十大稀有蔬菜是什么？芥末在我们平时的餐桌上并不常见，但是有一种调料大家一定很熟悉，那就是芥末，常用于烹饪。正宗的芥末是由山葵的根制成的。一些稀有品种的价格在每斤80 ~ 100元左右，山葵一般生长在高海拔地区，数量较少。
2.冰镇蔬菜，表面布满晶莹剔透的水滴，很多人都不喜欢，但其味道却被大多数人所称道。入口酥脆，有一种水滴爆裂的感觉，微咸微酸，味道很独特。此外，冰菜营养价值极高，市场价30元左右20 ~ 1斤。
3.生活中最贵的10种蔬菜是什么？菜心的价格非常高。几年前，一棵菜心被拍卖出50多万元，一度成为各地农民争相种植的致富产业。菜心一年四季都可以种，但是很难种，也是市面上比较贵的蔬菜之一。
4.胡萝卜，一种野菜，是胡萝卜中比较稀缺的品种。一般不是靠种植来培育的，大部分是从野外采集的。所以胡萝卜很珍贵，类似人参，营养价值很高，市场价格50元一斤大概20 ~ 100斤。
5.五色韭菜，顾名思义就是五色韭菜。从上到下有紫、红、绿、黄、白五种颜色。且不说营养价值，单从外观来看就非常珍贵。而且五色韭菜是稀有的栽培品种，是韭菜中的珍品。据说一斤价格在几百元以上，堪称蔬菜之王。
6.块菌对生长环境要求严格，无法人工培育。现在多是在野外采摘，富含蛋白质、氨基酸等人体所需的营养物质。它们被誉为世界三大珍馐之一，市场价格比黄金还贵，每公斤几百万左右，非常稀有。
7.朝鲜蓟，一种高纤维蔬菜，是一种营养价值很高的蔬菜。因为难以种植，在市场上并不常见，但却有蔬菜之王的美誉。一斤的价格在20 ~ 50元左右，可见洋蓟的价值之高。
8.苏米，苏米表面布满短刺，刺身黄绿色，表皮粉红色，前面有一个棕色的尖，所以苏米也叫鸡米头，主要是白瓤。由于采购和加工的人工成本很高，苏米自己的价格也很贵。
9.莼菜常用来煲汤，可以增加汤的鲜度。是水生蔬菜，只能吃嫩尖，味道没什么特别的。但由于含有人体所需的多种微量元素，市场最新价格为每斤60 ~ 380元，是名贵蔬菜之一。
10.抱子甘蓝是覆盖在藤蔓上的小卷心菜。它们太可爱了，你可以用一只手抓住它们。虽然个头小，但价格并不便宜，因为种植难度大，对土壤和水分要求高，这也导致了它们的价格高。通常60元卖13-100斤左右。
什么是最贵的绿色蔬菜
蔬菜是我们每天吃的食物，市场上有各种各样的蔬菜。生活中最贵的蔬菜主要有山葵、冷冻蔬菜、白菜至尊、胡萝卜、五色韭菜、松露、朝鲜蓟、慈姑、莼菜等。
1.芥末
芥末在我们平时的餐桌上并不常见，但是有一种调料大家都很熟悉，那就是芥末，常用于烹饪。正宗的芥末是由山葵的根制成的。一些稀有品种的价格在每斤80 ~ 100元左右，而山葵一般生长在高海拔地区，数量较少，所以，
2.冰镇菜肴
冰菜表面覆盖着晶莹剔透的水滴。很多人不喜欢它的外观，但它的味道却被大多数人所称道。入口酥脆，有一种水滴爆裂的感觉，微咸微酸，口感非常独特。另外，冰菜的营养价值极高，市场价20。
3.至尊菜心
生活中最贵的10种蔬菜是什么？至尊菜心价格极高。几年前，一颗至尊菜心被拍卖出50多万元，一度成为各地农民争相种植的致富产业。至尊菜心一年四季都可以种，但是很难种，也是市场上比较贵的蔬菜。
4.野胡萝卜
野胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种。一般不是靠种植来培育的，大部分都是采自野外，所以非常珍贵，类似人参，营养价值很高。市场价50元左右20 ~ 100斤。
5.五色韭菜
五色韭菜顾名思义就是五种颜色。从上到下有紫、红、绿、黄、白五种颜色，光从外表看就很珍贵，五色韭菜是珍贵稀有的栽培品种，据说要一斤。
6.块菌
块菌对生长环境的要求非常严格，无法人工培育。现在大部分都是在野外采摘的，富含蛋白质、氨基酸等人体所需的营养物质。它们被誉为世界三大珍馐之一，市场价格比黄金还贵，每公斤几百万左右，非常稀有。
7.朝鲜蓟
洋蓟是一种高纤维蔬菜，常吃有清肠道、排毒养颜的功效。它是一种营养价值很高的蔬菜。由于难以种植，在市场上并不常见，但有蔬菜之王的美誉，一斤价格在20 ~ 50元左右。
8.苏米
苏米的表面布满短刺，刺身黄绿色，表皮粉红色，前面有一个棕色的尖，所以苏米也叫鸡米头，主要是白色的果肉，因为采购加工的手工成本高，也导致了苏米。
9.莼菜
莼菜常用来煲汤，可以增加汤的鲜度。是水生蔬菜，只能吃嫩尖，味道没什么特别的。但由于莼菜含有较多人体所需的微量元素，市场最新价格为每斤60 ~ 380元。
10.球芽甘蓝
抱子甘蓝是覆盖在藤蔓上的小卷心菜。它们太可爱了，你可以用一只手抓住它们。它们虽然小，但并不便宜，因为种植难度大，对土壤和水分要求高，这也导致了它们的价格高。它们通常在市场上出售。
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钾含量最高的十种蔬菜
钾含量最高的蔬菜有海带、豆角、紫菜、银耳、豌豆、白蘑菇、菠菜、竹笋、生菜、胡萝卜。
1.巨藻
海带含钾4%左右，还有钙、磷、铁等多种其他微量元素，营养非常丰富，钾含量也比较高，平时可以买来吃，比如拌凉菜、煲汤。
2.大豆角
豆角是蔬菜中钾含量的冠军，达到763 mg /100 g，是普通豆类的3倍。
3.紫菜属
紫菜也是来自海洋，钾含量也很高。紫菜含钾量每100克1600毫克以上，经常食用可有效补充。紫菜最常见的吃法是紫菜汤。
4.银耳
银耳含有丰富的钾，含量为1588 mg /100 g，银耳还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，适量食用对身体有一定的营养价值。
5.豌豆
豌豆营养丰富，蛋白质含量很高，在植物中较高。同时富含钙、钾等矿物质元素，能为身体提供相应的营养供给。
6.白蘑菇
白蘑菇富含优质植物蛋白、矿物质和微量元素，可预防便秘，促进排毒。
7.菠菜
与海带、紫菜相比，菠菜是更受欢迎的新鲜蔬菜。菠菜含钾量适中。虽然钾的含量没有前两种高，但是做各种饭菜还是很容易的。菠菜可以炒，可以煮，可以包饺子。
8.春竹笋
春笋口感清淡鲜嫩，水分含量高，脂肪含量低，脂肪需求低的人可以放心食用。春笋还含有丰富的核黄素(0.05mg/100g)、钾(300mg/100g)、铁(2.4mg/100g)等营养成分，是获取营养的良好食物来源。
9.生菜；莴苣
生菜含钾量高，含少量碘，对人的情绪调节影响很大。
10.胡萝卜
胡萝卜富含糖分和维生素B、维生素C，多吃对身体有好处。
世界上最贵的十道菜
世界上最贵的十道菜如下:
1.芥末:
芥末在我们的餐桌上非常罕见。主要用来调味，看起来很特别，价格也贵，主要是因为它的生长。
2.大蓟:
大蓟看起来很特别，很像花蕾。常见于欧美，属于高档蔬菜，营养价值非常高，能提高人体消化能力。
3.白松露:
白松露属于蘑菇类蔬菜，非常珍贵。白松露一般不直接用来做菜，而是在其他菜上撒一点白松露。
4.La Bonnotte马铃薯:
La Bonnotte马铃薯是欧美常见的马铃薯。【我们可以几块钱买一对土豆，但是这个土豆的价格不便宜。
5.德国白芦笋:
芦笋是一种很常见的蔬菜，但是德国的白芦笋很少见，价格也很贵，而且端口很脆，所以在欧洲特别受欢迎。
6.苏米:
苏米是一种蔬菜，它的表面有许多短刺。吃的时候一般是带着里面白色的果肉一起吃。因为价格高，加工费也不便宜，所以苏米的市场价格比较高。
7.抱子甘蓝:
抱子甘蓝看起来很像卷心菜，但相比之下它们要小得多。这种蔬菜种植难度大，对土壤要求严格，所以价格不便宜。
8.菜心至尊:
菜心至尊是在中国发了大财的农产品，但也很难种植。几年前，一棵大白菜被拍卖，创下了高价。
9.挡水板:
莼菜生长在水中。这种蔬菜的味道没什么特别的，主要是因为很少见，所以很贵。常用于炖汤，营养丰富。
10.冰冻蔬菜:
冰蔬菜是一种看起来很特别的蔬菜。它们的表面有许多小水滴，口感香脆，营养价值很高。
