白木瓜熟了吗
是的，熟了。
皱皮木瓜是蔷薇科落叶灌木假海棠或皱皮木瓜的成熟果实。前者叫皱皮木瓜，后者叫光滑木瓜。与香蕉、菠萝并称为三大热带草本果树。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地。安徽宣城的生产者称之为宣木瓜，品质很好。夏秋两季的水果在绿黄石采摘。将皱皮木瓜在水中预煮至皮呈灰白色，半长后晒干；木瓜的纵向部分分成两瓣或四瓣，用开水烫过，晒干。生切片。
木瓜作为一种水果，其实就是木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细腻，香气浓郁，汁液丰富，香甜可口，营养丰富。它被誉为万福之果、果中之王、长寿之瓜，是岭南四大名果之一。木瓜富含超过17种氨基酸、钙和铁，还含有木瓜蛋白酶和番木瓜蛋白酶..半个中等大小的木瓜足够成年人一整天所需的维生素C。木瓜在中国被称为木瓜。顾名思义，多吃可以延年益寿。
木瓜的营养价值
木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体抗病能力。其特有的木瓜酵素可以清心润肺，还可以帮助消化，治疗胃病。
木瓜的食用效果
1.健脾消食
能把脂肪分解成脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
2.防疫杀虫
番木瓜(Carica Papaya L .)和木瓜蛋白酶具有抗结核作用和抗绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴等寄生虫作用，因此可用于杀虫和抗结核。
3.丰胸抗癌
甜瓜中的凝乳酶具有丰胸的作用，番木瓜具有抗淋巴细胞白血病的作用，可用于丰胸和治疗淋巴细胞白血病(血癌)。
4.补充营养
有效补充人体营养，增强身体抗病能力。
5.抗痉挛
具有防治高血压、肾炎、便秘、帮助消化和治疗胃病、促进新关节新陈代谢、抗衰老的作用，还具有美容养颜的功效。
选购木瓜的小贴士
肚子大的木瓜，摸起来又厚又软。
看瓜身:瓜身要光滑，没有摔过或碰过的痕迹；
看瓜梗:刚摘的木瓜会像牛奶一样流汁；不新鲜的瓜会枯萎；
称重:选择手感重、汁液多的木瓜；
采摘雄瓜:雄瓜椭圆形，重，核少肉实，香甜；女瓜的瓜身略长，果核疏松，口感略差。
皮上有黑点的木瓜已经开始变质，甜味、香味、营养都被破坏了。不要买。生吃的话选择成熟的木瓜。
木瓜的贮藏技巧
木瓜最好先买后吃，不宜冷藏。如果买的是未成熟的木瓜，也可以用纸包好，放在阴凉处1~2天再吃。
木瓜的烹饪技巧
生木瓜或半生木瓜更适合煲汤，可切成方块或块；另外，也可以将一些糖醋材料切片或切丝，慢慢吃。
木瓜有利尿作用。受不了的人吃木瓜后小便会多，可以简单加工一下再吃。
木瓜的禁忌
不适合孕妇和过敏体质的人。
吃木瓜的建议
木瓜最简单的吃法是切成四块，去籽生吃。
生木瓜或半生木瓜更适合煲汤，可切成方块或块；另外，也可以将一些糖醋材料切片或切丝，慢慢吃。
木瓜有利尿作用。受不了的人吃木瓜后小便会多，可以简单加工一下再吃。
我可以生吃木瓜吗
青木瓜可以生吃，但是一次不要吃太多，也不要吃成熟度太低的木瓜。建议吃七成熟以上的青木瓜。需要注意的是，青木瓜生吃味道不好，有些苦或酸的味道，果肉味浓，可以和白糖或蜂蜜一起吃。
生吃木瓜可以更好地保留木瓜中所含的营养成分，对健康更有好处。木瓜富含维生素C，维生素C的作用除了众所周知的美白护肤之外，还能增强人体免疫力。木瓜酵素成分能有效分解脂肪，促进新陈代谢，达到减肥的目的。
木瓜的食疗搭配
木瓜+玉米笋
木瓜可以帮助消化和清洁肠胃，它可以抗癌、防止衰老和降低血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，其膳食纤维更有利于胃肠蠕动。两者合用对防治慢性肾炎、冠心病、糖尿病也有效。
木瓜+杏鲍菇
木瓜除含有一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶分解脂肪的能力很强，有一定的减肥作用，有健胃助消化的作用。平菇具有补中益气、降血脂、降血压、提高免疫力的作用。两者结合适用于肥胖患者。
木瓜+带鱼
木瓜和带鱼搭配具有滋补、补虚、催乳的功效。
木瓜+牛奶
它们富含蛋白质、维生素A、维生素C和矿物质。木瓜有明目、清热、通便的功效。
木瓜和莲子
莲子非常适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效；对产后虚弱、失眠多梦也有一定疗效。木瓜可以帮助消化、清洁肠胃、抗癌、防衰老、降血压。两药配伍增强了疗效，是治疗高血压、冠心病的理想药膳。
我可以吃多少种木瓜
您好，很高兴为您服务。
选购木瓜的小技巧:木瓜有雌雄之分。雄瓜呈椭圆形，重量大，仁少肉壮，味甜。
女瓜的瓜身略长，果核疏松，口感略差。生木瓜或半生木瓜更适合煲汤；
成熟的瓜应该作为生果购买。木瓜熟了，皮是黄色的，味道特别甜。
有黑点的皮肤已经开始变质，甜味，香味，营养都被破坏了。
2.木瓜中的Carica Papaya L .对人体有轻微毒性，不宜一次吃太多，过敏体质者慎用。
怀孕期间不能吃木瓜，怕引起宫缩腹痛，但不会影响胎儿。
仅供参考~~
我买的木瓜很硬。是不熟吗？请具体回答一下
如果木瓜很难捏，表皮全是蓝色，没有变红的迹象，那么说明木瓜没有熟。
这个木瓜还不能吃。吃之前必须把它煮熟。木瓜是一种特别容易成熟的水果。购买后可以放在温暖通风的地方。经过三到五天的自然存放，木瓜会变色，质地变软，说明木瓜熟了，想吃的时候可以直接切开。
新鲜木瓜的保存方法:
1.木瓜要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，往往可以存放一两个月以上。
2.对于大量的青木瓜或者未成熟的木瓜，如果喜欢糖果零食，可以做木瓜糖。然后放在密封的容器里，放在阴凉通风干燥的地方，可以保存一年左右。
3.冰箱、冷柜或冰柜冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。七八成熟的木瓜最适合冷藏，可以保存很长时间，往往半个月以上，不影响口感和味道，但建议保存时间控制在10天以内。
