吃老藤和藤菜。打架的是一个长的很帅的男人。这就是为什么
这是重庆流行的一句话:想长得帅，就吃藤菜。
呵呵，青春的藤菜。以前北方人不常吃这种东西，现在比较常见。说白了，藤菜就是空心菜。
腾腾菜是空心菜。除了叫空心菜，它还有一个很可怕的名字，就是饿死。
相传有一对夫妻，家里穷，女儿很努力，是个聪明的女人，而男方游手好闲，是个吃货。人生本来是可以过去的。然而，有一年，上帝没有看到。由于第一年的自然灾害，谷子歉收，新谷还年轻。眼看一家人就要错过了，女人想到了用藤菜煮粥的办法。
锅里的米已经稀了，还有很多水。一把藤菜下去，米就没了。这个人挑食，看到锅里没有一粒米，就放弃了，叹了口气。他每天喝一碗藤蔬菜汤聊人生，后来变成了死猴子。而女人则因为吃了藤菜，变得越来越可爱。原来米饭钻进了藤菜的空心里，其实都是米饭，所以越吃越有营养的粥越可爱。
所以重庆流行一句话:想帅就吃藤菜。呵呵，藤菜是重庆人的最爱，青春的藤菜就更不用说了。
说到蒸菜，不得不提重庆的小面。重庆人吃小面比吃火锅更普遍。如果说作为重庆人，我们不吃火锅，是因为那时候吃火锅要钱，那么如果三天不让他吃小面，恐怕就要了他的命了。
面条是重庆人的生活，每天都少不了。另外，在重庆，一年四季都是雾蒙蒙的，只有夏冬的两个季节是模糊的，其中的春秋只能靠吃小面来判断。
重庆人的小面技艺已经不在面里，而在汤里。汤也有两种，红汤和清汤。清汤没说是留给重庆以外的人喝的，但是重庆人会吃红汤。尤其是那些皮肤细白，白粉细的重庆姑娘，一进面馆就喊；老板，红汤面二两，风味更大。多放海椒和胡椒粉。
汤是老汤，油或者红油调料都在汤里。顾名思义，藤菜和菜都是空心做汤的。汤放在空心杆里，和菜、汤放在一起就好吃了。除了一个很酷的词，你可能在字典里找不到更合适的词来表达真实的味道。
如果你突然惊讶地发现你的面碗底部变成了藤条，那说明重庆已经是夏天了。
空心菜为什么叫昂菜
空心菜之所以叫昂菜，是因为广西方言的发音。
空心菜在广西有些地方也叫空菜，比如贵港白话一带就发音。所以我猜测ong dish这个名字应该是来源于白话文里空盘的发音。空食在贵港方言读的时候是弘食，但是因为很多人对这个发音不是特别讲究，所以有时候会变调读成弘食，然后转换成普通话就是弘食。
水蕹菜，又称水蕹菜，原产于中国，是一种广泛种植于热带亚洲、非洲和大洋洲的蔬菜。它通常在中国中部和南部种植，但在北方很少，有时在野外种植。空心菜喜欢温暖湿润；不耐寒、不耐肥、不耐重茬、不耐瘠薄；对土壤条件要求不严格，适应性强，但富含有机质的壤土是最适合的土壤。空心菜的繁殖方法有种子繁殖和扦插繁殖。
如何挑选空心菜:
1.看叶子的颜色和形状:叶子越绿越新鲜。最好选择无根、无黄叶、无破损水的整体蕹菜。树叶越绿越新鲜。叶子越宽，越新鲜，越脆。同时要选择无黄斑、无短茎、无烂叶、无枯叶、无虫害的。
2.看切口:切口应无腐烂、变色，茎干底部切口应无腐烂、变色。如果太干或缺少水分，就会不新鲜。
3.看茎的粗细:茎细的口感细腻，茎细的空心菜口感细腻；茎粗的空心菜吃起来又硬又脆。空心菜要买茎比较小的，口感嫩的。
4.看茎的颜色:绿茎的味道比较嫩，绿茎的味道会比较嫩；大白菜梗的味道很脆。
以上内容参考百度百科-空心菜
菠菜为什么叫抽筋菜
大家都吃过菠菜吗？空心菜想必很多人都不陌生，平时在菜市场也能看到，也有很多朋友爱吃空心菜。你知道空心菜其实还有另外一个名字叫抽筋菜吗？那你知道为什么吗？我们怎么做抽筋菜才好吃？今天就让边肖告诉你。
1.空心菜为什么叫抽筋菜
因为蕹菜中有一种叫草酸的物质，如果我们吃了过多的这种草酸，就会影响体内钙、铁、磷、镁等一些营养物质的吸收，从而引起人体抽筋，所以也叫抽筋菜。所以，空菜可以适量食用，但不能过量。过多会导致我们缺乏营养，从而引起一系列的身体不适。
二、如何准备局促菜
1.蒜泥拼盘
我们可以准备一些新鲜的蒜头，然后去皮，用刀背捣碎，然后放入料理机中捣碎或者用刀剁碎。接下来我们把局促的蔬菜洗干净切成段，往锅里倒食用油。油热后，将蒜泥放入锅中，开始翻炒。蒜香味出来后，把局促的蔬菜倒入锅中，一起翻炒。同时加入盐和糖调味。这个时候你会发现越炒越香。最后，煮之前加一点味精就可以了。
2.菜丝炒豆干
我们可以买些豆腐干，然后切丝。将新鲜的抽筋蔬菜洗净，然后将食用油放入锅中。油热后，将干香菜放入锅中，开始翻炒。然后加入局促的蔬菜翻炒，加点盐和糖调味。接下来可以加入适量的水，然后盖上锅盖煮一会儿。煮好后可以翻炒，加入味精调味。
3.用辣椒炒的狭窄的菜肴
目前市场上的辣椒分为辣椒和菜椒。辣椒会有点辣，但是菜辣椒不会那么辣，可以洗干净切丝。当然，我们也可以准备红辣椒、青椒或黄椒，颜色更漂亮。然后用绞丝炒一下，再加点调料调味，非常好吃。当然，你也可以在里面倒一些花椒油，让味道变得不一样。
以上就是空心菜被称为抽筋菜的原因以及如何做抽筋菜。所以朋友们可以通过上面的烹饪方法来烹饪。当然，这道菜吃多了会引起身体不适，所以我们在吃的时候一定要控制好它的量，不能吃太多。只要控制好量，就不会引起身体不适，所以不用太担心会拒绝这道菜。
空心菜，形容人是什么意思
空心菜其实是一种绿叶蔬菜，因为茎里面是空心的，所以叫空心菜。顾铭认为，当描述一个人时，意味着这个人没有心眼，对人毫无准备
