白天吃蓝莓会晒黑吗？
白天吃蓝莓不会导致皮肤变黑。
蓝莓是一种富含维生素和抗氧化剂的水果。适当食用可提高免疫力，改善视力，预防心脑血管疾病。蓝莓虽然不是光敏性食物，但如果白天食用后受到紫外线照射，皮肤可能会受到紫外线的影响而变黑。
但蓝莓中的花青素和类胡萝卜素有助于抑制黑色素的产生，适量食用蓝莓有利于皮肤美白。所以白天吃蓝莓不会直接导致皮肤变黑，但是皮肤会不会受到紫外线的影响，跟个人肤质和环境因素有关。
晚上可以吃蓝莓吗？
晚上可以吃蓝莓。白天吃蓝莓可以吸收大部分营养，晚上吃蓝莓可以吸收较少的营养，但这不代表晚上不能吃。其实人的消化系统只要有食物就会工作，不会因为人的作息时间而停止工作，所以晚上吃蓝莓也是可以消化利用的。
蓝莓通常什么时候味道最好？
在夏季，蓝莓通常在7月至9月成熟。蓝莓是一种营养价值很高的水果，有浆果之王的美誉，但通常一天只能吃20个左右的蓝莓，以免过量食用引起腹泻。选择蓝莓的时候，要选择表面有霜的，这样蓝莓更新鲜，口感更好。
蓝莓的营养价值
据医学专家介绍，每100克蓝莓中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25毫克，维生素C毫克，据国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果含有19种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，比例适宜。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒和SOD，其中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗和铜0.8-1.2微克。特别是蓝莓中还含有其他植物中少有的花青素。
维生素C
蓝莓含有丰富的维生素C，具有增强心脏功能、预防癌症和心脏病、防止大脑老化、提高脑力的作用；还能改善普通感冒、咽喉痛、腹泻。
花青素
花青素是一种活性物质，对预防视力下降、动脉硬化、心脏病、延缓衰老、增强记忆力有显著效果。蓝莓中花色苷的含量非常高，花色苷的种类也非常丰富。发现高丛蓝莓中花色苷多达15种。虽然不同品种的蓝莓花色苷含量不同，但一般都比较高。
蓝莓有很强的抗氧化能力。美国《健康》杂志曾刊登一则消息:60多个研究协会联合发布了野生蓝莓的健康功效，天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。根据美国农业部的研究，在人们常吃的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。不同的产品形态，如新鲜蓝莓、冷冻蓝莓、罐装蓝莓、蓝莓干等，其抗氧化能力远高于其他果蔬，能有效清除人体内可能致癌、心脏病、衰老的氧化自由基。这意味着吃蓝莓可以有更多的抗氧化能力来对抗衰老、癌症和心脏病。
美国农业部人类营养中心的詹姆斯·约瑟夫博士对蓝莓进行了研究，发现蓝莓能明显改善和预防与衰老有关的短暂性健忘症，并能增加记忆力的运动能力。美国饮食协会和食品营养协会提出，科学的饮食需要花青素，花青素有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是一个重要的选择。具有预防功能障碍、改善短期记忆、提高老年人平衡协调能力的作用。
随着人们生活节奏的加快，工作压力的增加，我们现代人大多都有失眠多梦的问题。蓝莓中的花青素能渗透到细胞内，保护细胞膜免受自由基氧化，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，穿越血脑屏障，保护脑神经免受氧化，稳定脑组织功能，提高人体睡眠质量，彻底改善睡眠。
第三步:花青素色素
研究表明，花青素色素对眼睛有很好的保健作用，可以减轻眼睛疲劳，提高夜视能力。蓝莓果实中富含的花青素色素特别适合眼睛长的人。
美国农业部营养研究中心的罗纳德·普赖尔博士认为，蓝莓将有效治疗眼疾。在人眼的视网膜中，有一种叫做视紫红质的紫色色素，它的作用是将光刺激传递到大脑，使人感觉自己看到了什么东西。人眼在工作时，视紫红质会被光线一点一点分解，并且随着年龄的增长分解速度加快。蓝莓中的花青素色素此时可以发挥重要作用，可以促进视黄醇的生物合成，从而增强人的视力。
所以蓝莓被皇家空军视为必需品。美国特种部队还提供蓝莓相关的干果，增强夜间作战能力。
现代社会，随着电视、汽车、电脑的广泛普及，工作压力和生活压力的增加，眼睛疲劳及相关眼病日益增多。根据美国营养学家的建议，每天食用40-80克蓝莓制品，可以达到眼部保健的目的。
胶质
蓝莓的果胶含量很高，大约是普通苹果或香蕉的1-3倍。能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能有效清除人体内未消化的食糜等有毒物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道菌群的平衡，对许多现代文明病也有很好的预防和辅助治疗作用。
根据许多研究，果胶，一种可溶性纤维，可以降低胆固醇，减少冠状动脉疾病的机会，从而防止心脏病发作和中风。蓝莓含有相当多的钾，可以帮助维持体内的液体平衡、正常血压和心脏功能。
有机酸
蓝莓中有机酸的含量占总酸含量的一半以上。大多数有机酸是柠檬酸，其他的是熊果酸、奎宁酸和苹果酸。现代中医认为，蓝莓含有熊果苷、熊果酸等成分，可入药治疗尿道炎等疾病。
酚酸类
蓝莓中含有多种多酚，酚酸是其中重要的一种。酚酸是一种酚类物质，具有良好的营养功能和抗氧化活性。蓝莓中含有十多种酚酸，其中含量最高的是绿原酸，又称咖啡酸鞣酸。研究发现对多种癌症(肺癌、食道癌等)有明显的抑制作用。)，而且它的抗氧化作用也很强。
超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶能消除人体内过多的有害氧自由基，是对健康有益的功能成分。具有调节血脂的保健功能，可预防高脂血症引起的动脉粥样硬化和心脑血管疾病。降低脂质过氧化物的含量。蓝莓富含超氧化物歧化酶。
蝶芪
紫檀芪具有丰富的药用价值，属于龙血竭制品中的抗真菌活性成分，对治疗癌症、高血压、高血脂有一定疗效。蓝莓富含紫檀芪。据统计，连续服用含紫檀芪的蓝莓8周后，结肠的癌前病变减少了57%。它可以减少结肠癌细胞的扩散，抑制某些引起炎症的基因，这两种基因都被认为是结肠癌的危险因素。
吃蓝莓的最佳时间是早上、中午和晚上
蓝莓可以在饭前或饭后吃，最好不要空腹吃。
蓝莓的作用如下:
1.保护视力
研究发现，食用蓝莓或富含蓝莓的产品可以降低38%的老年性黄斑变性风险。还能保护视力，预防近视，所以一般建议多吃一些养眼的营养素，因为它们富含蓝莓。
2.便秘的防治一杯新鲜的蓝莓含有约4克的膳食纤维，占每日膳食纤维摄入量的14%。蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘。
3.增强免疫力
研究发现，蓝莓比其他新鲜水果和蔬菜含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以中和体内的自由基，增强免疫系统。
4.提高脑力
蓝莓干可以提高大脑活力。一项新的研究发现，蓝莓中富含的黄酮类化合物可以缓解老年记忆力下降。
5.对心脏健康有益
蓝莓含有可以帮助血管扩张的成分，从而降低血栓形成和心脏病的风险。研究发现，每周吃五份以上的蓝莓可以降低患心脏病的风险。
