大葱、芹菜、蒜苗、葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、生姜、香菜红薯、生姜、鸭蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、
葫芦、紫甘蓝、小豆等等。干白豆腐、豆腐、胡萝卜、番茄、苋菜、莲藕、蟹味菇、平菇、金针菇、鸡蛋菇、黑木耳、
菜花、韭菜、豆芽、灯笼椒、蚕豆、绿豆米、豌豆米、鲍鱼菇、花生、长豆角、长茄子、青椒、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、
蒜苔、大白菜、西兰花、丝瓜、南瓜、小竹笋、青椒、红泡椒、蒜籽、红椒、青茄子(17品)裹姜、平菇、土豆、 <
紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹菜、龙须菜、苦菊、菊脑、油麦菜、人参、秋葵、
傅贵菜。 发菜、紫花苜蓿、木耳叶、海带、紫菜、大白菜、空心菜、芥菜、卷心菜、生菜、
白菜芥菜、米苋菜、洋葱、香菜(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜等等。魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗切丝、土豆(地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、菱角、蕨菜、生菜、慈姑、黄花菜、芦笋等。蔬果:辣椒(泡椒、青椒、尖椒、甜椒、早椒、螺蛳)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、佛手、南瓜、葫芦、葫芦、南瓜、西葫芦、番茄、茄子、
银耳、银耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、杏鲍菇、秀珍菇、杏鲍菇、裙带菜等100种蔬菜的完整清单。叶(绿色)蔬菜
1.上海绿(大头绿)
2.生菜；莴苣
3.球形莴苣
4.红(绿)苋菜
10、菠菜
11、菜心
12、芥蓝
13、绿(紫)油菜苔
14、木P>
20、黑油菜
21、豌豆尖
22、丝瓜尖
23、三七
24、红薯叶(茎)29、香葱
30岁的老姜
31、新(嫩)姜
32、大蒜
33、新蒜。39、蒜黄
40、韭菜黄
41、韭菜花
42、韭菜苔(台湾)
43、茴香苗。48、紫甘蓝
49、大白菜
50、小娃娃菜
51、麻叶白菜
4.小萝卜
52.胡萝卜
57、红萝卜
五.根茎
58、红薯
59、红薯
60和黄土豆69。66、铁棍山药
67、带壳生花生
68、太郎
69、菱角
70、菱角。圆形茄子(紫色)
76、长茄子(紫色)
77、杭州茄子(线性茄子)
78、青茄子
七。胡椒粉
79.彩色胡椒(红色和黄色)
85、小米椒
86、线辣椒(绿色和红色)
87、杭州花椒
88、美女辣椒
八。豆子。扁豆，小扁豆
94、梅子豆
95、荷兰豆
96、大豆角(蛇豆)
97和毛豆
。102、蔬菜南瓜
103、栗子南瓜
104、西葫芦(南瓜)
105、寻瓜
106、苦瓜。黄瓜
112、黄瓜
113、干黄瓜100种蔬菜3
1。春季(三月至五月)
自然成熟的水果
柠檬和草莓。
自然成熟的蔬菜
生菜、菠菜、油菜、竹笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、豆芽、菊花、生菜、苋菜、西葫芦、香椿、芹菜、蘑菇、紫菜等。
2.夏季(6月至8月)自然成熟的水果
桃、李、杏、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜。
自然成熟的蔬菜
黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、番茄、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。
3.秋季(九月至十一月)
自然成熟的水果
葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠、红葡萄和脐橙。
自然成熟的蔬菜
莲藕、山药、红薯、板栗、菱角、雪里蕻、黑木耳、大白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等。
4.冬季(12月至2月)
自然成熟的水果
沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等。(冬末春初几乎没有时令水果)
自然成熟的蔬菜
大白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等。
蔬菜种类名称的完整列表
蔬菜种类包括:绿叶蔬菜、豆科蔬菜、蘑菇类蔬菜、瓜类蔬菜和块根类蔬菜。
1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是指以叶子为食的蔬菜，主要有菠菜、木耳、大白菜、甘蓝、橄榄、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鹰嘴豆、蒜苗、空心菜等。
2.豆科蔬菜
豆科蔬菜是指豆科蔬菜，包括毛豆、豇豆、扁豆、绿豆、蚕豆、豌豆、荷兰豆、绿豆、豆芽等。，其中豆芽是豆科植物的种子浸泡后形成的芽。
3.蘑菇蔬菜
菇菜是一种食用菌，多生长在温暖潮湿的环境中。它们株形矮小，肉质细嫩，鲜美可口。主要品种有蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、平菇。
4.黄瓜蔬菜
黄瓜类蔬菜在日常生活中丰富而常见，多为攀援植物的果实。主要品种有南瓜、黄瓜、佛手、苦瓜、丝瓜、西瓜、冬瓜。
5.根菜类
根菜是以根为食的蔬菜。果实生长在土壤中，呈圆柱形或椭圆形，肉质细嫩。主要品种有山药、芋头、红薯、紫薯、土豆、莲藕、胡萝卜、生姜、大蒜、魔芋、洋葱。
蔬菜是一种常见的日常食物。一年四季都生长着不同的蔬菜，它们是人类最喜爱的食物。它们的品种非常丰富，不同品种蔬菜的食用部位也不一样。
100种蔬菜的名称
卷心菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、艾草、芫荽、芥菜、芥蓝、茴香、蒜苗、莴苣、菠菜、豌豆尖、莴苣、花椰菜、油麦菜、卷心菜。
萝卜、土豆、莲藕、红薯、山药、芋头、茭白、大头菜、慈姑、葱、姜、蒜、蒜苔、韭菜花、葱、韭黄。
冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉米和南瓜。
毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、绿豆。
香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。
扩展信息
蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜，新鲜度更好，食用价值更高。
但从保健的角度来说，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养成分不容小觑。据联合国粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人体健康的巨大贡献。
此外，蔬菜中还有许多公认对人体健康有益的植物化学物质，如类胡萝卜素、双丙烯化合物、甲基硫化合物等。许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体有特殊的保健作用，如番茄中的番茄红素和洋葱中的前列腺素。
参考来源:百度百科-蔬菜
蔬菜名称有500种，蔬菜名称齐全
1。带叶蔬菜:蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽。
2.豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、豆芽、黄豆芽。
3.菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等。
4.黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜等。
5.根类蔬菜:大葱、大蒜、生姜、香葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。
