紫色水果有哪些种类
紫色水果有:黑铃、桑葚、蓝莓、无花果、山竹等。
1.黑布林，英文名plum，属于李子的一种，在不同的地方有不同的叫法，如黑李子、黑棕等。因为这个品种是从美国引进的，果实颜色为紫黑色，也叫美国黑李、美国李。而话梅在香港、台湾、东南亚的华语世界音译为布林，营养极其丰富。
2.桑葚(sāng shèn)，又名桑葚，是桑葚的成熟果实，是桑葚的果穗，又名桑葚、桑藤、桑枣、桑果、桑葚泡、乌参等。农民喜欢吃它成熟的新鲜水果，味道香甜多汁。桑椹是人们经常吃的水果之一。每年4-6月果实成熟时采收桑葚，去除杂质。食用前可以晒干或略蒸，也可以用酒浸泡。
3.越橘(Vacciniumspp)，杜鹃花科植物，原产于北美，但广泛分布于北半球从北极到热带山区。越橘喜生长在有机质丰富的酸性土壤中，喜光。野生越桔抗寒性强，能耐受-50℃的极端低温。野生越桔广泛分布在斯堪的纳维亚(挪威)。
4.无花果蛋白。是一种开花植物，属于桑科榕属。主要生长在一些热带和温带的地方，属于亚热带落叶乔木。无花果有800多种。大部分是常绿品种。只有生长在温带的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一个小洞，花粉由黄蜂传播。
5.芒种柿子，俗称山竹，或山竹、山竹、山竹，小乔木，高12-20米，枝多而密，对生，有明显纵条，叶厚革质，卵圆形或椭圆形长圆形，顶部短而渐细，基部宽楔形或近圆形，果实成熟时。
什么是紫色水果
紫色水果包括蓝莓、葡萄、山竹、桑葚和梅干。
1.蓝莓
蓝莓属于杜鹃花科越桔属。它们的皮肤大部分是蓝色的，但也有少数是紫色的，而且富含花青素和其他营养成分。
2.葡萄
葡萄也是紫色水果之一，其果肉风味独特，生活中可以直接食用，也可以制成酒。
3.北山柑菜
山竹也被称为水果皇后。
4.桑树
桑葚每年3-5月开花，5-6月结果。其果实呈紫色，富含柠檬酸、脂肪、维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养成分。桑葚平时可以用。
5.减少
西梅属于蔷薇科，属于李属，又名智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然叫梅子，但其实是梅子的一种，形似杏梅。
紫色蔬菜
1.紫甘蓝又称紫甘蓝，是一种芥菜类蔬菜。那棵卷心菜是球形的，它的叶子是紫色的。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量高，具有美容养颜的功效。
2.茄子是茄科蔬菜。茄子呈圆形或长形，颜色有白、红、紫。中国各省都有栽培，茄子是人们餐桌上必不可少的食材。
3.紫甘薯是旋花科甘薯属的草本植物。它的果肉呈紫色，所以又叫紫甘薯，或紫甘薯。
常见的18种紫色蔬菜和水果
常见的18种紫色蔬菜和水果
紫色卷心菜
紫甘蓝，被称为大白菜中的贵族，口感和营养都比普通大白菜好，因此深受消费者喜爱。紫甘蓝含有花青素，可以消除人体自由基，起到抗氧化作用，还有预防心脑血管疾病的作用。紫甘蓝价格比普通白菜贵，有白菜中贵族之称。
紫山药
紫山药营养丰富，含有淀粉、多糖蛋白、枣乌、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养成分。能增加机体抵抗力，降低血压、血糖，抗衰老补肾，延年益寿。对脾、肺、功能也有好处。是很好的食补材料，也被称为蔬菜之王。
紫色莴苣
紫叶莴苣营养价值很高。每100克新鲜生菜含蛋白质1.0-1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物1.8-3.2克，粗纤维0.9克，维生素A 11000-2000毫克，维生素C4-B10 15毫克。
火龙果
火龙果的价值很高，集水果、花蕾、蔬菜、药材的优点于一身。富含维生素B1、B2、B3、维生素C、胡萝卜素、花青素、钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火、预防便秘、美容养颜、预防贫血等多种功效。
紫色甘薯
紫甘薯是甘薯的特殊品种，兼有食用、经济和药用作物的特点。紫甘薯含有硒、锌、铁、磷等10多种矿质元素，18种氨基酸和维生素C、B、A等8种维生素，特别是花色苷紫甘薯药用价值很高，属于旋花科番薯属。
紫色玉米
紫玉米是安第斯山脉的一种本土植物，早在前印加时期就被种植了。秘鲁的安第斯人把它做成一种饮料，并称之为Chicha Morada & # 39这种饮料含有酚类化合物，使其健康营养，因此越来越受到人们的关注。
紫色胡萝卜
紫胡萝卜营养价值很高，富含花青素、维生素C、胡萝卜素和多种矿物质。紫胡萝卜是一种不可多得的果蔬药兼用食品。微温，味甘，可缓解眼睛疲劳，预防高血压，调节新陈代谢，增强抵抗力。具有很强的抗氧化作用，深受消费者喜爱。
紫红豆
紫红豆营养价值丰富，含有碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、胡萝卜素、维生素B1等元素。其中磷的含量最丰富，含有维生素C和抗坏血酸。彩虹豆的蛋白质含量比番茄高2~3倍，比黄瓜高1倍，比南瓜高4倍，比甜瓜高4~6倍。
紫色洋葱
紫洋葱的表皮还含有花青素，有很好的抗衰老作用。洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素，还含有两种特殊的营养物质——橙皮苷和前列腺素a，水分较多，口感酥脆。
紫色扁豆
紫扁豆！豆科，长势旺盛，分枝多，英浆厚嫩，品质好，口感强，炒时取嫩果，但老种子也可食用，也可用于泡菜、腌制、晾晒。猪肉炖干果味道更好，不仅作为观赏植物，也是珍贵的食物，有滋补身体的作用。
紫色卷心菜
紫甘蓝，也叫红甘蓝，是甘蓝的一种。紫甘蓝叶紫红色带蜡粉，叶片近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸、抗坏血酸、维生素A和生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰和锌。
紫色花椰菜
紫菜花之所以呈紫色，是因为它含有大量的超强抗氧化花青素，如桑葚、蓝莓、紫甘蓝等，其中也含有植物化学物质。含有高膳食纤维，促进肠道蠕动和肠道正常菌群，缓解便秘。另外，紫菜花有助于减脂。
紫色葡萄
蛋白质和维生素紫葡萄主要含有糖、C、E等。)、脂肪、(A、B1、B2、B12、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、食物钾、钠等。紫葡萄主要是多酚和花青素，是天然抗氧化剂，具有改善血液循环系统、帮助降血压和保健的作用。
蓝莓
蓝莓果实营养丰富，尤其是花青素，它不仅具有良好的营养和保健功能，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等功能。因其极高的保健价值，风靡全球，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
紫色胡椒
紫辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇，含有更多的抗氧化剂，可以预防癌症和其他慢性疾病。能清理呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。有机紫辣椒还可以杀死和抑制胃和腹部的寄生虫。富含维生素等。，可以增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
紫色油菜
紫油菜富含膳食纤维，可降血脂。它还能解毒、消肿、通便、强身健体。紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫能力。紫色油菜的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。成年人一天吃500克紫油菜就能满足生理需求。
紫色茄子
紫茄子富含维生素P，可防治坏血病，促进伤口愈合。维生素E有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以保持血液中的胆固醇水平不升高，对延缓人体衰老有积极意义。茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对胃癌的防治有一定作用。
紫色马铃薯
紫薯的茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分。富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、强身健体、抗癌、美容、预防高血压等多种保健功能。紫薯可以作为配菜、特色菜、蒸食，也是提取花青素的良好原料。什么是紫色的水果？紫色卷心菜
2.紫日的耻辱
3.紫心萝卜。呵呵，你没告诉我
4.紫色天竺。P>
是我笑的时候吃的一种小手指那么大的水果(一般人不知道呵呵)。我吃过了
8、紫辣椒
9、葡萄(同)
10、紫灰色蔬菜(就是菜地里的野菜) <
