如何计算木瓜的成熟度
答:成熟的木瓜外皮通常是黄色或橙红色，瓜的表皮上有一些小斑点，摸起来柔软光滑。轻轻一按，会有下陷的感觉。切开后，里面的果肉一般是橙红色的，种子是黑色的，成熟的木瓜会有香味。
1.如何计算木瓜的成熟度
1.颜色:如果是成熟的木瓜，外表皮一般是黄色或橙红色；如果是未成熟的木瓜，外表皮一般是青绿色的。
2.摸:如果是成熟的木瓜，表皮柔软光滑。如果用手指轻轻按压，会有轻微凹陷的感觉。如果是未成熟的木瓜，皮比较硬。
3.斑点:如果是成熟的木瓜，瓜皮上会有一些小斑点，而未成熟的木瓜没有。
4.香气:如果是成熟的木瓜，会闻到一股香味。如果不是，证明木瓜没有成熟。
5.瓜瓤:如果是成熟的木瓜，里面的果肉是橙红色的，纹路是黑色的；如果是未成熟的木瓜，果肉是乳白色的。
6.胶质:如果是成熟的木瓜，瓜皮上会有粘稠的胶质，也就是糖胶，而未成熟的木瓜没有。
二、木瓜如何催熟
1.自然成熟法:将买来的青木瓜存放在温暖通风的地方，让其自然成熟。
2.水果催熟法:将青木瓜和成熟的苹果或香蕉放在同一个袋子里，然后扎紧袋子放在温暖的地方，或者用保鲜膜密封放在温暖的地方。
3.牙签催熟法:用牙签在青木瓜两端扎一些小孔，然后用保鲜膜密封青木瓜，存放在温暖的地方。
4.药物催熟法:将40%乙烯利水溶液稀释成1000倍的乙烯利溶液，然后喷洒在未成熟的木瓜上，再用保鲜膜包裹。
5.谷壳催熟大米:未成熟的木瓜直接埋在谷壳里，或者青木瓜埋在米缸里。
6.高温催熟法:将青木瓜直接放在阳光下暴晒或放入微波炉中用中低火加热30秒左右，直至木瓜皮变软。如果皮肤还是不软，可以再加热。
7.泡沫塑料催熟法:将青木瓜放在盒子里，然后盖上大量泡沫，最后放一根香蕉在上面，然后密封盒子，存放在温暖的地方。
看颜色:熟木瓜的皮是黄色的；未成熟木瓜的皮是青绿色的。口感:熟木瓜闻起来有木瓜的果香味，吃起来很甜；未熟的木瓜几乎无味，又酸又苦，难以下咽。看硬度:用手按压木瓜的表皮，熟了可以轻松按压，下沉变软；未成熟的木瓜摸起来很硬。
1.看颜色:熟木瓜的皮是黄色的；未成熟木瓜的皮是青绿色的。
2.口感:熟木瓜闻起来有木瓜果的味道，吃起来很甜；未熟的木瓜几乎无味，又酸又苦，难以下咽。
3.看硬度:用手按压木瓜的表皮，熟了可以轻松按压，下沉变软；未成熟的木瓜摸起来很硬。
木瓜营养丰富，味甜，肉软多汁，可以生吃，也可以当菜吃。据现代科学测定，木瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、钾等矿物质，还含有天然植物多糖、蛋白质、木瓜蛋白酶和有机酸。它所含的17种氨基酸包括了所有的必需氨基酸。
如何判断木瓜是否成熟
1。看这颜色
未成熟的木瓜果皮呈青色，而成熟的木瓜一般外观呈暗黄色，不仅好看，吃起来也很甜。
2.看看这些斑点
成熟度高的木瓜，表皮上会有一些小斑点。有小斑点的木瓜通常是成熟的标志，所以吃起来会很甜。但需要注意的是，有些太熟的木瓜会轻微腐烂，表皮会出现斑点，这是腐烂的迹象。注意分辨一下。
3.表皮上有胶质
高成熟度的木瓜，表面会有一层胶质，是木瓜自己分泌的，是糖胶。糖胶木瓜通常很甜。
怎样才能认为木瓜成熟了
判断木瓜是否成熟的方法:
1.看这颜色
你可以通过颜色来判断木瓜是否成熟。成熟木瓜的颜色通常是黄色或橙色。如果没有熟，它的颜色会是青绿色。
2.看手感
当你把木瓜轻轻捏在手里，如果感觉有点软烂，说明木瓜成熟了。如果木瓜摸起来硬硬的，说明木瓜没有成熟。
3.闻味道
当你把木瓜放在鼻子下仔细闻一闻，如果是熟的，它的木瓜会有丰富的果味，口感会更好，有一种甜甜的感觉，而生的木瓜往往没有味道。
选择方法:
挑选木瓜的时候，可以闻一闻。一般成熟的木瓜味道都很香。如果没有气味，证明木瓜没有熟。如果很臭，就不要买。有可能木瓜已经腐烂发霉了。
买木瓜不仅要买甜的，还要注意买新鲜的。一般可以从木瓜的花梗入手。如果木瓜的花梗看起来又绿又新鲜，那木瓜一般都是不久前采摘的，味道自然鲜美。也可以看看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出。新鲜的木瓜会有白色的乳汁，就是木瓜胶。
