鲜枣的功效与作用
核心功效
补中，养血安神，健脾和胃
食物介绍
鲜枣一般指刚采摘下来的鲜枣，包括枣、无刺枣和酸枣亚种。枣起源于中国，在中国已有8000多年的种植历史。自古被列为五果(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在水果中名列前茅，有维生素王的美誉。
功效和功能:
1.红枣是一种很好的补品，经常添加到饮食中滋补身体，滋润气血。台大免疫学家安迪·孙博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力，增强免疫力。
2.养血安神，女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。将红枣与甘草、小麦一起使用，可以起到养血安神、疏肝解郁的作用。
3.健脾和胃:脾胃虚弱、腹泻、疲乏无力的人，可每日吃七枚红枣，或与党参、白术同食，可补中焦、健脾和胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎、腹胀、呕吐。
合适的人群
适合普通人群，尤其是中老年人、青少年和妇女
痰湿壅盛者、上火者、早期感冒患者、糖尿病患者因此，吃红枣时，不能同时吃虾皮。
2.洋葱，中医认为，洋葱是一种辛辣味助火的食物，大枣也是一种味甘辛辣味的食物。两者一起吃，容易上火。
3.海鲜，和海鲜一起吃红枣会让人腰腹疼痛。所以，吃红枣的时候，不能吃海鲜。
如何吃:
1.红枣桂莲粥
将洗净的糯米、大枣、莲子一起放入锅中，加入适量的水；先用大火烧开，再用文火煮；煮至粘稠时，加入龙眼肉和适量冰糖，再煮一会儿即可食用。
2.黑木耳红枣汤
准备黑木耳10克，大枣50克，糖适量，将黑木耳和大枣洗净备用；锅中倒入适量的水，加入黑木耳和红枣，待黑木耳和红枣熟后加入白糖。
鲜枣的营养价值、功效与作用
鲜枣口感脆甜，营养价值也很丰富。鲜枣富含维生素C和矿物质，如钙、钾、镁等。经常食用，可预防动脉硬化、高血压、冠心病、贫血、骨质疏松。鲜枣还可以美容养颜，祛斑。

鲜枣是不经加工直接从枣树上采摘的鲜枣果实。鲜枣的味道比干枣更脆、更甜、更可口，因此很受人们的欢迎。鲜枣的保鲜期比较短，不容易保存，但是营养价值很高。来了解一下鲜枣的营养价值吧！
一、鲜枣的营养价值
鲜枣被称为维生素C之王，可见其维生素C含量之高。每100克鲜枣含维生素C约300~600毫克，远高于猕猴桃、橙子、柠檬等水果。维生素C具有抗感染、抗过敏、促进肾上腺皮质分泌、预防动脉硬化、冠心病和高血压的作用。
除了维生素C，鲜枣还含有丰富的矿物质，包括钙、钾、镁、铁等。经常吃红枣可以预防贫血和骨质疏松。而且鲜枣对人体也有很好的滋补作用。脾胃虚弱的人，每天适量吃一些鲜枣，有健脾和胃、增进食欲的作用。适当吃些鲜枣，还可以美容养颜，防止色素沉着，有祛斑的功效。
第二，谁不应该吃鲜枣
鲜枣性温，不适合体热的人。如果是在月经期间，体热的人可能会吃太多的鲜枣，可能会造成经血过多，对身体有害。另外，由于鲜枣表面较硬，不易消化，食用时要充分咀嚼，以免增加肠胃负担。
胃溃疡和急慢性胃炎患者，食用时可去除表皮，以免损伤胃黏膜。鲜枣口感脆甜，食用后能刺激胃酸分泌。因此，经常出现胃酸倒流症状和胃酸过多的人不宜食用。鲜枣含糖较多，糖尿病患者食用时应节制，以免损伤胰岛功能，导致血糖升高，加重病情。除上述人群外，由于儿童器官脆弱，不宜过多食用鲜枣，以免损伤脾胃。
鲜枣的功能与禁忌
鲜枣的功能与禁忌
鲜枣的功能与禁忌，也就是我们所说的大枣，吃法很多。红枣含有丰富的维生素和多种微量元素，属于较好的食物。这里分享一下鲜枣吧。
鲜枣的作用与禁忌1食用鲜枣的第一个好处是可以补中益气，所以对于一些疲劳、食欲不振、经常感到疲倦的人来说，适当食用一些鲜枣可以补中益气，从而缓解我们身体的疲劳。
吃鲜枣的第二个好处是可以养血安神，因为从西医的角度来说，枣还含有丰富的维生素C和铁，可以起到强大的补血的组合作用，在我们气血充足的时候，可以起到安神的作用。所以适当吃一些大枣，可以提高睡眠质量，起到养血安神的作用。
红枣相对来说比较甜，尤其是鲜枣味道更甜，会容易助长体内湿邪的存在。如果吃多了，可能会引起反复的腹部绞痛，加重体湿的弊端之一，要高度关注。
吃枣的禁忌
大枣味甘，性温，不适合温热体质的人，尤其是便秘、口臭、咽痛、牙龈肿痛者，可能导致症状加重；
一次不宜多吃枣，最好不超过15颗。过量进食会损害消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
鲜枣的选择方法
(1)好的枣皮呈紫红色或深红色，颗粒大小均匀，果形短而圆，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉厚而细。如果皱纹多，痕迹深，果形凹陷，果皮略带绿色，则为未成熟鲜枣。
(2)蒂部有红色或绛红色的眼孔，进一步延伸，说明受到太阳的充分照射。色泽自然，没有明显的红绿分界线，是自然成熟的鲜枣。
如果红色鲜枣果梗呈青色，口感不脆不甜，可能不是自然成熟的鲜枣，而是熟透了的，长时间存放的鲜枣中的维生素C含量会大量流失。
(3)尽量选择八成熟的枣来品尝。如果口感脆甜，可以判断为较好的品种。如果鲜枣不甜不涩，可以定义为生枣。鲜枣味苦而苦(音gn，形容食物有韧而不脆的味道)，缺乏水分或手感软的都是劣质枣。
成熟度和新鲜度高的鲜枣，果皮紫红色，粒粒饱满，有光泽。如果果皮发青无光泽，则为生枣。糖精枣极其甜，甚至是苦的，果皮比果肉甜。
(4)买回来的大枣用少量水洗的时候，用甜水洗可能会有问题，建议不要吃。鲜枣的功效与作用禁忌2功效与作用
身体健康，健脾胃，养血安神，养颜美容
枣是鼠李科鼠李科植物，成熟前呈长方形，黄绿色，成熟后可变成棕红色。甘温，归肺经、胃经、心经。具有很强的保健功能，能强身健体，健脾胃，养血安神，养颜美容。
1.健身:大枣含有大量碳水化合物，主要是葡萄糖，还有果糖和蔗糖。还含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素和烟酸，有助于增强人体免疫力。
2.健脾和胃:大枣有益于脾胃健康。每天吃几粒，可以健脾胃，有开胃止泻的作用。
3.养血安神:大枣含有丰富的铁元素，能提高造血功能，有助于预防经期贫血和产后失血。还能安定心神，疏肝解郁。
4.美容:大枣含有丰富的维生素C，是天然的美容佳品。它可以停留在脸上，并消除斑点，帮助消除面部黑斑。还能补虚养血，保持面色红润。
预防措施
适合人群
脾胃虚弱、气血不足的人
禁忌人群
早期感冒、糖尿病、上火的人动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，这些金属离子很容易导致大枣中的维生素C氧化，失去药效。
怎么吃
在水中煮沸
准备适量的枣、银耳、冰糖，将所有食材放入锅中加入适量的水煮沸十几分钟。
泡茶
将枣放入锅中，用小火煸炒。当它们变黑时，让它们冷却并泡茶。加入适量的桂圆，可以有效的补益气血。
鲜枣的功效与作用禁忌。3大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，有补中、养血、安神的作用。主要用于脾虚证或减噪失眠，大枣为两用药。
中国北方更多。大家可能知道，大枣能健脾胃，入脾胃心经，主要用于脾胃气虚，作用温和，与山药相似，但它是一种营养丰富的健脾药物，经常可以作为健脾的辅助药物。
大枣能养血安神，有一定的补血作用，可用于血虚证，又是补肾壮阳，故主治焦虑症，可用于心血不足、心虚引起的特殊病症。中医上称之为女子急躁，临床上表现为心烦或其他异常情况，容易伤心哭泣，类似更年期综合症、神经衰弱或抑郁症。
现代药理研究表明，大枣能增强肌肉力量，增加体重，增加胃肠粘液，保护肝脏，有镇静催眠作用，抑制癌细胞，有镇痛祛痰作用。大枣还可用于再生障碍性贫血、白细胞减少症等疾病。
一、红枣的功能和功效
1.红枣有健脾养胃的功效，可以防止脱发。而且红枣中含有较多的维生素C，具有还原性和抗氧化作用，能减少色素沉淀，从而减少老年斑。
2.红枣能健脑安神，强身健体，补血养颜，促进细胞新陈代谢，使皮肤红润白皙。
3.红枣对肝病、血液病、肾虚疾病都有很好的治疗作用，甚至对大量疾病有一定的预防作用。
4.红枣可以防治骨质疏松。因为大枣含有大量的钙、铁元素，所以大枣还具有补血的功效，适合青少年和女性食用，而且大枣可以滋补病后身体虚弱的人。
5.红枣能增强人体免疫力。由于大枣中含有多种糖类，主要是葡萄糖，还有果糖、蔗糖等糖类，因此大枣具有很强的滋补作用，从而提高人体免疫功能，增强抗病能力。
6.红枣可以增强肌肉力量和体重肌肉力量。
7.红枣有安神助眠的作用。
2.吃枣的注意事项
一次不要吃太多枣，否则可能会引起消化不良。
吃鲜枣有什么功效和作用
可以生吃。枣子很甜，富含维生素C和P..红枣可以说是一种非常好的水果。吃枣可以补血、降血压、增强人体免疫力。同时，红枣还含有大量的维生素、多种微量元素和糖类。研究表明，它对保护肝脏和镇静神经有一定的作用。
鲜枣维生素比较丰富，但有时有季节性，不能经常买，吃多了可能会损害消化功能。干枣虽然维生素含量降低，但铁含量增加，其营养更易吸收。
扩展资料常可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、枣、牙枣等蜜枣和果脯，以及枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。，是食品工业的原料。树木可以用来雕刻、制造汽车、造船和制作乐器。我国红枣最高年产量为36.8万吨，每年大量出口我国红枣及系列加工产品，发展经济，促进贸易。
大枣可入药，有养胃健脾、养血、滋补强身的功效。酸枣仁可以入药，酸枣仁可以安神，所以是重要的药材之一。枣的叶、花、果、皮、根、刺、木都可以入药。现代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需的18种氨基酸，包括维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是维生素C和维生素P，被称为天然维生素丸，在中国具有最早的药用价值和最广泛的应用。
参考:百度百科-红枣
