枸杞叶的功效与作用及食用方法
1。枸杞叶是一种具有生津止渴、祛风明目、清热止渴、辅助治疗疲劳、腰痛、发热、烦渴等多种保健功能的食品。可以炒菜，凉拌，炖羊肉。
2.凉拌枸杞叶。材料:枸杞叶250g，红辣椒半个，香油、盐、糖等调味品可以根据自己的口味添加。做法:先将枸杞洗干净，然后去掉粗糙的部分，再将开水烧开，将枸杞放入开水中焯2分钟，捞起，放入冷水中浸泡15分钟，然后取出，放在盘子中。将红辣椒切丝后倒入辣油等香料中搅拌均匀。凉拌的枸杞叶吃起来特别清爽，尤其是在夏天，更能发挥其强大的保健功效。
3.枸杞瘦肉汤。材料:枸杞叶300克，瘦肉200克，枸杞20片，花生油，盐等调料。做法:先将枸杞的叶子洗干净，把茎和叶子分开，所有的材料都洗干净。然后，先将枸杞的叶和茎放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮40分钟，取出枸杞茎，然后放下切好的瘦肉，煮5分钟后放入，再加入油、食用盐等调料煮3分钟。枸杞清汤有清肝明目、健脾养肝的功效，特别适合夏天当汤吃。
枸杞叶干的食用方法
枸杞叶干可以通过以下方法食用:首先将枸杞叶干放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸15-20分钟，然后浸泡一段时间。其次，可以将泡好的枸杞叶捞出，沥干，放入碗中。它可以直接食用，也可以用绿茶或其他草药冲泡，以增加味道和功效。最后可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者柠檬汁调味。枸杞叶泡水喝，既能有枸杞的营养价值，又能发挥枸杞叶的药用作用。如何吃枸杞叶茶？
1.内服:煎汤，鲜2-8盎司；煮或捣汁，外用:水煎或捣汁作滴眼液。
2.煮的时间不能太长，否则颜色不好看，营养也会流失。
枸杞叶具有神奇而广泛的保健功效，枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效最简单、最方便、最有效的方法。枸杞叶主要含有甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸。，并富含钙、铁、铁、锌、硒、硒、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等人体必需的微量元素。枸杞叶茶具有解除冷感、健胃、保肝补肾、抑制结核、消除便秘、缓解失眠的作用。长期饮用，还能治疗体虚感冒，增强抵抗力，从根本上提高身体素质。
枸杞虽然是滋补保健的珍品，但其温补身体的效果明显，不适合高血压、急躁或营养过剩的患者食用。枸杞叶茶没有这样的缺点。它味甘、润泽，在《本草颜回》中被誉为能补气、补血、生、生阴、祛风湿。长期喝枸杞叶茶没有副作用。枸杞叶的制作方法枸杞叶的制作方法
枸杞叶炒鸡蛋
1.枸杞茎洗净，放入沸水中焯1-2分钟(在沸水中)。将红辣椒切丁，与枸杞梗一起放入蛋液中，加入胡椒粉、湿淀粉、糖和盐，搅拌均匀，调好口味
3.烧热油锅，放入食用油至六成热，放入拌好食材的枸杞梗，蛋液结块时立即铲去翻边
4.枸杞蛋两面熟时关火
2.煮的时间不能太长，否则颜色不好看，营养也会流失。
枸杞叶的禁忌
禁忌人群:不适合外感实热、脾虚泄泻者。
适合人群:一般人群都可以吃。适用于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者；用眼过度者和老年人更适合。
枸杞叶的配方
枸杞叶泡酒的配方是枸杞300克，纯粮白酒3000克。做法:枸杞去杂，洗净，晾干，放入酒坛，倒入白酒，封好坛口，浸泡7 ~ 10天。每天服用两次，每次用小酒杯。用途:补益五脏，明目，夜盲，头晕，早衰，贫血，肝肾不足引起的遗精，延年益寿，养颜美容，迎风流泪。
枸杞地黄酒配方:枸杞125克，地黄150克，白酒2500毫升。做法:将枸杞捣碎，生地捣碎，放入干净的瓶中。将白酒倒入瓶中，密封，置于阴凉干燥处。14天后打开，存放在阴凉干燥处。每天早晚空腹喝10-20ml。用途:滋阴补肾，精液不足，阳痿，视物模糊，眼睛干涩，头晕目眩，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，遗精。
五味枸杞酒配方:枸杞60g，麦冬60g，黄精60g，刺五加60g，白酒3000ml。做法:将上述五味药材一起放入盛酒容器中，用白酒浸泡，密封，15天后饮用。每次服用15 ~ 20ml，早晚各一次。功效:滋补肝肾，祛风湿，调理五脏。枸杞黄酒配方:枸杞60克、茯苓60克、生地黄60克、山茱萸60克、牛膝60克、远志60克、五加皮60克、石菖蒲60克、地骨皮60克、白酒3000毫升。
