红豆还是红豆包饺子好吃
红豆和红豆包饺子都好吃，看个人喜好。
红豆和红小豆都属于红豆的一种，但在品种、口味、功效上有所不同。可以根据个人喜好决定用红豆还是红小豆。
红豆和红小豆相比，煮熟后会出更多的沙，口感更浓。对于喜欢粽子软糯口感的人来说，红豆是更好的选择。
红小豆的质地相对更硬，煮过的红小豆吃起来稍微硬一点，用在粽子里会有点颗粒感。其次，小豆一般入药，所以药用价值较高。对于喜欢养生或者偏爱颗粒口感的人来说，小豆是更好的选择。
红小豆和红豆有什么区别？
一、区别
1.不同的形态特征
红小豆圆柱形，略扁，长5 ~ 7毫米，直径约3毫米，种皮呈红褐色或紫褐色，稍有光泽。
红豆，圆柱形，有暗红色或其他种子，长方形，没有凹的种脐。
2.不同的产地
红小豆在中国南方是野生的或栽培的。原产于亚洲热带，朝鲜、日本、菲律宾等东南亚国家也有栽培。
红豆也被引进到非洲的美国、刚果和乌干达。
3.不同的食用价值
红小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和皂甙等营养成分。
红豆主要含有蛋白质、糖等营养成分。种子可以吃，可以煮粥，也可以做成豆瓣酱。干豆含有21-23%的蛋白质、0.3%的脂肪和65%的碳水化合物。
第二，价值不同，没有比较。
参考来源:百度百科-红豆
百度百科-红豆
红豆还是红豆好做粽子？
粽子是一种受欢迎的传统食品，含有多种营养成分，具有很好的食用价值。粽子有很多种口味。有人用红豆和蜜枣包粽子，做出来的粽子香甜可口。那么饺子用红豆还是红豆呢？下面就来详细了解一下吧！
小豆可以做粽子吗？小豆可以用来包粽子。
红小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。红小豆含有丰富的膳食纤维，具有通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥等作用。
赤小豆含有皂甙，有很好的利尿作用。可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有益。
红豆还是红豆好吃？红豆汤圆会糯，红豆汤圆会硬，有嚼劲，看个人口味。
红豆和小豆都可以用来包粽子。红豆煮熟后会变得很糯，有豆子的香味。但是小豆更硬。小豆即使泡久了，煮久了，还是一粒一粒的，颗粒分明，不会像红豆那样煮，也不容易腐烂。
赤小豆具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。可以帮助我们滋补脾胃，是不可多得的滋补佳品。红豆不仅能清热解毒，化痰杀虫，还能滋阴养血，祛风清热，燥湿止痒，润泽滋养肌肤，功效多多。只是红小豆比较有效，所以红小豆是当中药用的，而红豆只是一般食用。蜜枣梅肉红豆粽子材料:蜜枣、梅肉干、红豆、糯米、粽子叶干
练习:
1.糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，捞出控水；用开水捞出晒干的粽子叶，用刷子在流水下冲洗干净。
2.将蜜枣和西梅用清水洗净。
3.将一片粽子叶折成漏斗状，先放入一勺糯米，再分别放入蜜枣和梅肉，最后在里面填满一层糯米，包好，用线扎牢。
4.将包好的粽子放入锅中，加入清水至没过粽子，然后用箅子压紧，在箅子上放一个盛满清水的盘子，用大火盖上盖子烧开，再小火焖2小时后再小火焖1小时。
小豆是红豆吗？红小豆和红豆的区别
红小豆不是红豆。
红小豆和红豆的区别:
1.小豆本质上也叫红小豆、赤小豆。它属于黍属。这些花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛，种子卵圆形或卵圆形，通常红色。起源于亚洲；中国广泛栽培。种子含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食品、非食品和药物。
红豆，又名海豆，豆科，又名红豆、红小豆。红豆喜光，喜温，喜甜，无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养成分。吃红豆对人体有滋补作用。
2.从外观上看:
一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆的，红豆是细长的，略扁。
3.从应用的角度来看:
红豆比较大，最常用的是做好吃的红豆沙糖浆。赤小豆最适合煲汤或煮粥，有利尿消肿的功效，非常适合孕妇食用。
4.味道:
红豆比较硬，难煮，适合调味，糖分适中。红豆比较软，比较容易出砂，质地也比较软。单纯从口感上来说，红豆确实更适合吃。可见红豆和红豆是很不一样的。
扩展信息
红小豆，别名:赤小豆、红米豆、米豆、蛋白豆、红山豆，拉丁学名:豇豆(thunb。ohwi et ohashi是豆科和豇豆的一年生草本植物。茎纤细，可达1米长或以上，幼时黄色长柔毛，老时无毛。形状与红豆相似但略细长。糜子，赤小豆主要用于中草药中，常与赤小豆混合，有利尿消肿、解毒排脓的功效。它在全国广泛种植。红豆可以整个吃，也可以用来做菜，煮粥，喝红豆汤。经常用来做豆沙做馅，很好吃。
相思树:藤蔓植物。茎细而多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴厚和短；花小，密，头状；萼钟形，萼齿4裂，粗白色；花冠紫色，旗柄三角形，翅瓣和龙骨瓣较窄。荚果长圆形，花瓣革质，成熟时开裂，有2-6粒种子；种子呈椭圆形，光滑有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部约三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
资源
百度百科_红豆
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