西瓜切流水不好吗？
西瓜香甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的食用价值。它是一种受欢迎的水果，许多人经常吃西瓜，尤其是在夏天。西瓜切开后，里面会有流水，那么西瓜切开后流水断了吗？让我们来看看吧！
西瓜切到流水里就碎了吗？西瓜本身就有一定量的汁液。打开后都是水。可能是果肉放久了分泌的汁液更多。如果没有其他气味，那么这个西瓜就没有坏。
西瓜是坏的西瓜虽然是多汁的水果，但是切开后里面全是水，明显感觉味道不对。如果有异味，那么这个西瓜已经坏了。
西瓜中有哪些组织和细胞被破坏？因为西瓜有很多细胞，它们都聚集在一起。所以一刀下去，大量细胞被切开。
西瓜细胞非常密集的挤在一起，一刀肯定会切很多。所以刀经过的地方，细胞都碎了，所以流出了很多细胞液，不仅仅是因为细胞小，细胞膜很薄，还因为你压了一下。用刀不仅把细胞切开，还把一定厚度的细胞压碎、打碎。
西瓜腐败如果西瓜放置时间长了，里面的果肉会发生变化，会腐烂变质，可能会产生很多汁液和一些异味。
如何判断西瓜是不是坏的？1.凭手感判断西瓜是否坏通常买西瓜的时候会一个一个买，很难看到里面的果肉。这个时候，你可以通过触摸来感觉西瓜是不是坏了。变质后的西瓜果皮会比较软，用手往里压会特别容易，而新鲜的西瓜果皮比较硬，没有柔软感。
2。切好的西瓜闻起来平时判断切好的西瓜是否变质时，可以用鼻子闻一下西瓜的味道。未腐败的新鲜西瓜具有天然的甜味，而腐败的西瓜具有酸味或腐臭的味道。这两者之间有明显的区别。如果发现西瓜有酸味或者腐臭的味道，只能扔掉。
3。通过看西瓜皮的纹路来判断西瓜的好坏现在市面上有的西瓜使用催熟剂或者膨大剂。买了这个西瓜吃了之后，不仅对身体有害，还会出现腹泻或者腹痛等诸多不良症状。判断是否用西瓜的方法是看西瓜表面的纹路。如果表面的纹路特别不平整，用的时候可能会特别大。
买西瓜要注意什么？如何判断西瓜是否坏了
买西瓜之前，首先要目测，然后用手敲打:
1.看西瓜的形状，不同品种的瓜的形状是不一样的:矿瓜的形状是圆形的，一般是深绿色；其他品种多为椭圆形。如果瓜看起来好像结了霜，两端鼓胀，瓜把上有新鲜的白毛，这样的瓜是不熟的。
2.瓜皮微微凸起，用手一敲就空了。这种瓜一定要熟，但是皮厚。这种瓜和品种有关，也和瓜在低温大棚里生长时间长有关。
3.瓜的外观已经去掉了。那层白霜显得有点发亮，两端有明显的内凹或扁平感。甜瓜的花梗很小很短，花梗根部的白毛已经掉干净，瓜皮颜色比生瓜深。用手敲是噗噗声；这种瓜就是这个瓜苗的第一个瓜(俗称主根瓜)。这种瓜又薄又好吃。那些瓜柄又长又粗的瓜，明显不如前者(伤后第二个瓜或者第一个瓜)。
4.手感:同样大小的瓜，生瓜感觉重，熟瓜感觉轻。用手敲熟瓜的声音沉闷而蓬松，而用手敲生瓜的声音感觉坚实而清脆。一直都是。也可以双手捧起瓜，拇指轻轻压入瓜内，同时将耳朵贴近拇指。如果听到瓜里有轻微的咔哒声，说明瓜熟了，因为压得硬，是生的。等你熟了，你会觉得软软的，无声无息的。这种方法不建议手动，因为会造成瓜的内伤，时间长了这里容易坏死。
5.如果瓜长得像手指肚，说明瓜已经开始霉变，一定不能吃。如果甜瓜在运输过程中被挤压，被挤压部分的颜色会比其他部分更深。有些瓜因为感染了真菌会很快腐烂，表皮会和开水一样的颜色。严重时皮肤上会看到真菌菌丝。不要吃这种瓜。误食后会出现发热、酸痛无力、食欲不振、腹泻等症状，就像重感冒一样。
如何辨别一个西瓜是不是坏的
如果一个坏的西瓜可以吃，那味道显然和一个好的西瓜不一样。如果没有异味，就没事。西瓜放久了会变成暗红色，但不一定是坏的。
如果西瓜碰伤了，坏了，存放时间短的话，把坏的部分切掉，剩下完好的部分及时吃是没有问题的。但是如果放久了，会滋生很多细菌，会让西瓜的味道变坏，不能食用。
西瓜已经采购很久了。因为存放时间长或者湿度大，会变质。哪怕只有一小部分是坏的，也不能吃。这种西瓜含有大量细菌或真菌毒素，如果继续食用，对身体有害。
西瓜是否坏主要看以下四个方面:
1.看质地:碎的西瓜果肉软烂、流动、有纤维，好的西瓜硬脆，没有多余的汁液流出。
2.看味道:闻一闻西瓜，看是否有发酵的酒味、腐臭味等。如果有，就是坏西瓜。试试西瓜，看它是否变酸变苦等。如果又香又甜，那就不坏，否则就是坏。
3.看颜色:好的西瓜果肉颜色分布均匀，坏的西瓜颜色可能是黑色或暗红色。
4.看外观:好的西瓜光泽好，有果霜，果梗绿色，坏的西瓜没有光泽，无光泽，表面可能发黑，发霉，果皮可能软烂。如果发现别的西瓜坏了，就不能吃了。相反，如果西瓜好，你可以放心吃。
刚切好的西瓜中间这么白是怎么回事？我能吃吗？
这和西瓜的生长有关。没什么严重的。请放心吃。
西瓜(西瓜。)Matsum。Etnakai)是一年生藤本植物；茎和枝粗壮，边缘明显。卷须粗壮，短柔毛，叶柄厚和密被柔毛；叶片纸质，三角形，轮廓椭圆形，色白绿色，两面刚毛短，叶片基部心形。雌雄同株。雄花和雌花都单生于叶腋。雄花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；萼筒宽钟形；花冠淡黄；雄蕊近离生，花丝短，花药折叠。
雌花:花萼和花冠与雄花相同；子房卵球形，柱头肾形。果实大，近球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，各种颜色和纹饰。种子多为椭圆形，黑红色，侧面光滑，基部钝圆，通常边缘略呈拱形，夏季。
我国各地栽培品种较多，外果皮、果肉、种子形态各异，尤以新疆、兰州、甘肃、山东德州、江苏东台等地为多。其原种可能来自非洲，在世界热带至温带地区广泛栽培，后引入中国。
西瓜是夏季水果，果肉甘甜，能消暑解暑。种子含油，可以用作娱乐食品；果皮为药用，具有清热、利尿、降血压的功效。
栽培历史
中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的起源众说纷纭。有一种说法是，西瓜不是来自中国，而是从非洲传到西域，因此得名。另一种说法源于神农尝百草的传说。据说西瓜是神农尝百草时发现的。它的原名是稀瓜，意思是水分多、肉薄的瓜，但传下去后就成了西瓜。
流行的观点是西瓜的原产地在非洲。它原本是葫芦科的野生植物，后被人工培育成食用西瓜。早在4000年前，埃及人就种植了西瓜，之后他们逐渐向北迁移，先是从地中海沿岸到北欧，再向南到达中东、印度等地。在4世纪和5世纪，西瓜从西域传入中国，因此被称为西瓜。
据明代科学家徐光启《农政志》一书记载:西瓜因种植于西域而得名。《本草纲目》记载的李明时珍:据胡胡说，回鹘得了一种瓜，叫西瓜。西瓜从五代开始进入中国；今天既有北方也有南方。由此可见，西瓜在中国的种植历史悠久。
以前有人引用欧阳修《新五代四夷宋史》附录说:五代时，通州合阳郡知府胡焦，初入契丹吃西瓜，契丹在回鹘断时得此种，以牛粪种之，甜如中国冬瓜，周三年(953)因此，五代时西瓜由西域传入中国的说法，似乎已成定论。1981年，湖南人民出版社出版的《中学生课外读物》中有一节题为《西瓜始于五代》。其实这种说法并不准确。
明代李时珍在《本草纲目》中指出，西瓜又叫凉瓜。陶弘景(南北朝)注瓜地言永嘉(怀帝年)有大冷瓜，可藏至春声，即此也。五代以前，瓜子已进入浙东，但没有西瓜之名，没有遍布全中国。《滕谭公传》说，谭公五岁，其母杨患热病，思吃凉瓜，当地风俗不产。
很抱歉，我不能通过谭公获得访问。遇到一个桑门，问他为什么，我就准备告诉他了。丧门说:“我有两个瓜，一人一个。”我也对我的母亲感到惊讶，我寻找丧门，我不知道它在哪里。唐代段《酉阳杂》卷十九记载殷侯()所作《航院》诗:寒瓜卧长边，秋蒲满苦。紫茄子烂，青芋头参差不齐。
从诗中说到长谷卧寒瓜的时候，就和西瓜一脉相承了。另外，在老北京，先上市的西瓜叫西瓜，后上市的叫凉瓜。今天拜访的老农也说了，晚西瓜确实有冷瓜之称。上述文件似乎可以印证李时珍的说法。但李时珍的说法似乎几百年来都没有引起人们的注意。
