蓝莓的营养价值
它能抵抗自由基，延缓衰老，防止细胞退化，强化毛细血管，改善血液循环，减弱血小板的粘性，防止血栓，增强心脑功能。详情如下:
1.改善视力
蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力。同时，花青素具有加速视紫红质再生的能力，视紫红质是保证良好视力不可或缺的成分。
2.增强免疫力
蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果是高纤维食物，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，可以帮助维持体内的液体平衡、正常的血压和心脏功能。
3.抗癌
蓝莓浆果也是一种低热量食物。蓝莓所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用。蓝莓果实中的花青素是一种非常强的抗氧化剂，有助于防止动脉和各种癌症中斑块的形成，降低患癌的可能性。
4.抗氧化和抗衰老
天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓可以有很高的抗氧化能力，从而延缓人体衰老。
5.增强记忆力
蓝莓的抗氧化剂含量非常高，可以提高脑力，减少老年痴呆症。蓝莓含有丰富的花青素，可以预防功能障碍，改善短期记忆，提高老年人的平衡协调能力。
蓝莓的常见吃法
1.直接加凉开水调成浆，适合糖尿病人。
2.自制蓝莓饮料:取一颗蓝莓，用干净纱布包好，挤出汁液，在汁液中加入10倍的水和适量的糖，加热煮沸，放入冰箱冷却后饮用。吃起来酸甜可口，自然清香，开胃健康。
3.加入酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)直接食用:取20多片蓝莓果，加入1杯酸奶(或适量蜂蜜、糖、橙汁)，浸泡10分钟后食用。
4.加入酸奶(或蜂蜜、糖和橙汁)并将其制成浆液。取3-5茶匙蓝莓果，加入1杯酸奶(或适量蜂蜜、糖、橙汁)，加入适量冷开水，用搅拌机打成浆状。早晚各喝1杯。
以上内容，参考百度百科-蓝莓
以上内容参考人民网-蓝莓的营养价值。蓝莓怎么吃最有营养？
蓝莓的营养价值是什么
首先，蓝莓的营养价值是什么？蓝莓的意思是蓝浆果，是一种小颗粒的小浆果，蓝色的果实包裹着一层白色的果粉。它的肉质细腻，酸甜可口，气味宜人。这是一种很好的新鲜食物。大家都知道市场上蓝莓比较贵，那么蓝莓到底有什么营养价值让它这么贵呢？下面小编就来告诉你蓝莓有什么营养价值。
1.蓝莓中含有花青素，花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，是纯天然抗衰老营养补充剂，也是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花色苷的含量非常高，花色苷的种类也非常丰富。发现高丛蓝莓中花色苷多达15种。虽然不同品种的蓝莓花色苷含量不尽相同，但含量普遍较高。
2.蓝莓富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养成分，高于其他水果。蓝莓中丰富的维生素C具有抗心脏病和防癌的作用。吃蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。
3.蓝莓还富含钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种营养很高的水果。
4.蓝莓富含果胶，约为苹果或香蕉的1~3倍。果胶是一类多糖聚合物的总称。科学研究表明，果胶能有效清除人体内未消化的食糜等有毒物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道菌群的平衡，对许多现代& ldquo文明病& rdquo具有良好的预防和辅助治疗作用。
5.蓝莓中的花青素具有很强的抗氧化能力，能抵抗自由基，防止细胞的退行性改变，延缓衰老，对抑制血小板聚集、预防脑部疾病、动脉硬化等疾病有一定的作用。同时，它们还能强化毛细血管，减弱血小板的粘性，改善血液循环，防止血栓，增强心脑功能，增强儿童骨密度，预防便秘。
蓝莓有什么作用
虽然蓝莓确实对人体有很多好处，是非常好的水果选择，但是没有一种食物可以解决所有人的所有健康问题。
蓝莓的功效与作用
蓝莓可以改善我们的血管功能，抗衰老，降低心脑血管疾病的风险，防止便秘，健脑。蓝莓虽然好，但是不能多吃。每天吃100克左右的蓝莓比较合适。
蓝莓可以抗衰老蓝莓还含有多种维生素和矿物质元素。研究表明，蓝莓是最强大的抗氧化剂，可以延缓衰老。多吃蓝莓会有美容效果，同时，还能延缓衰老。防止皱纹已经形成。很多女性喜欢吃蓝莓，就是希望用蓝莓留住青春，希望留住青春。蓝莓的味道酸酸甜甜的，可以接受。蓝莓很有效，所以价格也很好。10块钱可以买一个小盒子，吃的还不错。
蓝莓可以增强记忆力大多数人都喜欢吃甜的东西，但是酸甜的东西就差一点，但是今天我告诉你，蓝莓可以增强我们的记忆力，帮助我们强化大脑。家里的老人和孩子，还有准备高考的学生，可以吃一些蓝莓，蓝莓可以帮助我们增强记忆力，帮助我们记住很多东西，让我们保持年轻和精力充沛。有个小孩很喜欢吃蓝莓，所以很聪明。不要让孩子输在起跑线上。多吃增强记忆力的水果是非常有益的。
蓝莓可以预防便秘因为蓝莓含有抗氧化剂和一些膳食纤维，这些可以有效预防便秘。所以便秘的朋友可以每天吃一些蓝莓。人到中年，一定要注意养生。多吃蓝莓可以预防便秘，预防肠癌。生活中不能承受之重就是健康出了问题，所以我们每个人都要注意养生。
蓝莓的作用很多，有利于降低心脑血管疾病的血脂和血压。这是一种非常有益的水果。研究发现，每天吃150克蓝莓，可以改善血管功能，减少心脑血管疾病的发生。每次买一个小盒子。这种水果对我们的健康有益。我们应该经常吃它。你吃过吗？
