牛蒡子有什么药用价值
牛蒡子(木瓜)是菊科两年生草本植物。用果、根、叶(博士叶)入药。果实含有牛蒡子苷元、牛蒡子苷元和七种木脂素。此外还含有25% ~ 30%的脂肪油，是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻籽油酸的甘油酯。根和叶含有菊粉。药理试验证明:牛蒡子水煎液对溶血性金黄色葡萄球菌有抑制作用。动物实验有利尿作用。果实辛辣、苦涩、寒冷。具有疏风散热、宣肺透疹、散结解毒的功效。主治:风热感冒、咽喉肿痛、腮腺炎、密不透风的皮疹、痛疖、溃疡等症；根味苦，辛，寒。主治风热感冒、咽喉肿痛、疔疮、湿疹等症；叶子有疏风利水的作用。它分布在全国各地，大多在野外。很少栽培，主要产于东北三省。一年的收成。
牛蒡适应性强，耐寒，多野生于山坡、田野、路旁。但它喜欢温暖湿润的阳光环境，低山区和低海拔丘陵地区最适宜种植，种子萌发的适宜温度为20 ~ 25摄氏度。主要用种子繁殖。
牛蒡子的作用和功效，有哪些副作用
【出处】来源于《本草图说》和名医别录。纲要:恶其实就是邪恶，长满荆棘，故名。它的根和叶都可以吃，人们称之为牛肉菜。巫师把它藏起来，称之为伟大的力量。牛蒡，古人的种子，种在沃土里，淘在苗沟里当菜吃，根煮熟露在外面当蜜饯。云对人很有好处，今天难得吃到。三月出生的幼苗从茎开始，茎有三或四英尺高。四月，它们一簇簇盛开，淡紫色，小如枫树高跷。花萼上有几百根细刺，一根高跷有几十个孩子。根大如臂，长者近尺，色灰。七月摘籽，十月摘根。
【拼音姓名】牛Zǐ
【英文名】牛蒡瘦果
牛蒡子
【别名】恶意，鼠贴，小米贴等。
拉丁动植物矿物名称:牛蒡。
采收与贮藏:7、8月果实呈灰褐色时，分批采摘，堆放2-3天，暴晒，脱粒，氯化，然后完全干燥。
【原形】牛蒡为二年生草本植物，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，紫棕色，有纵棱。基生叶大，丛生，叶柄长；茎生叶互生；叶片长圆形或宽卵形，长20-50厘米，宽15-40厘米。顶端钝而多刺，基部常呈心形，全缘或具不规则波状微齿，齿上有绿色或深绿色。毛发稀疏，下部密被灰色短绒毛。头状花序丛生于茎顶端或排列成伞状，直径2-4厘米，花序梗长3-7厘米，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，叠瓦状，披针形或线形，顶端呈钩状；花小，红紫色，全部管状，两性，有5裂花冠先端，5个一妻多夫制雄蕊，与花冠裂片互生，黄色花药；子房下位，1室，先端圆盘状，具短刚毛冠毛；花柱纤细，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰棕色，具纵缘，短刺冠毛，黄褐色。花期6-8月，果期8-10月。
[栖息地分布]
生态环境:常栽培。野人多生于山野的路边、水沟、荒地、山坡阳草地、林缘、村镇附近。
资源分布:分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。
[栽培]
喜温暖湿润气候、耐寒、耐旱、怕涝等生物特性。种子萌发的适宜温度为20-25℃，萌发率为70%-90%。适宜种植土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的沙质坟土。
栽培技术种子繁殖。南方秋季播种期为8-9月；北方3-4月；夏天可以播种。如遇干旱，出苗不易整齐；如果秋天太晚，第二年就不会开花结果。直播或苗移栽，以直播为主。播种前，将种子浸泡在30-40℃的温水中24小时，开穴，行距70cm×50cm，穴深10cm，在边缘施腐熟的粪肥或堆肥，填一薄层细土，播种5-6粒，浇水，覆土3-5cm，稍镇压。种子用量为每公顷15-30公斤。播种后10天左右出苗。育苗移栽方式:3月上旬育苗，5月上旬移栽。
田间管理:当幼苗长到2-3片真叶时，要进行间苗和补苗，6-7月进行除草，配合施粪肥1-2次，出芽前再施一次磷钾肥。冬季收土，保护幼苗过冬。茎拔出后，培土生根，防止倒伏。
白粉病为病虫害防治病害，发病初期喷洒50%甲基托布津1000次。褐斑病，发生在5、6月份，可喷洒600倍的代森锌65%可湿性粉剂。还有花叶病。害虫包括五倍子、蚜虫、红蜘蛛、银纹夜蛾和地老虎。
【性格】
性状鉴定瘦果呈倒卵形，两端扁平，稍扁稍弯，长5-7毫米，直径2-3毫米..表面呈灰褐色或浅灰褐色，有许多细小的黑色斑点和明显的纵脊。先端宽，有环，中心有一点凸起的花柱残迹；狭窄的基部有圆形的柄痕。硬，碎后可见两片子叶，淡黄白色，富含砂质。果实无味；种子气味奇特，味苦微辛，长时间有刺痛感。
以颗粒大、饱满、灰褐色为佳。
瘦果横切面显微鉴定:外果皮为一排方形薄壁细胞，壁弯曲，多裂缝；外层角质层。中果皮厚薄不均，细胞壁略厚，褐色或暗褐色，稍木质化；脊部常有小维管束。内果皮为狭窄、褐色、颓废的细胞层，细胞边界不清，内充满一排草酸钙晶体。种皮最外面是一排产温室细胞，扭曲紧密排列，长75-120μm，直径10-30 μ m，壁很厚，层次感明显。营养层是一系列薄壁细胞，往往颓废不清。胚乳细胞系列含有脂肪油。子叶细胞充满糊粉颗粒和脂肪油，并含有细小的草酸钙簇，偶有小方块。
【化学成分】果实中含有牛蒡子苷，水解为牛蒡子苷元和葡萄糖[1]。它还含有matrairesinol [1]、trachelogenin [2]、倍半木质素(倍半利根)Al-D和AL-F[1]。种子含有牛蒡子苷[3]，lap-paol)A，B[4]，C，D，E[5]，F和H[6]。它还含有脂肪油，其中的脂肪酸是花生酸、硬脂酸、棕榈酸和亚油酸[7]。
[药理作用]
1.对肾病的影响:5周龄雄性Wistar大鼠腹腔注射10mg/kg氨基糖苷类(PA)，每10天注射一次，共6天；肾病后重复给予牛蒡子苷元和苷元。结果表明，牛蒡子苷能抑制尿蛋白排泄增加，改善血清生化指标，显示抗肾病作用。但腹腔注射苷元没有影响，口服也没有影响。
2.抗菌作用:牛蒡子汤对金黄色葡萄球菌、念珠藻和腹股沟表皮癣菌有抑制作用。
3.其他作用:牛蒡提取物能显著、持久地降低大鼠血糖，对离体兔子宫和肠有抑制作用。牛蒡子苷元可引起蛙、鼠、兔强直性惊厥，使蛙下肢和兔耳道扩张。牛蒡子苷元具有抗癌活性。
【鉴别】理化鉴别(1)取本品脱脂粉末2g，加乙醇20ml，浸泡1h，滤过。如下测试滤液:1 .取2ml滤液，加入1%三氯化铝乙醇溶液，呈蓝绿色。(检查木脂素)2取2ml滤液，加入等体积的3%碳酸钠水溶液，水浴煮沸3-5min，冷却，加入重氮化试剂使溶液呈红色。(检查木脂素)(2)取本品粗粉5g，加稀盐酸水溶液10ml(pH 1.0-2.0)。浸泡过夜，过滤。取3份滤液，每份2ml，置于3个试管中，分别加入1滴碘化钾汞试剂、碘化钾试剂和硅钨酸试剂，分别产生白色、棕红色和白色沉淀。(检查生物碱)(3)取本品粉末少量，于紫外灯下(365nm)观察，呈绿色荧光。
[处理]
1.清洁准备:去除杂质，筛去泥屑。
2.炒制:取洗净的牛蒡，放入锅中，用文火煸炒至微鼓，外表微黄微香，取出晾凉。
3.酿酒:论雷公的烘焙:谁造恶果，就挑干净，不要使其含有杂质，然后与酒混合，蒸熟。上面有一层薄霜的时候，用布擦一下，然后烘干，不要捣成粉末。
【性味】辛辣；苦；冷酷的本性
【归经】属肺；胃经
【功能主治】疏散风热；播散肺透疹；利咽散结；解毒消肿。主治风热咳嗽；喉咙痛；黄斑是无法穿透的；风疹瘙痒；疮肿毒。
【用法用量】内服:煎服，5-10g；或者变成粉末。外用:适量，煎服，漱口。
【注意事项】本品可润肠通便，气虚便溏者忌用。本草经典舒:祛痘者只适合血热便秘。如果大便利己或气虚、色白而腹泻，注意不要服用。腹泻不忌讳出疹，用了也无妨。痈已溃，不宜便秘。
【附公式】1。牛蒡汤(辨证论治标准:儿科)用于治疗小儿感冒、发热、烦躁、鼻塞气喘、痰咳啼哭，以及各种疮毒、丹毒、咽喉肿痛。2.牛蹄甘菊汤(正宗外科)用于治疗那些已经耗尽有毒物质，耳朵肿胀，轻微发热和疼痛的人。3.栀子清肝汤(头门，医部全录)用于治疗少阳经虚、肝火、风热所致的坏疽，颈、胸、乳、太阳穴疼痛，或寒热、胸满舌苦。4.关琦粉(普济方)用于治疗风热引起的肿胀和疼痛。5.牛地吉杰汤(精选经验集)用于治疗头面风热，或颈部痰毒，风热牙痛。6.治头痛方子(正宗防脉)用于治疗头痛，目匀，目昏。7.治疗风热成瘾疹的药方(养生要方)。8.治疗喉炎的药方(广济方)。9.治疗咽膈不利的药方(本草)。
[各种说法]
1.鳖甲:明目，补中，除风伤。
2.药性理论:除风，益腰足，散结筋骨，烦热毒。
3.食疗的草药:末煎的话，有助于排尿。
4.本草纲目:治风，毒肿痿。
5.医学的起源:解除咽膈。主治秘诀:润肺散气。
6.高力:治风湿痱子，咽喉风热，散肿毒，生疮毒，舒腰膝之气。
7.纲要:消除斑点病毒。
8.本草经:实为祛风、清热、解毒的重要药物。辛能散结，苦能散热，热能散脏气，故明目补中。风伤则卫气凝滞，凝滞则发热。辛凉化解了，气就和谐了，风里什么都没有了。藏气主风，毒肿痿软；元素主润肺、散结气、利咽膈、除皮风、通十二经脉的人都知道这个意思。所以对治疗成瘾性皮疹和痤疮特别有效。
9.药意:牛蒡子能升降，清热解毒。苦味能清火，辛味能祛风，主治上风痰、面部浮肿、咽喉不利、各种热毒、痈肿、颈痰、血热痤疮、皮疹、皮肤成瘾，宜用此药。
10.本草求真:牛蒡子，今天人们不再讲解毒，一切疮、溃疡、肿、痘疹等疾病都需要用此法治疗，但至今尚未得到诠释。凡人毒气之结，系外感风寒所致，气不从营而逆肉，故产生痈毒。牛蒡味辛、苦，既能减少气机下行，又能恢复精力祛风除热。是由于感受了风、邪、热而出现的虚胖、咳痰、咽喉肿痛、疮疹，以及恶臭、消化不良、紫痘、便秘等一切症状。但性寒滑，食多伤中气，使表益不足。至于脾虚泄泻，尤其忌讳。
11.本草正义:使用牛蒡可疏散风热，引起痤疮皮疹。而善于排便的人，如果不热，或者脾气较弱，就会减轻痛苦，有更多的下力。顾杰不是真的很温暖，荆岳也说它的下降有上升的趋势。别录称之为目力，则风热尽而自明。弥补的人也渴望远走高飞，平平安安。除了风伤身，还有风热之说。其根茎在湖纲中称苦寒，别录主治清热利湿。盖其技，此与子相似，但寒凉性太强，皆以清热导之。除非是真火，否则什么都不能扔。肺邪皆宜透
牛蒡子的药用价值有哪些
牛蒡子是菊科植物的果实和种子。又名大麦、牛、鼠贴、邪实等。牛蒡子和根入药；嫩茎、嫩叶、嫩根(黑萝卜)是一种营养价值很高的保健蔬菜。全国各地均有分布和栽培。
牛蒡子含有牛蒡子苷、牛蒡子苷元、牛蒡子醇、绿原酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、生物碱、甾醇、维生素和矿物质。嫩茎、叶、根(黑萝卜)含水分76.3克，蛋白质4.1克，脂肪0.2克，碳水化合物16.3克，钙242毫克，磷61毫克，胡萝卜素390毫克，维生素C 25毫克等。
牛蒡子具有疏风清热、宣肺透疹、消肿解毒的功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等。根亦入药，有祛风利咽、清热解毒、利尿的功效；主治:风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、脚气、湿疹等症。药材市场、医院、药店销售。
牛蒡的嫩茎、嫩叶和嫩根是牛蒡的主要食用部位，是一种营养价值很高的保健蔬菜。牛蒡的主要食用部分是长圆柱形肉质根，叶柄和嫩叶均可食用。牛蒡作为一种蔬菜，在《本草纲目》和《食疗本草》中都有描述。牛蒡煮开后暴露出来当蜜饯吃是非常有益的。根的胡萝卜素含量在蔬菜中排名第二，比胡萝卜高150倍。根可以炒也可以凉拌，也可以腌制成咸菜。嫩茎叶用开水烫后，用清水浸泡去腥，炒、凉拌或做馅。经常食用牛蒡根或饮用牛蒡籽茶，可以强身健体，具有降血压、健脾胃、补肾壮阳的作用，对糖尿病、类风湿病也有一定疗效。我国野生牛蒡种子与日本栽培的相似，但野生牛蒡肉质根短，无食用价值。
牛蒡子是一种常用中草药。除了以医用配方和中成药为原料生产外，该产品在香港市场十分畅销，市场供应趋势无忧。因为大陆货源短缺，一度涨到原价的5倍以上。目前该产品市场看好，在原价基础上每年每公斤递增20%。
牛蒡又名黑萝卜，是出口日本的蔬菜之一。嫩茎出口到韩国。牛蒡的国内市场没有得到开发。随着出口的发展，牛蒡保健价值的提升，可能会逐渐养成像芦笋一样的饮食习惯。
牛蒡子有什么作用
喉咙不舒服。可以喝点凉茶缓解一下，比如牛蒡茶。牛蒡茶的原料很简单，制作方法也不复杂。以后遇到喉咙痛可以喝点牛蒡茶辅助治疗。虽然治疗咽喉痛的方法很多，但是喝茶还是相对安全可靠的！看牛蒡茶的用法。
原材料
牛蒡10g，绿茶3g。
使用
用300ml开水冲泡，饮用至淡。
功能
疏风清热，宣肺透疹，消肿解毒；抗菌降糖。
使用
风热咳嗽，咽喉肿痛；风疹痒，皮疹不透；痈肿疮毒。
喉咙痛
任何刺激咽喉和口腔粘膜的物质都可能引起咽喉痛。它们包括:病毒、细菌感染、过敏反应、灰尘、香烟、废气、热饮或食物、牙齿或牙龈感染有时会影响喉咙、慢性咳嗽、极度干燥的环境、胃食管反流和大声说话也会刺激喉咙，声音嘶哑是常见的伴随症状。常见的有咽痛症状的疾病有:全身病毒感染、腮腺炎、咽炎或扁桃体炎、感冒、咽炎。
临床表现
1.鼻咽炎症
急性炎症时，患者会感到干涩疼痛，同时炎症时的血管扩张会使患者反吸鼻涕，带血吐出。
2.口咽发炎
口咽部炎症症状多为急性扁桃体炎、急性咽炎，多与感冒有关。扁桃体发炎时，患者感到咽痛，并伴有中度发热或高热，严重者扁桃体会肿胀化脓；急性咽炎的发作一般是急性的。
3.咽喉炎症
咽喉炎症多为急性会厌炎和急性喉炎。急性会厌炎是耳鼻喉科常见的急危重症之一。患者经常感到咽痛，甚至不敢吞咽食物，说话时声音水汪汪的。同时咽喉堵塞，会严重导致呼吸困难，危及生命。在这种情况下，患者必须尽快到医院的急诊科就诊。急性喉炎患者也有咽痛和咽喉异物感，但与急性会厌炎有明显区别。病人的声音是嘶哑的，不是水样的。
4.非炎性疾病
喉咙痛的原因很多，也很复杂，并不都是炎症引起的。如舌咽神经痛、外界刺激、口腔溃疡等。，会引起喉咙痛。
舌咽神经痛
舌咽神经痛引起的疼痛多在一侧，疼痛剧烈，不是某些原因引起的。使用消炎药后，症状没有明显改善。这时候医生往往会建议使用三叉神经痛的止痛药来消除疼痛。
茎突过长引起的疼痛
吞咽时一侧咽部疼痛更明显。与舌咽神经痛不同，这种疼痛会在咽部同侧上下放射。患者需要尽快去医院确诊。
口腔溃疡
维生素缺乏等原因引起的口腔溃疡多为自愈性疾病，7 ~ 10天内痊愈，发病时会引起咽部持续疼痛。而一些恶性的、持续性的口腔溃疡需要积极治疗。
5.外部刺激
一些外界刺激也会引起喉咙痛。比如吃太多瓜子会刺激喉咙，引起淋巴组织的非炎症性疼痛，所以多喝水或者吃一些清火的中药就会好起来。
结论:牛蒡茶的功效和用法就说这么多了。相信大家看了之后对牛蒡茶有了一定的了解。牛蒡子茶的用途是辅助治疗咽喉肿痛、风热咳嗽等症状。对于喉咙痛，上面已经做了详细的介绍，相信大家都知道。
