北方种蒜如何越冬(东北大蒜的种植时间和越冬方法)
在北方种蒜，如果想让大蒜安全越冬，一定要做好保暖防寒措施。这种作物在中国北方大面积种植。入冬后可用牛粪覆盖保暖，或覆盖一层塑料薄膜，浇上防冻水，保证蒜苗顺利越冬。其耐寒极限在-10℃左右，蒜苗长时间处于低温环境下容易冻死。
北方大蒜的种植时间一般集中在每年的9月份，以秋季为主。大蒜的生长状况因所选地块、种植时的湿度、蒜种的不同而差异很大，尤其是半个月左右的种植时间。那么，如何在北方地区种植大蒜呢？如何种植和管理？
中国北方大蒜的种植方式
1.选择大蒜种子
种植前要挑选大蒜，要求饱满，无外观损伤，无病虫害。先把外层的老皮去掉，再把茎板去掉。处理完后，在水中浸泡大约三到五分钟，最后取出晾干。
2.整地
播种前应进行整地，并对地块进行深耕，清除杂草和石块。此外，应撒施适量的基肥，以提高土壤的肥力。用腐熟的农家肥就行了，后期养分充足了会长得更旺盛。
3.在地下种植
种植方法很简单。直接把处理过的大蒜隔一定距离种上，再种上，大概一厘米深的地。播种后及时浇水，适当保温，可以快速长出蒜苗。
冬季如何种大蒜
壮苗管理
大蒜越冬前应该如何管理？那是孔王。目前大蒜基本都是用塑料薄膜种植，控制旺长期的办法是延迟或不浇冻水。
因为在冬天开始之前，水是以通常的方式被浇灌的。而大蒜，根多，已经深深扎根，而地下温度高，吸收能力强。从而促进假茎和叶片的生长，在脆弱的条件下容易发生冻害。
壮苗管理
壮苗的标准虽然不如壮苗，但也达到了四叶一心的标准。说明根和假茎生长正常，能正常安全越冬。
但安全越冬也有一个前提，就是在保证空地上的假茎和叶片不被冻坏的同时，保证地下根系的发育和生长。因此，立冬节气到来后，应及时浇水追肥。
弱苗管理
苗弱的主要原因是种的晚。因此，加强管理是弱苗长成壮苗的关键措施。管理方法是在冰冻前和速效氮肥追肥后及时浇水，促进幼苗快速生长。
然后由于幼苗生长迅速，假茎叶娇嫩，容易被冻坏，需要做好保护措施。
虽然薄膜是一种保护措施，但一方面它只是保护地下，另一方面，在寒冷的冬天，薄膜的保温功能作用不大。所以用备用稻草或麦秸覆盖，或者用树叶覆盖，是比较好的办法。
大蒜的播种时间通常是每年的9月至10月。此时播种可长达25cm才越冬，可安全度过寒冬。
大蒜播种后一般需要200多天才能成熟，春夏两季均可收获。如果种子播得早，可能会长得太快，消耗太多营养，很难熬过冬天。
大蒜的种植季节因南北方的气候而异。北纬35度以南地区，冬季不冷，苗木可露地越冬，一般秋季播种；北纬38度的北方地区，冬季非常寒冷，秋播苗易受冻害，适合早春播种；北纬35-38度，春秋均可种植。
