如何选择榴莲肉的多图
1。提示1:捏住鞋钉
选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力向内捏。如果他们能很容易地互相靠近，那就证明榴莲是柔软成熟的。如果感觉很坚实，根本捏不到，证明榴莲比较生。
2.秘诀2:看尺寸
通过识别果实的大小和外观颜色，也可以鉴别榴莲是否成熟。像摘西瓜的原理，一般来说，个头大一点的榴莲成熟度会好一点。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。青色多了，证明还不够成熟。
3.技巧三:看开裂程度
如果要选择外壳已经开裂的，最好选择开裂不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉很容易被污染变质。如果你选择的是成熟的刚开的榴莲，最好一回家就享用，不要放很久，否则容易变质。
4.秘诀4:嗅觉
购买时，你可以通过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种绿色的气味，即闻起来像刚割下的草，这样的榴莲一般不够成熟；成熟的榴莲气味浓郁，清香扑鼻。但是，如果榴莲有酒味，就不要买了。这样的榴莲一定是变质了。
5.技巧五:看外观
看这狼牙棒外面鼓鼓囊囊的小山。在平缓而略长的丘陵里，是那香甜芬芳的果肉。山越多，浆越多！通过锏的尖刺，也可以知道髓的多少。如果狼牙棒多为扁平状，有较大的锥形穗，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。
相反，如果果穗大多又尖又细，则证明果实未成熟。看外观还有一点需要注意的是看榴莲的尾部，也就是果柄。厚而鲜的尾部证明其营养丰富，品质新鲜，这也是挑选榴莲的另一个指标。
6.秘诀6:摇一摇
小心翼翼地将手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻拿起，握紧，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉到里面有轻微的碰撞声或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这个榴莲是成熟的好榴莲。
如何挑选果肉饱满的榴莲
如何挑选果肉饱满的榴莲
很多人特别喜欢吃榴莲，被称为水果之王。榴莲主要产于热带地区，营养丰富，香气特殊。如何挑选果肉饱满的榴莲也是有技巧的。下面介绍如何挑选果肉饱满的榴莲。闻闻味道
好的榴莲是香的，口感浓郁而不腻，就像榴莲味的牛奶，有一种醇厚的感觉。也可以根据气味判断榴莲熟了还是坏了。因为不成熟的榴莲有一种青涩的味道，也就是刚割下的草的味道，而坏的榴莲会有很浓的酒味。
2.看表面
有些榴莲的皮是黄色的，金黄色的，这就是成熟的榴莲。你也可以根据榴莲是否开裂来判断榴莲是否成熟。注意，尽量不要选择裂纹过大或者裂纹处变色的榴莲，因为这说明这个榴莲已经变质了。
榴莲有一个柄，是从树枝上带下来的部分。周围有一圈小刺。小刺越多越温柔，微微凸起，颜色金黄，说明这个榴莲很成熟，果肉很多。
3.捏一下
是不是朋友都吓到了，想，这榴莲我不敢碰，你要我捏。放松，只是让你轻轻捏它相邻的两根刺，让它们靠在一起。如果不用费多大力气，就说熟了。
4.看看有多少包裹被装了桶
最后，最关键的部分来了。现在我来回答是榴莲肉大还是圆的问题。在这两个榴莲重量差不多的情况下，圆肉多一些。
因为它的头是圆的，说明它鼓了很多袋子，这些袋子里装的都是榴莲肉。所以我们可以知道，有些榴莲很大，但不是很圆很扁，里面果肉很少，而那些圆的榴莲里面是果肉。
比如图中这个榴莲，我们能看到的地方，至少有三块榴莲肉片。是很饱满的榴莲，买回来也不心疼。
如何挑选果肉饱满的榴莲2如何挑选榴莲
如何挑选榴莲才算好，主要看以下六点:
1.看外表。大榴莲水分足，口感甜。榴莲形状长，尾巴尖，皮薄肉肥，种子会小一些。尽量选择像狼牙棒一样有丘陵外观的榴莲。山越多，肉就越多。刺密的肉少，刺稀的肉厚。
2.看颜色。通常金黄色是成熟的标志，但如果颜色太深甚至是棕色，则榴莲太熟，如果颜色太浅甚至是绿色，则是不成熟。
3.称重。同样大小的榴莲，越重的榴莲果仁越大，越轻的榴莲往往果仁小。
4.看这裂缝。成熟的榴莲果实会自然开裂，所以最好选择看起来很快就会开裂的那种。这个榴莲熟到可以放一段时间，但是如果开壳时间太长，可能会煮过头。
5.闻一闻。好的榴莲闻起来又浓又香。但如果你闻到一股绿草般的味道，说明还不够成熟。如果你闻到酒精味，它可能已经腐烂了。
6、摇一摇。拿起榴莲摇一摇。如果里面有轻微的碰撞声，证明果肉熟了，已经出壳了。
如何保存榴莲
1.不能吃的榴莲果肉如何保存:
不能吃的榴莲果肉可以放在冰箱里保存，但是榴莲有一股强烈的气味，容易让冰箱里的其他东西变味，也就是俗称的串味。
小贴士:首先把榴莲密封在保鲜纸袋里，扎紧，放在饭盒里，然后放在冰箱里，这样冰箱里的其他食物就不会有异味了。
2.刚买回来的榴莲。保存方法:
榴莲有后熟期。一般榴莲还需要保存一段时间才能真正成熟。这个时候放在阴凉的地方就好了，因为榴莲壳会起到非常好的保护作用。等到榴莲壳自然裂开，就可以吃了；如果榴莲没有裂开，用一根细木条敲击榴莲壳，发出很粗的声音，也可以吃。
3.成熟榴莲的保存方法:
成熟的榴莲会开裂，失去外壳的保护，果肉容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。
如何选择榴莲3果肉饱满的榴莲热量
1.每个榴莲的重量都不一样。根据研究，榴莲含有:
147.00卡路里
碳水化合物28.30
脂肪含量3.30
蛋白质(g) 2.60
3.榴莲含钾高，肾病、心脏病患者不宜吃榴莲。即使营养没有被吸收，也会加重病情的发展。
4.皮肤病和哮喘是比较过敏的疾病，榴莲也是比较过敏的水果。皮肤病和哮喘患者多吃榴莲会加重病情。
5.榴莲是一种热补水果，吃多了容易上火。阴虚体质太弱，吃榴莲会感觉身体虚弱得不到补充，而燥热体质会使身体更热，对身体不好。
榴莲有什么营养
榴莲富含碳水化合物、人体必需的氨基酸和脂肪、B族维生素和维生素C，以及钙、铁、磷等矿物质元素。
1.榴莲每100克含碳水化合物36克，能提供丰富的能量，其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能促进胃肠蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排出，从而具有润肠排毒的功效。
2.榴莲富含叶酸，可预防胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血、促进胎儿发育，还可预防冠心病等慢性心血管疾病，降低老年痴呆症的发病率。
3.所含氨基酸齐全丰富。除色氨酸外，还有七种必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。
注意:榴莲热量高，营养丰富。如果你适量食用，对你的健康有好处。
买榴莲有什么技巧可以得到饱满的榴莲
说起榴莲，简直是又爱又恨，喜欢榴莲的朋友每天都渴望在家看到它；不喜欢榴莲的朋友就更反感了。因为榴莲是一种营养丰富的水果，它有& ldquo水果皇后& rdquo被称为。那么，我们在购买榴莲的时候，应该如何选择果实饱满的榴莲呢？
1.看榴莲的样子:
一颗成熟好吃的榴莲，外表一定是金黄色的；但是表面刺比较软，刺的分布也很大。这是因为榴莲里面的果肉成熟后，会铺开外皮。所以有的榴莲太成熟了，外皮已经开裂，让消费者一眼就知道榴莲的果性。所以买榴莲的时候，可以先观察榴莲的外观，这样挑选到果实饱满的榴莲的几率更大。
2.闻闻榴莲的果香:
任何一种水果成熟后都会有一定的水果香气，榴莲也不例外。因此，人们在购买榴莲时，除了从外表观察外，我们还可以通过闻一闻果实来挑选榴莲。一般来说，水果越饱满越有果味。因其高甜度，果味更甜更浓郁。不那么饱满的榴莲，因为果实小，不成熟，所以有淡淡的香味。所以闻闻水果的香气也是挑选榴莲的好方法。
3.请有经验的商家帮你选择:
因为榴莲是一种特殊的水果，有时会让消费者感到困惑。消费者在购买榴莲时，不妨请店家帮忙挑选。即使他们不小心摘到果肉不那么饱满的榴莲，也能及时就地更换。相信店家会通过体验帮助消费者挑选好的榴莲。
如何正确选择榴莲技巧
1。看
(1)看大小。尽量选择大的，因为大的一般都是向阳在枝头，从阳光中吸收更多的营养。同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大。轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能要七八分熟。
(2)根据颜色，选择金黄色或卡其色。颜色决定味道。成熟的榴莲是比较透明的黄色。选择黄色榴莲，颜色最好是黄绿色、金黄色或土黄色，不要太深也不要太浅。不要摘绿色的，一般都是不成熟的；暗黄色甚至棕色不好看，但是很甜；但是颜色不能太深。如果是深色的，会太熟，不好吃。
(3)看形状。最好是长的样子，尾巴的形状又长又尖，这样皮薄肉厚，种子也会小一些。
(4)看花瓣数量。花瓣越多果肉越多，花瓣是外面的丘陵部分。图1左侧露出的部分就是图2中的去皮肉，不是更多吗？
(5)看刺，找刺少肉多的。表面刺少，刺底部面积大且稀疏，说明果肉多。
(6)看裂缝，找刚开始开裂的。成熟的榴莲果实会开裂，说明榴莲足够成熟。最好选择裂纹不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉很容易变质。
(7)看尾巴，挑新鲜的。尾巴，也就是果柄。厚实新鲜的尾巴证明了它营养丰富，品质新鲜。
2.听着。听声音，把榴莲摇几下。如果感觉到里面有轻微的碰撞声，或者有一点点响声，证明果肉已经熟了，脱离了外壳，说明榴莲已经熟了，可以吃了。
3.气味。闻闻气味，好的榴莲气味很浓，用鼻子在缝隙处就能闻到。气味很浓，浓郁的榴莲绝对是好榴莲。生榴莲是草的味道；榴莲闻起来有酒味就不要买。一定是变质了。
4.新闻。对于有裂纹的榴莲，可以轻压果肉。果肉软就是熟了，但也不能太软。太软就会烂，烂浆的颜色可以分辨。如果太硬，就不要买。味道淡，不成熟。看图三的盘子，油亮亮的，吃起来滑糯糯的！(但是这个方法可以尽量省略，如果相位不对的话...)
5.捏捏。捏尖刺判断成熟度。选择两个相邻的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向内挤压。如果他们能很容易地互相靠近，那就证明榴莲是柔软成熟的。如果感觉很坚实，根本捏不到，证明榴莲比较生。
