冬虫夏草的功效、作用和食用方法
冬虫夏草是寄生在蝙蝠蛾科幼虫和幼虫尸体上的真菌的干燥复合体。据本草记载，四川嘉定产的冬虫夏草最好，其次是云南和贵州产的。冬天，当我在土里的时候，我的身体像老蚕一样有活力，我可以带着毛发移动。夏天头发一出土，我全身都变成草了。《本草纲目》载:出四川省江油县华林坪，夏为草，冬为虫。那么冬虫夏草是怎么形成的呢？
当夏天到来时，成千上万的成年蝙蝠蛾会在海拔3000多米的高原草甸上的地面上产卵，一个月左右后，这些蛾卵变成了虫子，钻进了潮湿疏松的土壤。这些幼虫通常在此时以植物根系的营养为食，但此时相对较瘦，易受外界侵袭。当蝙蝠蛾幼虫受到虫草真菌子囊孢子的攻击时，这些孢子会在幼虫体内生长，并将幼虫的内脏转化为其营养，使这些被攻击的幼虫正面朝下死亡。此时的虫体已经变成了长满菌丝的尸体，埋在土里，也就是人们通常所说的冬虫。
经过漫长的冬季，到了春夏又开始长出菌丝，从那些死去的幼虫的嘴里或头上长出一种紫色的草，这种草叫夏草。幼虫的身体和草一起生长形成冬虫夏草。
冬虫夏草是中草药，不是药食两用物质。性味:甘、平。入肺、肾经。它富含粗蛋白、D-甘露醇、腺苷、麦角固醇、维生素B12、虫草多糖、氨基酸等营养成分。主要用于防治肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、慢性咳喘、咳嗽咯血。此外，还能有效增加网状内皮系统的吞噬功能，对镇静、催眠、神经衰弱有奇效。冬虫夏草的功效
冬虫夏草又称冬虫夏草，简称冬虫夏草。目前世界上已报道有400多种冬虫夏草寄生在昆虫、蜘蛛等生物上并产生子实体。中国已记录68种。在国内外一些人和学者的概念中，凡是被虫草寄生并能产生子实体的真菌组合，统称为冬虫夏草。而我国的中医，我国绝大多数的学者和民众以及本文所指的虫草是指冬虫夏草(Berkeley) Saccardo (1878)的组合，仅分布于我国青藏高原和边缘地区的高寒草甸，寄生在被感染的昆虫纲、鳞翅目、蝠蛾科幼虫上。；其他组只叫冬虫夏草，不叫正宗冬虫夏草。
冬虫夏草是一种常用中药，含有多种营养成分，主要成分为虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸以及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和维生素B12。冬虫夏草的作用是增强人体免疫力，补虚益精。补益肺肾，治疗肾虚、咳喘、咯血、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗盗汗等虚症。
冬虫夏草不仅可以入药，还可以煲汤，提高免疫力，抗疲劳。
冬虫夏草是一种麦角类植物，其干燥体与菌丝基部相连，全长9-12厘米。虫体如三眠老蚕，体长3-6厘米，厚约0.4-0.7厘米。表面棕褐色，粗糙，背部有多条水平皱纹，腹部有8对足，中间有4对足明显。其特点如蚕体，轻脆，易断，断面白色，周围暗黄色，断面饱满。虫体头部的菌丝体呈杆状，弯曲，上部稍膨大，表面呈灰褐色或深褐色，长达4~8厘米，微臭，特别是虫体呈黄亮色，丰满肥大，断面黄白色，菌丝体短。
冬虫夏草用开水浸泡后，虫体变得肿胀柔软，菌座颜色变成深褐色，虫体与菌座紧密连接，不脱落。浸液有轻微的气味。
由于冬虫夏草价格高、用量大、供不应求，一些不法商贩想尽办法制造假冬虫夏草。有的用蚕和竹笋制作假冬虫夏草，没有理化鉴别手段，一些鉴别能力很强的中药专家很难鉴别。
但是，只要你有很高的辨别能力，还是可以通过仔细观察来识别的。假冬虫夏草颜色比真冬虫夏草略黄，但不鲜艳。仔细看，黄色点状，有臭味，横切面白色，有黑斑和髓腔。其他外观和冬虫夏草完全一样。在沸水中浸泡10分钟后，假冬虫夏草会慢慢现出原形，黄色的胚芽脱落，假菌座也开始脱落，与虫身分离。有的虫子变成植物根、地蚕，有的变成僵蚕。菌基逐渐变成白色似的黄花菜，深棕色完全褪去。浸泡过的开水逐渐变成淡黑色，略带粘性。希望用户注意识别，防止假虫草危害人民健康。
【英文名】虫草
【别名】冬虫夏草，冬虫夏草，虫草
[来源]
本品寄生在冬虫夏草(Berk。)Sacc。初夏孢子出土时，将孢子掘出，干燥至六七成，除去纤维状附着物和杂质，晒干或低温干燥。
注:蛹虫草子实体和虫体链接。也可作为冬虫夏草药物。
【说明】本品由虫体和从虫头长出的真菌基质组成。虫体似蚕，体长3 ~ 5厘米，直径0.3 ~ 0.8厘米。表面暗黄色至黄褐色，有20 ~ 30条环纹，靠近头部的环纹较细；头部红褐色，足8对，中间4对。易碎，易断，切面稍平，黄白色。底座细长圆柱形，长4 ~ 7厘米，约0.3厘米；在直径上；表面黑褐色至褐色，有细密的纵向皱纹，上部略增大；材料是柔性的，横截面是白色的。气味微腥，味道微苦。
【含量测定】
照高效液相色谱法(附录ⅵ d)测定。
使用十八烷基硅烷键合硅胶作为色谱条件和系统适用性试验的填充剂；磷酸盐缓冲液(pH 6.5) [将68.5毫升0.01摩尔/升的磷酸二氢钠和31.5毫升0.01摩尔/升的磷酸氢二钠混合(pH 6.5)]-甲醇(17: 3)作为流动相；检测波长为260纳米。理论塔板数以腺苷峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备准确称取腺苷对照品适量，加入90%甲醇，制成每1ml含20μg的溶液，摇匀。
供试品溶液的制备取本品粉末约0.5g(过3号筛)，准确称定，置于带塞锥形瓶中，准确加入10ml 90%甲醇，塞紧，摇匀，称定，加热回流30分钟，放冷，再称定，用90%甲醇补足失重，摇匀，称定。
测定方法分别准确吸取10μ l对照溶液和10μl供试品溶液，注入液相色谱仪，进行测定。
本品含腺苷(C10H13N5O4)不得少于0.010%。
【性味归经】甘、平。入肺、肾经。
【主治】补肺肾，止血化痰。用于久咳、气喘、咳血、阳痿遗精、腰膝酸软。
【用法用量】3 ~ 9g。
【贮藏】存放于阴凉干燥处，防止虫蛀。
[摘录]全国中药材收藏馆
冬虫夏草的主要作用
冬虫夏草的作用:
免疫系统相当于人体内的军队，对内可以抗肿瘤，清除老化坏死的细胞组织，对外可以对抗病毒、细菌等微生物感染。人体可能每天都有变异的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人可以逃过肿瘤的厄运，但免疫系统功能有问题的人可能会患上肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用似乎是调节音量使其处于最佳状态。它不仅可以增加免疫系统中细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低某些免疫细胞的功能。
具有直接抗肿瘤作用的冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。
冬虫夏草可以提高人体的能量工厂——线粒体的能量，提高机体的耐寒能力，减少疲劳。
冬虫夏草能提高心脏耐缺氧能力，降低心脏耗氧量，抗心律失常。
调节肝功能的冬虫夏草，可以减少有毒物质对肝脏的损害。此外，它还通过调节免疫功能和增强抗病毒能力在病毒性肝炎中发挥有益作用。
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿的作用。
调节肾功能的冬虫夏草，可以减轻慢性疾病的肾脏病变，改善肾功能，减少有毒物质对肾脏的损害。
冬虫夏草调节造血功能，可以增强骨髓产生血小板、红细胞、白细胞的能力。
冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，缓解动脉粥样硬化。
其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能的作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，令人惊叹，无愧于曹宪自古以来的美誉。现代社会，服用冬虫夏草不仅是对自身健康的保障，更重要的是带来了极致的健康生活品质。
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冬虫夏草的功效与作用
冬虫夏草是麦角菌科的真菌。冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾的幼虫和幼虫身体的复合体上。冬虫夏草是真菌和昆虫的共生体。是一种真菌，感染了黄伞的幼虫，然后把砖挖到土里。第二年春天，昆虫身体前端长出一根杆状的草，伸出地面。冬虫夏草由虫体和从头上长出的真菌子座组成。虫体为黄亮色，丰满肥大，切面黄白色，子体短小。冬虫夏草的功效与作用:味甘，性平。能补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰。用于肾虚阳痿、遗精、头晕耳鸣；肺虚或肺肾两虚，气喘气短，或咯血；因体虚畏风而自汗1、调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。不仅能增加免疫系统中细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还能降低部分免疫细胞的功能2 .直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。虫草素临床应用多为恶性肿瘤的辅助治疗，症状改善91.7%以上。主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌等恶性肿瘤患者。蛹虫草中虫草酸的含量为3.09克，野生蛹虫草中虫草酸的含量为5.54克。虫草酸是一种D-甘露醇，能增加血浆渗透压，导致组织中的水分进入血管，从而减轻组织水肿，补充血浆3 .抗疲劳冬虫夏草能提高人体的能量工厂线粒体的能量，提高机体的耐寒能力，减少疲劳4 .调节心脏功能冬虫夏草能提高心脏的耐缺氧能力，降低心脏的耗氧量，抗心律失常5 .调节肝功能冬虫夏草能减少有毒物质对肝脏的损害，防止肝纤维化的发生。此外，还通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎起有益作用6 .调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿的作用7 .调节肾功能冬虫夏草能减轻慢性疾病的肾脏病变，改善肾功能，减少毒性物质对肾脏的损害8 .调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓产生血小板的能力， 红细胞和白细胞9 .调节血脂冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，缓解动脉粥样硬化。 冬虫夏草的适宜人群:1。适用于老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽、气短、体虚、咯血患者；2.体虚、多汗、自汗、盗汗；3.病后虚弱，长期虚弱，或疲乏无力，以及各种慢性消瘦患者；4.肾气不足，腰膝酸软，阳痿遗精；5.癌症患者及放化疗后；6.糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、再生障碍性贫血、白细胞减少症患者。冬虫夏草怎么吃:1。把水煮成茶，而不是开水。这种方法简单有效。通常冬虫夏草每次要煮6-10分钟。注意文火，煮的时间要短。水烧开后马上喝，边喝边加水。冬虫夏草的水最黑的时候，是最有营养的时候。这个时候，水一定不能浪费。通常冬虫夏草的水经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。水变淡甚至发白的时候不要喝冬虫夏草。可以吃冬虫夏草。一壶冬虫夏草至少可以喝半个小时，加水4~6次2 .和肉制品一起炖。这种方法是传统的虫草盛宴。结合不同的肉类品种，效果不一样。这种方法的缺点是不适合每天长期食用3 .用粉碎机将冬虫夏草磨成粉，装入胶囊盒中，每天定时服用。这种方法存在健康隐患。如果不是每天定时服用，不推荐。建议购买冬虫夏草后，要有计划的服用，最好在3个月以上。
