发酵产品，如酒精。人类通过采集、农耕、畜牧、狩猎、渔猎等多种不同方式获取食物。
食物可分为两类:碱性食物和酸性食物。人们必须将酸性和碱性食物混合，以维持血液酸碱度的平衡，即PH值。一般酸性食物含氮、硫、磷等非金属元素较多，碱性食物含钠、钾、钙、镁等金属元素较多。
食物主要有红薯(如面条、大米、玉米、红薯)、蔬菜水果(你出去过就知道了)、动物性食物(如肉、蛋、鱼、奶、禽)、大豆及其制品(如豆腐干、豆腐)和纯能量食物(如油盐)。
1.强酸性食物:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、面包、酒、花生、核桃、香肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
2.弱酸性食物:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、洋葱、空心粉、油炸豆腐等。
3.强碱性食物:茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、小米、咖啡、酒等。
4.弱碱性食物:豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、竹笋、土豆、蘑菇、香菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
5.还有一些食物因为吃起来有酸味而被人们误认为是酸性食物，比如山野菜、西红柿、醋等。其实这些东西都是典型的碱性食物。
记住，不要挑食~
什么样的作物不是粮食作物？
哪种作物不是粮食作物？据悉，蔬菜、水果、花卉、苗木、油料等作物均不属于粮食作物。因为粮食作物可以分为三类:谷类作物、豆类作物和薯类作物。其中，谷类作物分为水稻和小麦，水稻主要包括水稻、玉米、高粱、小米和黍。小麦主要包括小麦、燕麦、大麦和青稞。豆类作物主要有大豆、红小豆、绿豆、蚕豆和豌豆。马铃薯作物主要是红薯和土豆。
我们日常生活中吃的食物都是粮食作物吗？答案肯定是否定的。食物有成千上万种，包括水果、蔬菜、谷类、豆类等等。你知道哪些不是粮食作物吗？其实蔬菜、水果、花卉、食用油都不是粮食作物。粮食作物只有三种，谷类、豆类、薯类，其他食物都不是粮食作物。
